Ένα μοναδικό θέαμα από ανθισμένες λεβάντες στις φυτείες της Δυτικής Μακεδονίας και ειδικότερα της περιοχής του Βόιου Κοζάνης, καλεί τους ενδιαφερόμενους να επισκεφθούν και να απολαύσουν ο Συνεταιρισμός Αρωματικών και Φαρμακευτικών Φυτών της περιοχής.
Καθώς η ανθοφορία θα διαρκέσει λίγες ακόμα ημέρες και αρχές Ιουλίου ξεκινά ο θερισμός και οι αποστάξεις των αιθέριων ελαίων, ο Συνεταιρισμός προσκαλεί το κοινό να ζήσει από κοντά αυτή τη μοναδική εμπειρία χρωμάτων και αρωμάτων.
Όπως τονίζει ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, Δημοσθένης Τυρεκίδης, κάθε χρόνο, την περίοδο αυτή, στις φυτείες συγκεντρώνονται εκατοντάδες εθελοντές όλων των ηλικιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό, που από τη μια συμμετέχουν στη συγκομιδή της λεβάντας και από την άλλη στην απόσταξη. Η συγκομιδή της λεβάντας γίνεται μηχανικά και χειρωνακτικά και είναι μια δύσκολη διαδικασία, αφού απαιτεί θερμοκρασία πάνω από 28 βαθμών Κελσίου. «Οι ώρες συγκομιδής είναι από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα, όταν αναδύονται όλα τα έλαια» επισημαίνει ο κ. Τυρεκίδης και προσθέτει πως η φετινή παραγωγή αναμένεται καλύτερη, ποιοτικά, σε σχέση με πέρσι. Στην Κοζάνη καλλιεργούνται περίπου 5.000 στρ. λεβάντας, με το 90% της παραγωγής χρησιμοποιείται για απόσταξη. Το ένα στρέμμα αποδίδει 6 λίτρα αιθέριου ελαίου και, αναλόγως ποιότητας, πωλείται από 60 ευρώ το λίτρο.
