χονδροελιά

Σε Κρητικό και Ελβετία πλέον η «Δολιανίτικη» χονδροελιά

Με την επέκταση του πελατολογίου και της προϊοντικής της γκάμας απαντά στις προκλήσεις της δύσκολης οικονομικής συγκυρίας η επιχείρηση «Το Δολιανίτικο», η οποία από το 2006 έχει καταφέρει να δώσει ταυτότητα και να κάνει γνωστή τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό την αρχαία ποικιλία ελιάς Γίγας Δολιανών Αρκαδίας. Η είσοδος στα σούπερ μάρκετ Κρητικός […]

23/09/2022 5' διάβασμα

Η χονδροελιά που κέρδισε τις ΗΠΑ, εξελίσσεται – Το νέο προϊόν με μανούρι

Τα κάτω Δολιανά Αρκαδίας έχουν τις ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή μιας ελιάς που χαρακτηρίζεται για το μέγεθος και τη γεύση της. Η περιοχή παράγει μια ξεχωριστή ποικιλία, τη χονδροελιά, την οποία η Γεωργία Ζέρβα και ο σύζυγός της, Κώστας Μπουτσιάνης, έχουν καταφέρει να διαδώσουν στην Ελλάδα και στο εξωτερικό τόσο για τα ποιοτικά της […]

13/09/2019 3' διάβασμα

Το πρώτο βραβείο δείχνει τον δρόμο: Η χονδροελιά θα κερδίσει (vid)

Επιβράβευση μίας μακρόχρονης προσπάθειας που καταβάλλουν η Γεωργία Ζέρβα μαζί με τον σύζυγό της, Κώστα Βουτσιάνη, αποτέλεσε το πρώτο βραβείο ποιότητας που παρέλαβαν από το περιοδικό Γαστρονομία. Η μεταποίηση της χονδροελιάς ξεκίνησε το 2006, όταν η Γεωργία, μαζί με τον Κώστα, αποφάσισαν να πάνε από το χωράφι στο ράφι, αφού η κατάσταση δεν ήταν αυτή […]

22/09/2017 2' διάβασμα