Τα νούμερα που στηρίζουν το ράλι στις τιμές του σκληρού σιταριού

Σε επίπεδα που είχε πολλά χρόνια να δει η αγορά και, κυρίως, οι παραγωγοί κινούνται τους τελευταίους μήνες οι τιμές του σκληρού σιταριού, στοιχείο που, αν μη τι άλλο, αναμένεται να παίξει τον ρόλο του και στις αποφάσεις που θα κληθούν το επόμενο διάστημα να πάρουν οι αγρότες ενόψει της νέας καλλιεργητικής σεζόν.

Eίναι ενδεικτικό ότι, την περασμένη εβδομάδα, η Φότζια ανέβηκε άλλα 15 ευρώ, τα οποία έρχονται να προστεθούν στα 20+20 ευρώ που κέρδισε στις προηγούμενες δύο συνεδριάσεις. Έτσι, στη λίστα της 4ης Αυγούστου 2021, για την πρώτη ποιοτική κατηγορία (ειδικό βάρος 79 kg/hl, υαλώδη 80%, πρωτεΐνη 12%), οι τιμές (επί αυτοκινήτου στην αποθήκη του παραγωγού) διαμορφώνονταν από 380 έως 385 ευρώ/τόνο, για τη δεύτερη κατηγορία (ειδικό βάρος 78 kg/hl, υαλώδη 65%, πρωτεΐνη 11,5%) από 370 έως 375 ευρώ/τόνο και για την τρίτη (ειδικό βάρος 76 kg/hl, υαλώδη 50%, πρωτεΐνη 11%) από 365 έως 370 ευρώ/τόνο.

Υπενθυμίζεται ότι για την πρώτη ποιοτική κατηγορία της φετινής σοδειάς, η Φότζια είχε ανοίξει στα 300-305 ευρώ/τόνο.

Έως έναν βαθμό, το ανοδικό μομέντουμ μπορεί να αποδοθεί στο κύμα ανατιμήσεων που καταγράφεται διεθνώς στις τιμές των περισσότερων αγροτικών εμπορευμάτων και των πρώτων υλών εν γένει.

Ο βασικός λόγος, ωστόσο, και δεδομένου ότι σε παγκόσμιο επίπεδο το σκληρό αντιπροσωπεύει ένα μικρό ποσοστό της παραγωγής δημητριακών, είναι τα προβλήματα που καταγράφονται στον Καναδά (μεγαλύτερος εξαγωγέας σκληρού σιταριού παγκοσμίως), ο οποίος, όπως όλα δείχνουν, οδεύει προς τη χαμηλότερη σοδειά των τελευταίων οκτώ ετών.

Σε χαμηλό οκταετίας ο Καναδάς

Σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις του Διεθνούς Συμβουλίου Δημητριακών (IGC), η φετινή παραγωγή της βορειοαμερικανικής χώρας αναμένεται, λόγω της επίμονης ξηρασίας, να διαμορφωθεί σε 4,8 εκατ. τόνους, μειωμένη κατά 27% σε σχέση με πέρυσι και ενώ κυκλοφορούν σενάρια για ακόμα μεγαλύτερη μείωση στους 4,2 εκατ. τόνους. Αυτήν τη στιγμή, που οι εξαγωγές της συνεχίζουν να τρέχουν με υψηλούς ρυθμούς (6,1 εκατ. τόνοι μέχρι στιγμής από 5,3 εκατ. τόνους το αντίστοιχο διάστημα πέρυσι, δηλαδή αύξηση 15%).

Την ίδια ώρα, για τις ΗΠΑ, οι προβλέψεις μιλούν για μια σοδειά της τάξης των 1 εκατ. τόνων, νούμερο που, εφόσον επιβεβαιωθεί, θα αποτελεί αρνητικό ρεκόρ.

Αυτές οι απώλειες στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, όπως είναι λογικό, υπερκαλύπτουν την αύξηση 7,8% σε ετήσια βάση που αναμένεται για την Ευρώπη, η φετινή παραγωγή της οποίας εκτιμάται στους 7,8 εκατ. τόνους (κάτω από τον μέσο όρο των 8,3 εκατ. τόνων της τελευταίας δεκαετίας), με την Ιταλία ειδικότερα να τοποθετείται από το IGC στους 4,3 εκατ. τόνους (+11,2% σε σχέση με πέρυσι).

Ως εκ τούτου, σε παγκόσμιο επίπεδο η παραγωγή αναμένεται, με τα σημερινά δεδομένα, στους 33,1 εκατ. τόνους, μειωμένη κατά 2,1% σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν. Με δεδομένο ότι στην κατανάλωση δεν αναμένονται ιδιαίτερες μεταβολές (34,4 εκατ. τόνους από 34,3 εκατ. τόνους το 2020-21), τα τελικά αποθέματα εκτιμώνται από το IGC στους 6,8 εκατ. τόνους, μειωμένα κατά 15,6%.

Από την πλευρά των θεμελιωδών, επομένως, και λαμβάνοντας υπόψη και τη ρευστότητα που χαρακτηρίζει τις παγκόσμιες αγορές, φαίνεται ότι συντρέχουν αρκετοί λόγοι, ώστε οι τιμές, αν όχι να ανέβουν ακόμα περισσότερο, τουλάχιστον να συντηρηθούν στα σημερινά υψηλά επίπεδα για αρκετό διάστημα ακόμα.

Μια πιο ασφαλής, ωστόσο, εκτίμηση θα μπορούσε να γίνει, αφού έχει προχωρήσει αρκετά ο αλωνισμός στον Καναδά, κατά κύριο λόγο, και στις ΗΠΑ, κατά δεύτερο, προκειμένου να φανεί κατά πόσο οι απαισιόδοξες προβλέψεις για τις εκεί σοδειές θα επιβεβαιωθούν και στην πράξη.

Tιμή σκληρού σιταριού στη Φότζια*

*Επί αυτοκινήτου στην αποθήκη του παραγωγού (ευρώ/τόνο)