θυμάρι

Στη διάρκεια της κρίσης που ταλάνισε τη χώρα την προηγούμενη δεκαετία, ο αγροτικός τομέας λειτούργησε ως καταφύγιο για πολλούς που αναζητούσαν διέξοδο από την ανεργία ή μια νέα αφετηρία στην επαγγελματική τους διαδρομή. Πολλά από τα εγχειρήματα που γεννήθηκαν την περίοδο αυτή αποδείχτηκαν βραχύβια ή θνησιγενή, ίσως γιατί, πέρα από τις αντικειμενικές δυσκολίες, η «(επι)στροφή […]

Δύσκολο και ιδιαίτερα ρευστό παραμένει το τοπίο στον μελισσοκομικό τομέα, που για ακόμα μία χρονιά καταγράφει αρνητικό πρόσημο, σε ό,τι αφορά την παραγωγή, αλλά και την τιμή διάθεσης του μελιού. Η επέλαση της πανδημίας, που δυσκόλεψε σημαντικά τη μετακίνηση των μελισσοκόμων και τη διάθεση του προϊόντος στην ελληνική αγορά, καθώς και η απουσία στήριξης των […]

Ενεργό ρόλο στην παρασκευή του σκευάσματος «Κρητικό Ίαμα» έχουν οι παραγωγοί της Κρήτης, για τους οποίους ήδη έχει ανοίξει ένας νέος δρόμος για οργανωμένη καλλιέργεια αρωματικών φυτών, και με οικονομικά οφέλη. Το νέο πεδίο δράσης των παραγωγών του νησιού, και ειδικά του Ρεθύμνου, επικεντρώνεται στα τρία βασικά βότανα της Κρήτης (το δίκταμο, το θυμάρι και […]