Lifestyle

elia-evlogiµeni-kai-aionia-polytiµi-eidiki-ekdosi-tis-ych-65147

Ελιά: Ευλογηµένη και αιώνια πολύτιµη | Ειδική έκδοση της «ΥΧ»

Η επιτραπέζια ελιά είναι ένα πολλά υποσχόμενο προϊόν. Έχει δυναμική και προοπτικές, και μάλιστα καλύτερες από το ελαιόλαδο, αρκεί να ξεπεράσει μια σειρά από προβλήματα που χαρακτηρίζουν και τον αγροτικό τομέα γενικότερα.

02/12/2016 1' διάβασμα

kerdizei-tin-iaponia-i-mesogeiaki-diatrofi-64693

Κερδίζει την Ιαπωνία η μεσογειακή διατροφή

Ξεπερνώντας τα σύνορα της Μεσογείου, το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής κατάφερε να κερδίσει τους Ιάπωνες, οι οποίοι το δοκίμασαν πειραματικά ως ένα μοντέλο που θα μπορούσε να αλλάξει τις διατροφικές τους συνήθειες, αλλά και να μειώσει τα κρούσματα παχυσαρκίας. Η μετατόπιση των Ιαπώνων από την παραδοσιακή τους διατροφή σε μία δυτικού τύπου διατροφή έχει οδηγήσει […]

30/11/2016 2' διάβασμα

en-oino-alitheia-eidiki-ekdosi-tis-ych-64476

Εν οίνω αλήθεια | Ειδική έκδοση της «ΥΧ»

Οι γνώστες των βασικών ελληνικών ποικιλιών γράφουν στην «ΥΧ». Όλα τα βήματα για την εγκατάσταση ενός νέου αμπελώνα. Καλλιεργητικές φροντίδες για κάθε εποχή!

29/11/2016 1' διάβασμα

6-taseis-pou-tha-epikratisoun-stin-pagkosmia-agora-trofimon-to-2017-63995

6 τάσεις που θα επικρατήσουν στην παγκόσμια αγορά τροφίμων το 2017

Επιστροφή στην παράδοση, δυναμική επάνοδος των νωπών φρούτων και λαχανικών στο προσκήνιο και αύξηση του χώρου που καταλαμβάνουν τα υγιεινά τρόφιμα στο καλάθι των καταναλωτών είναι μερικές από τις τάσεις οι οποίες θα δώσουν τον τόνο της παγκόσμιας αγοράς τροφίμων το 2017. Έρευνα που πραγματοποίησε ο γνωστός οργανισμός Mintel με τη συμμετοχή 60 αναλυτών απ’ […]

27/11/2016 6' διάβασμα

o-giannis-tsarouchis-se-mia-entyposiaki-ekthesi-sto-mouseio-benaki-63795

Ο Γιάννης Τσαρούχης σε μια εντυπωσιακή έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη

Ο Γιάννης Τσαρούχης στην πιο πλήρη αφιερωματική έκθεση στο Μουσείο Μπενάκη Αδημοσίευτα ντοκουμέντα και έργα του μεγάλου Έλληνα ζωγράφου σε μία εντυπωσιακή έκθεση που ξεκινά σε λίγες μέρες

23/11/2016 10' διάβασμα

ola-gia-to-elaiolado-eidiki-ekdosi-tis-ych-63620

Όλα για το Ελαιόλαδο | Ειδική έκδοση της «ΥΧ»

Τα όσα έχουν γραφτεί και ειπωθεί για το ελαιόλαδο γεμίζουν εκατοντάδες αίθουσες βιβλιοθηκών, καθώς και στην ψηφιακή εποχή που ζούμε χιλιάδες terrabytes. Στις σελίδες αυτού του ενθέτου, επιλέξαμε κάποια θέματα που θεωρήσαμε ως τα πιο κρίσιμα και επίκαιρα, ελπίζοντας ότι θα προκαλέσουν και έναν διάλογο.

22/11/2016 45'' διάβασμα

i-proteini-kai-oi-mythoi-pou-tin-perivalloun-63450

Η πρωτεΐνη και οι μύθοι που την περιβάλλουν

Πολλοί άνθρωποι, κυρίως στις πιο πλούσιες χώρες του πλανήτη, καταναλώνουν υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης από αυτά που χρειάζονται. Τα ποσοστά αυτά προέρχονται κυρίως από προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα ψάρια και τα αβγά, τα οποία αρχίζουν να κατακλύζουν τη δίαιτα των περισσότερων Ευρωπαίων, αποφεύγοντας τις φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Σύμφωνα με επιστήμονες από […]

