Το δημητριακό που προστατεύει από τον διαβήτη
Ο διαβήτης μπορεί να χτυπήσει πολλές κατηγορίες ανθρώπων. Αυξημένο κίνδυνο διατρέχουν οι υπέρβαροι ή οι παχύσαρκοι, τα άτομα με οικογενειακό ιστορικό διαβήτη, οι υπερτασικοί,...
Ασπίδα προστασίας η βιταμίνη Ε σε ασθενείς με Πάρκινσον
Τη βιταμίνη Ε την γνωρίζουμε από προηγούμενες μελέτες, ως θαυματουργή για το δέρμα μας, ως προς την προστασία από τα καρδιαγγειακά και τη βελτίωση...
Bιολειτουργικά τρόφιμα made in Greece
Πόντους καινοτομίας και εξωστρέφειας έρχεται να προσθέσει στα εγχώρια τρόφιμα ελληνική τεχνογνωσία, που παρήγαγαν τρία πανεπιστήμια της χώρας, συνεργαζόμενα με δύο ιδιωτικές βιομηχανίες. Η...
Τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε επιστημονική και τεχνική καθοδήγηση που θα βοηθήσει την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να εφαρμόσει τους νέους...
“Ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων” για το φαγητό
Ο "κανόνας των 5 δευτερολέπτων" - ο αστικός μύθος για το φαγητό, σχετικά με το αν πρέπει να φάει κανείς κάτι που έπεσε στο...
Επένδυση στη διατροφική αξία του χοιρινού
Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, οι χοιροτρόφοι έχουν συνεργαστεί στενά με διαιτολόγους, κτηνίατρους και γενετιστές. Σκοπός, να γίνουν αλλαγές στο τι τρώνε και το πώς...
Τριπλάσια πιθανότητα τα πιο φτωχά παιδιά να είναι παχύσαρκα
Σχεδόν τριπλάσια πιθανότητα έχουν τα πιο φτωχά παιδιά, σε σχέση με τα πλουσιότερα, να γίνουν παχύσαρκα, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.Οι ερευνητές...
