Η παρουσία υπολειμμάτων κτηνιατρικών φαρμάκων και προσμείξεων στα ζώα και στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης συνεχίζει να μειώνεται στην Ευρωπαϊκή Ένωση, ενώ ταυτόχρονα τα επίπεδα συμμόρφωσης αυξάνονται, όπως αποκαλύπτουν τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA).
Η ετήσια έκθεση της EFSA για το 2021 περιλαμβάνει στοιχεία από τα κράτη-μέλη, την Ισλανδία και τη Νορβηγία. Ο αριθμός των δειγμάτων που εξετάστηκαν αυξήθηκε ελαφρώς σε σύγκριση με το 2020.
Το 2021, το ποσοστό των μη συμμορφούμενων δειγμάτων ήταν 0,17%, το χαμηλότερο ποσοστό που καταγράφηκε τα τελευταία 12 χρόνια, όταν η μη συμμόρφωση κυμαινόταν από 0,19% έως 0,37%. Το ποσοστό για το 2020 ήταν 0,19%, υποδεικνύοντας μια σταθερά πτωτική πορεία. Το συνολικό επίπεδο μη συμμόρφωσης στα στοχευμένα δείγματα, συμπεριλαμβάνοντας παράνομες χρήσεις και υπέρβαση μέγιστων επιτρεπόμενων επιπέδων, μειώθηκε επίσης στο 0,24%, έναντι 0,27%-0,35% την προηγούμενη τετραετία.
Η έκθεση καλύπτει διάφορες ομάδες ουσιών, συμπεριλαμβανομένων των ορμονών, των αντιβακτηριακών, των περιβαλλοντικών ρύπων, των απαγορευμένων ουσιών και άλλων κτηνιατρικών φαρμάκων.
