ρακή

Μεγάλο πλήγμα στον κλάδο των αποσταγμάτων κατάφερε η πανδημία, αφού ούζο και τσίπουρο καταναλώνονται, κατά κύριο λόγο, στην εστίαση, ενώ σε μεγάλο βαθμό συνδέονται με τις τουριστικές ροές, οι οποίες, μέχρι πρόσφατα, ήταν ουσιαστικά ανύπαρκτες. Το προηγούμενο διάστημα, η επιτόπια κατανάλωση, η οποία αντιπροσωπεύει το 70% της κατανάλωσης των προϊόντων του κλάδου, είχε πρακτικά μηδενιστεί, […]

Ποιοι Ghostbusters ; Οι RAKIBUSTERS είναι εδώ και σώζουν τον κόσμο ! Ο λόγος για το νέο βίντεο της Παγκρήτιας ραδιοφωνικής εκπομπής «Καλοκαίρι Στο Νότο» με τον Γιώργο Μπαλοθιάρη και την Γωγώ Βερίγου που έρχεται να μας καθηλώσει με μια ξεκαρδιστική πλοκή γεμάτη γέλιο και δράση ! Τρείς Κρητικοί καζανάρηδες (δηλαδή παραγωγοί ρακής) μετά από […]

Καθώς το καζάνι αρχίζει να βράζει και σταγόνα σταγόνα ρέει το πρώτο σώμα του αποστάγματος, στην Κρήτη οι εκτιμήσεις δεν είναι ευοίωνες. Σύμφωνα με τον πρόεδρο των Αποσταγματοποιών Ηρακλείου, Στάθη Φραγκιαδάκη, οι ποσότητες ρακής θα είναι περιορισμένες: «Οι καιρικές συνθήκες δεν βοήθησαν καθόλου την αμπελοκαλλιέργεια και είναι σαφές ότι η ρακή θα είναι λιγότερη από τα […]

Αυξημένη κατά πολύ εμφανίζεται τα τελευταία χρόνια η ζήτηση για ρακή και εκτός Κρήτης, με το τοπικό ποτό να καταγράφει σημαντική άνοδο, αναντίστοιχη όμως με τις ποσότητες που φέτος παρήγαγαν οι 650 περίπου αποσταγματοποιοί του νησιού, λόγω και των καιρικών συνθηκών που έπληξαν το καλοκαίρι τις αμπελοκαλλιέργειες. Όπως λέει ο πρόεδρος του Συλλόγου Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς […]