: τσίπουρο
Κόφτης στα 120 κιλά για την ιδιοπαραγωγή τσίπουρου και τσικουδιάς
Στα 120 κιλά ανά άτομο τίθεται το ανώτατο όριο για την ιδιοπαραγωγή τσίπουρου από τους μικρούς αποσταγματοποιούς (τους λεγόμενους «αποσταγματοποιούς του διημέρου»), σύμφωνα με...
Στη Θεσσαλία τα καλύτερα malts θα παλαιώνουν σε ελληνικά ξύλα
Στον θεσσαλικό κάμπο, με πρώτη ύλη σταφύλια της ελληνικής γης, παράγονται τα καλύτερα malts. Μπαίνουν σε κομψά διάφανα μπουκάλια και βρίσκουν τη θέση τους...
Τα Εβρίτικα Κελάρια για τους μερακλήδες της παρέας
Στα Μαράσια Έβρου, τα Εβρίτικα Κελάρια κυριαρχούν σ’ έναν λόφο τριγυρισμένο από αμπέλια. Η βιομηχανία χρησιμοποιεί παραδοσιακές τεχνικές με μοντέρνα μηχανήματα για την παραγωγή...
Στην καρδιά της απόσταξης η Πιερία
Κορυφώνεται αυτές τις ημέρες στην Πιερία η διαδικασία της απόσταξης τσίπουρου, διαδικασία που έχει κρατήσει το παραδοσιακό της χαρακτήρα.
Όπως σημειώνει ο Δημήτρης Ρουκάς M.Sc. Τεχν....
Τσίπουρο: Αλλαγές «ψήνονται» για τα καζάνια σύμφωνα με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης
Θέμα ημερών είναι η διαμόρφωση νέου πλαισίου για τη διακίνηση του χύμα τσίπουρου σύμφωνα με όσα δήλωσε στην Πρωινή Ζώνη της ΕΡΤ και στους...
Πάει για ρεκόρ Guinness στην… τσιπουροκατάνυξη ο Βόλος
Στις 28 Αυγούστου ο Βόλος θα αναδείξει σε όλο τον κόσμο την γαστρονομική του ταυτότητα! Θα στρωθεί ένα τραπέζι ενός χιλιομέτρου, στην παραλία της πόλης, με παραδοσιακά εδέσματα και άπλετο τσίπουρο, το οποίο θα προσφέρουν οι Θεσσαλοί παραγωγοί! Γιατί ως γνωστόν, ο Βόλος ξέρει τι πάει να πει… καλοπέραση!
Στα καζάνια της Πιερίας. Τσίπουρο από κούμαρα Ολύμπου
Από τις αρχές του Μάη, στις περιοχές γύρω από το κάστρο του Πλαταμώνα και συγκεκριμένα στα Δημοτικά Διαμερίσματα της Σκοτίνας και του Νέου Παντελεήμονα...