Το μεγαλύτερο και πιο γλυκό δώρο έκανε στους Καρδιτσιώτες ο Σύλλογος Ζαχαροπλαστών του νομού ενόψει των εορτών.
Και αυτό δεν είναι άλλο από ένα τεράστιο ταψί πουτίγκας, 100 μέτρων και 5.000 μερίδων που μοιράστηκε δωρεάν σε μικρούς και μεγάλους, με την Καρδίτσα να κατακτά επάξια το ρεκόρ της μεγαλύτερης πουτίγκας του κόσμου.
Από νωρίς το πρωί της περασμένης Πέμπτης, λοιπόν, στο άλσος του Παυσιλύπου, ζαχαροπλάστες του Συλλόγου, και μαθητές σχολών που επισκέφτηκαν στην Καρδίτσα από άλλες θεσσαλικές πόλεις για το σκοπό αυτό, ξεκίνησαν να φτιάχνουν την παραδοσιακή πουτίγκα, ένα γλυκό άκρως χριστουγεννιάτικο και γιορτινό που στην Καρδίτσα είναι γνωστό και ως κοφτή.
Σύμφωνα με το azinlikca.gr, για την παρασκευή της πουτίγκας οι περίπου 120 ζαχαροπλάστες που εργάστηκαν εντατικά χρησιμοποίησαν 500 κιλά ζάχαρη, 500 κιλά αλεύρι, 6.000 αυγά, 300 κιλά γάλα και 50 κιλά καρύδια, καθώς και μεγάλες ποσότητες κανέλας.
Όπως τονίστηκε από τα μέλη του Συλλόγου, η πρωτοβουλία θα επαναληφθεί και την επόμενη χρονιά παρασκευάζοντας αυτή τη φορά την μεγαλύτερη νουγκατίνα του κόσμου.