22/11/2016 2' διάβασμα

procheiro-fagito-opos-leme-tsigaro-62565

Πρόχειρο φαγητό όπως λέμε… τσιγάρο

Το ψηφιακό μάρκετινγκ συνεχίζει να αποτελεί παραθυράκι για τις βιομηχανίες τροφίμων, ώστε να προωθούν κάθε είδους σνακ στα παιδιά. Αν και έχουν θέσει όρους για τα συστατικά των τροφίμων που διαφημίζονται στα παιδιά, αυτοί είναι τόσο ελαστικοί, ώστε να ευνοούνται οι ίδιες, καθώς απέχουν πολύ από τα όρια που έχουν τεθεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό […]

16/11/2016 2' διάβασμα

elefsina-mia-iptameni-volta-pano-apo-tin-poli-ton-mystirion-vinteo-62463

Ελευσίνα: Μια ιπτάμενη βόλτα πάνω από την πόλη των μυστηρίων (Βίντεο)

Η πόλη που μόλις κέρδισε τον τίτλο της Πολιτιστικής Πρωτεύουσας της Ευρώπης για το 2021 μέσα από ένα τέλειο βιντεάκι! Με όνομα βαρύ σαν Ιστορία, η Ελευσίνα απολαμβάνει το προνόμιο να βρίσκεται μία ανάσα από την πρωτεύουσα. Μα για στάσου! Μήπως τελικά είναι προνόμιο της ίδιας της Αθήνας το να έχει δίπλα της μια πόλη […]

15/11/2016 2' διάβασμα

to-spilaio-tis-anemotrypas-sta-pramanta-taxidevei-se-oli-tin-ellada-61790

Το σπήλαιο της Ανεμότρυπας στα Πράμαντα ταξιδεύει σε όλη την Ελλάδα

Έναν πρωτότυπο τρόπο για να αυξήσει την αναγνωρισιμότητα του Σπηλαίου Πραμάντων «Ανεμότρυπα» και να δώσει το έναυσμα για προσέλκυση περισσότερων επισκεπτών, επιλέγει ο δήμος Βορείων Τζουμέρκων. Με πρωτοβουλία της Κοινωφελούς Επιχείρηση και σε συνεργασία με την επιτροπή Τουριστικής Προβολής του δήμου, οργανώνεται μια φωτογραφική έκθεση, η οποία θα ταξιδέψει αρχικά σε πόλεις της Ηπείρου και […]

10/11/2016 4' διάβασμα

i-schesi-tis-pachysarkias-me-tin-ilikia-kai-to-morfotiko-epipedo-61555

Η σχέση της παχυσαρκίας με την ηλικία και το μορφωτικό επίπεδο

Μία διαφορετική διάσταση στο θέμα της παχυσαρκίας δίνει η Eurostat, η οποία, όπως αναφέρει σε πρόσφατη έρευνά της, εκτός από τη διατροφή, σημαντικοί παράγοντες για τα υψηλά κρούσματα παχυσαρκίας στην Ευρώπη είναι η ηλικία του κάθε ατόμου, αλλά και το επίπεδο μόρφωσής του. Σύμφωνα με την έρευνα European Health Interview Survey, που πραγματοποίησε η Eurostat […]

10/11/2016 3' διάβασμα

me-nea-etiketa-tha-exasfalizetai-i-pio-efkoli-proothisi-ton-proionton-oreinon-periochon-61154

Με νέα ετικέτα θα εξασφαλίζεται η πιο εύκολη προώθηση των προϊόντων ορεινών περιοχών

Τα προϊόντα ορεινών περιοχών αποκτούν ετικέτα και ταυτότητα. Εθελοντικό πρόγραμμα επισήμανσης των προϊόντων που προέρχονται από ορεινές περιοχές δίνει τη δυνατότητα σε μικρούς παραγωγούς των περιοχών αυτών να επισημάνουν την προέλευση των προϊόντων τους, να τονίσουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους για τη διατροφή του ανθρώπου και να προωθήσουν πιο εύκολα την παραγωγή τους. Το πρόγραμμα […]

07/11/2016 2' διάβασμα

erchetai-i-souper-selini-tis-chronias-kai-ton-teleftaion-70-eton-60747

Έρχεται η «Σούπερ Σελήνη» της χρονιάς και των τελευταίων 70 ετών

Αν δεν έχετε προλάβει κανένα από τα πολλά φετινά αστρονομικά φαινόμενα του τρέχοντος έτους, ο Νοέμβριος είναι μια καλή ευκαιρία για να απολαύσετε μια θεαματική Σελήνη που θα πλησιάσει πολύ κοντά στη Γη. Τελευταία φορά που το φεγγάρι ήταν τόσο κοντά στη Γη ήταν τον Γενάρη του 1948.

