: γάλα
Οι αιγοπροβατοτρόφοι της Ελασσόνας πρωτοπορούν
Τον δρόμο του υγιούς συνεταιρίζεσθαι, αλλά και του σύγχρονου επιχειρείν δείχνουν εδώ και τέσσερα χρόνια κάποιοι κτηνοτρόφοι στην ορεινή Ελασσόνα του Νομού Λάρισας, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει τον Συνεταιρισμό Αιγοπροβατοτρόφων Ελασσόνας «Γάλα Ελάς» [...]
Δίνουν «ζωή» στο γάλα, «εκτελούν» τους κτηνοτρόφους
Σοβαρή απειλή για την εγχώρια παραγωγή αποτελεί η πλήρης απελευθέρωση της διάρκειας ζωής στο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, που περιλαμβάνεται στο τρίτο μνημόνιο, στο πλαίσιο...