Ως γνωστόν, η χαμηλή προσφορά και η υψηλή ζήτηση για τα αγροτικά προϊόντα το 2022 έχει επιφέρει την εκτίναξη των τιμών για εισροές όπως τα σιτηρά και τα λιπάσματα. Αυτό θα μπορούσε κάλλιστα να συνεχιστεί «και μετά το 2023», προειδοποιούν οι αναλυτές της βρετανικής πολυεθνικής Barclays.
«Είναι σαφές ότι αναμένεται περαιτέρω αύξηση πληθωρισμού», αναφέρει η απογοητευτική ετυμηγορία του αναλυτή της Barclays, Andrew Lazar, ο οποίος έκανε έναν μικρό απολογισμό για τις υψηλότερες τιμές που εμφανίζονται στον τομέα των συσκευασμένων τροφίμων. «Πράγματι», σημειώνει ο ίδιος, «οι εταιρείες τροφίμων υποστηρίζουν ακόμη και ότι ο πληθωρισμός θα μπορούσε να είναι τόσο σημαντικός του χρόνου όσο ήταν και το 2022». Στην ουσία, η Barclays αναμένει «συνεχή στενότητα στις αγορές σιτηρών και λιπασμάτων που θα διαρκέσει πέραν του 2023 –γεγονός που υποδηλώνει περαιτέρω πιέσεις στο κόστος των εισροών για παίκτες συσκευασμένων τροφίμων».
Ορισμένοι εμπειρογνώμονες του κλάδου προβλέπουν ότι το κόστος των λιπασμάτων θα παραμείνει υψηλό για τουλάχιστον δύο ακόμη χρόνια, καθώς ο αυξανόμενος παγκόσμιος πληθυσμός και οι αυξανόμενες απαιτήσεις από τον τομέα των τροφίμων ανταγωνίζονται την υψηλότερη ζήτηση από μη διατροφικές βιομηχανίες όπως τα βιοκαύσιμα. Αυτό έχει αρνητικό αντίκτυπο στις τιμές των σιτηρών, καθώς οι καλλιέργειες που καταναλώνουν άζωτο -όπως το καλαμπόκι και το σιτάρι- φτάνουν σε νέα υψηλά και η παγκόσμια αναλογία αποθεμάτων προς χρήση οδηγείται στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 20 ετών.