03/11/2016 2' διάβασμα

oi-thisavroi-pou-taxidepsan-apo-tin-agia-petroupoli-stin-athina-60599

Οι θησαυροί που «ταξίδεψαν» από την Αγία Πετρούπολη στην Αθήνα

Το Βυζαντινό και Χριστιανικό Μουσείο φιλοξενεί για πρώτη φορά σημαντικούς αρχαιολογικούς θησαυρούς και έργα τέχνης που προέρχονται από τις αυτοκρατορικές συλλογές του Μουσείου Ερμιτάζ της Αγίας Πετρούπολης.

02/11/2016 4' διάβασμα

i-krisi-mas-ekopse-kreas-kai-psari-kai-mas-erixe-sta-zymarika-kai-to-psomi-60307

Η κρίση μας έκοψε κρέας και ψάρι και μας έριξε στα ζυμαρικά και το ψωμί

Η μειωμένη αγοραστική δύναμη των Ελλήνων στα χρόνια της οικονομικής κρίσης είναι η αιτία για την προσαρμογή των διατροφικών τους συνηθειών σε προϊόντα που δεν στοιχίζουν πολύ και δημιουργούν εύκολα το αίσθημα του κορεσμού. Οι εποχές που ο Έλληνας καταναλωτής είχε τη δυνατότητα να διαθέσει ένα μεγάλο χρηματικό πόσο για είδη διατροφής έχουν περάσει, αφήνοντας […]

02/11/2016 9' διάβασμα

i-kardia-tou-lafkou-chtypaei-sto-kafeneio-tou-forlida-60054

Η καρδιά του Λαύκου χτυπάει στο καφενείο του Φορλίδα

Η καρδιά του Λαύκου χτυπάει στην πλατεία, μαζί με την καμπάνα της εκκλησιάς του, κοντά στο καφενείο του Εμμανουήλ Φορλίδα, που λειτουργεί αδιαλείπτως από το 1785. Υπήρξε κουρείο και καφενείο μαζί στο παρελθόν. Την εποχή που ο επάνω όροφος λειτουργούσε σαν χάνι, είχε φιλοξενήσει τον Παπαδιαμάντη ντυμένο καλογερόπαιδο, αλλά και τον Βάρναλη όταν ήταν λυκειάρχης στη γειτονική Αργαλαστή

31/10/2016 2' διάβασμα

to-ek-zita-periorismo-tis-chrisis-ton-trans-liparon-oxeon-sta-trofima-59289

Το ΕΚ ζητά περιορισμό της χρήσης των τρανς-λιπαρών οξέων στα τρόφιμα

Η ΕΕ πρέπει να θέσει υποχρεωτικά όρια στη χρήση βιομηχανικά παραχθέντων, μερικώς υδρογονωμένων φυτικών ελαίων (τρανς-λιπαρά οξέα) τα οποία μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νόσων, στειρότητας, Αλτσχάιμερ, διαβήτη και παχυσαρκίας. Αυτό υποστήριξαν με ψήφισμά τους οι ευρωβουλευτές την Τετάρτη(26/10). Οι ευρωβουλευτές επισημαίνουν ότι σύμφωνα με τα στοιχεία της Επιτροπής μόνο ένας στους τρεις […]

26/10/2016 2' διάβασμα

oi-syntrofies-sta-abelakia-59086

Οι συντροφιές στα Αμπελάκια

Αμπελάκια. Ένα χωριό που κατάφερε με ευρηματικότητα και σκληρή δουλειά να δημιουργήσει ένα απίστευτο για την εποχή εμπόριο, να ιδρύσει τον πρώτο αγροτικό συνεταιρισμό στον κόσμο και να συνδέσει τις κοινωνικές τάξεις με μοναδικό πνεύμα αλληλεγγύης και κοινωνικής δικαιοσύνης.

25/10/2016 5' διάβασμα

ant-trichopoulou-i-mesogeiaki-diatrofi-borei-na-proothisei-ta-agrotika-proionta-58649

Αντ. Τριχοπούλου: Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να προωθήσει τα αγροτικά προϊόντα

Ως μια μεγάλη ομπρέλα πολιτισμών και λαών με παρόμοιες διατροφικές συνήθειες χαρακτηρίζει την μεσογειακή διατροφή, η Αντωνία Τριχοπούλου, ομότιμη καθηγήτρια Εθνικής Σχολής Δημόσιας Υγείας και Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών και πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας, σε συνέντευξη που παραχώρησε στην «ΥΧ». Όπως προσθέτει, το μοντέλο της μεσογειακής διατροφής, με βασικό χαρακτηριστικό το ελαιόλαδο, μπορεί να […]

21/10/2016 9' διάβασμα

1 … 75 76 77 78 79 … 97