βιομηχανία γάλακτος

Ανάκαμψη και σταθεροποίηση του κλάδου αναμένουν οι ιδιοκτήτες των μεγαλύτερων γαλακτοκομικών επιχειρήσεων της Ρωσίας, όπως προέκυψε από τις συζητήσεις στην πρόσφατη τακτική συνεδρίαση του διοικητικού συμβουλίου της Εθνικής Ένωσης Γαλακτοπαραγωγών της Ρωσίας (Soyuzmoloko) στη Μόσχα. Όπως σημείωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Soyuzmoloko, Artem Belov, ο κλάδος έκλεισε με θετικά αποτελέσματα το 2022. Η παραγωγή νωπού […]

Αντιμέτωπη με το φάσμα της συρρίκνωσης έως και κατά 605.000 λίτρα (5,3%) τη σεζόν 2022/2023 βρίσκεται η βρετανική γαλακτοπαραγωγή, σύμφωνα με ανάλυση του Συμβουλίου για την Ανάπτυξη της Γεωργίας και των Κηπευτικών του Ηνωμένου Βασιλείου (AHDB). Με την αβεβαιότητα να παραμένει σχετικά με το πώς θα εξελιχθούν οι τιμές και η διαθεσιμότητα των βασικών εισροών […]

Να κάνουν τις αγελάδες τους πιο παραγωγικές από ποτέ φαίνεται πως έχουν καταφέρει οι Κινέζοι κτηνοτρόφοι. Μέσα σε λίγες δεκαετίες, η Κίνα από τις τελευταίες θέσεις παραγωγικότητας παγκοσμίως έχει σκαρφαλώσει πλέον επικίνδυνα κοντά στην κορυφή. Το 2020, για παράδειγμα οι εκμεταλλεύσεις μεγάλης κλίμακας, που δηλαδή σταβλίζουν δεκάδες χιλιάδες αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, κατάφεραν μία μέση απόδοση 12 […]