«Φάρμα γαϊδουριών» στον Λίβανο…. «Ξενοδοχείο πέντε αστέρων»

Στην κωμόπολη Λάμπουα, στην ανατολική πλευρά του Λιβάνου, η φάρμα του Χουσεΐν Άμεζ δεν μοιάζει με μια συνηθισμένη μονάδα εκτροφής γαϊδουριών. Τα ζώα που ζουν εκεί απολαμβάνουν φροντίδα που θυμίζει «ξενοδοχείο πέντε αστέρων», με συνεχή καθαριότητα, ειδική διατροφή, κτηνιατρική παρακολούθηση και προσωπικό που φροντίζει ακόμη και τις πιο μικρές λεπτομέρειες της καθημερινότητάς τους.

Πίσω από αυτή τη φάρμα κρύβεται μια ιστορία που ξεκίνησε πριν από περίπου 12 χρόνια και δεν είχε ως στόχο ούτε το κέρδος ούτε μια ασυνήθιστη ενασχόληση.

Ο Άμεζ δήλωσε στο Sky News Arabia: «Η εκτροφή γαϊδουριών δεν είναι χόμπι. Αγαπώ γενικά τα ζώα, όμως η ιστορία μου με αυτά ξεκίνησε από μια δύσκολη οικογενειακή εμπειρία».

Και συνέχισε: «Ένα μέλος της οικογένειάς μου υπέφερε από σοβαρή ανοσολογική ανεπάρκεια. Αναζητούσα κάθε πιθανό μέσο που θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του. Τότε άκουσα για το γάλα γαϊδούρας και τη διατροφική του αξία και αποφάσισα να το δοκιμάσω».

Όπως εξήγησε, εκείνη η εμπειρία άλλαξε τη ζωή του: «Από μία μόνο γαϊδούρα που αγόρασα από την τοπική αγορά, άρχισα σταδιακά να δημιουργώ τη φάρμα. Σήμερα διαθέτω 23 θηλυκά γαϊδούρια και ένα αρσενικό, ενώ στο παρελθόν ο αριθμός τους είχε φτάσει περίπου τα 50».

Ωστόσο, όπως τονίζει, ο σκοπός του δεν ήταν ποτέ η πώληση γάλακτος και η αποκόμιση κέρδους: «Δεν θέλω να βγάλω χρήματα από αυτή τη δουλειά. Θέλω να προσφέρω το γάλα σε όποιον το χρειάζεται, χωρίς κανένα αντάλλαγμα. Το μόνο που ζητώ είναι μια ειλικρινής προσευχή για ανάπαυση των αγαπημένων μου ανθρώπων που έχασα».

Περιορισμένη παραγωγή

Η παραγωγή της φάρμας παραμένει περιορισμένη. Σύμφωνα με τον Άμεζ, η μέση εβδομαδιαία παραγωγή ανέρχεται σε περίπου επτά φιάλες γάλακτος γαϊδούρας, ενώ η ποσότητα μειώνεται όταν τα θηλυκά θηλάζουν τα μικρά τους.

Όπως αναφέρει: «Ένα μέρος της παραγωγής αποστέλλεται καθημερινά στη Βηρυτό, ενώ το υπόλοιπο διανέμεται σε ανθρώπους που το έχουν ανάγκη στην περιοχή της Μπεκάα ή αλλού».

Αναφερόμενος στις διεθνείς τιμές του προϊόντος, σημείωσε ότι: «Σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες, τα 250 ml γάλακτος γαϊδούρας μπορεί να κοστίζουν περίπου 90 δολάρια, ενώ ένα κιλό γάλακτος μπορεί να φτάσει τα 260 δολάρια. Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από αυτό, όπως το τυρί, πωλούνται συχνά σε ακόμη υψηλότερες τιμές».

Παρά ταύτα, επιμένει ότι το γάλα που διαθέτει σε όσους το χρειάζονται παραμένει δωρεάν.

«Ξενοδοχείο πέντε αστέρων»

Η καθημερινή φροντίδα των ζώων απαιτεί σημαντικούς πόρους και έξοδα.

Ο ιδιοκτήτης της φάρμας εξηγεί: «Υπάρχει ειδική ομάδα που αναλαμβάνει την καθαριότητα, τη φροντίδα και τη διατροφή τους, ενώ κτηνίατρος επισκέπτεται τη φάρμα μία φορά την εβδομάδα ή όποτε χρειαστεί».

Πρόσθεσε ότι το κόστος συντήρησης ενός γαϊδουριού είναι υψηλό και ότι η αγορά μιας γαϊδούρας μπορεί να φτάσει τα 500 δολάρια, ακόμη και αν είναι άρρωστη, καθώς ο ίδιος αναλαμβάνει τη θεραπεία και την περίθαλψή της.

Επειδή θεωρεί τα ζώα κάτι πολύ περισσότερο από πηγή γάλακτος, δεν τα νοικιάζει ούτε τα δανείζει σε κανέναν, φοβούμενος ότι μπορεί να εξαντληθούν ή να τραυματιστούν.

Όπως λέει: «Τα κακομαθαίνω και τα φροντίζω, ώστε να μου προσφέρουν αυτή τη φιλανθρωπία που έχω υποσχεθεί να αφιερώσω στη μνήμη των αγαπημένων μου που έφυγαν από τη ζωή».

Ωστόσο, η πορεία της φάρμας δεν ήταν πάντα εύκολη. Ο Άμεζ αποκάλυψε ότι στο παρελθόν η μονάδα υπέστη περιστατικό δηλητηρίασης που οδήγησε, σύμφωνα με τον ίδιο, στον θάνατο περίπου 20 γαϊδουριών, όταν ο συνολικός αριθμός τους πλησίαζε τα πενήντα.

Πηγή & φωτο: Sky News Arabia, ertnews.gr