γίδινο γάλα

se-pliri-exelixi-i-pistopoiisi-tis-poiotitas-tou-aigoproveiou-galaktos-357182

Σε πλήρη εξέλιξη η πιστοποίηση της ποιότητας του αιγοπρόβειου γάλακτος

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται ήδη το ερευνητικό πρόγραμμα που υλοποιεί το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών, με έδρα το Αγρίνιο, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ. Στόχος του προγράμματος είναι η δημιουργία ενός επιστημονικά τεκμηριωμένου προτύπου πιστοποίησης για το αιγοπρόβειο γάλα, το οποίο θα αποτελέσει εργαλείο ενίσχυσης της […]

07/07/2025 4' διάβασμα

gala-ptotiki-i-tasi-kata-5-7-stis-times-paragogou-proveiou-kai-gidinou-to-2024-2025-354212

Γάλα: Πτωτική η τάση κατά 5%-7% στις τιμές παραγωγού πρόβειου και γίδινου το 2024-2025

Ετήσια μείωση τιμών παραγωγού της τάξης του 5%-7% στο πρόβειο και γίδινο γάλα, σχετική σταθερότητα στην τιμή του αγελαδινού και μείωση του πλήθους των κτηνοτρόφων σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες καταγράφουν τα πιο πρόσφατα στοιχεία του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ για το έτος 2024 και για το πρώτο τρίμηνο του 2025. Ανησυχία προκαλεί η διαχρονική μείωση του αριθμού […]

30/05/2025 4' διάβασμα

ygeiartos-gidino-gala-kai-ypoleimmata-kafe-espreso-pantrevontai-se-ena-epidorpio-giaourtiou-350914

«Υγείαρτος»: Γίδινο γάλα και υπολείμματα καφέ εσπρέσο «παντρεύονται» σε ένα επιδόρπιο γιαουρτιού

Στην ανάπτυξη ενός προϊόντος υψηλής προστιθέμενης αξίας με βάση το γίδινο γάλα, που δημιουργεί νέες προοπτικές για τους αιγοτρόφους μέσω της αύξησης του εισοδήματος και της εισαγωγής σε νέες αγορές, έχει προχωρήσει το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, μέσω του έργου «Υγείαρτος». Πιο συγκεκριμένα, ο σκοπός του έργου αφορά την καινοτομία οικολογικής και ερευνητικής φύσης (eco-innovation & R&D) […]

16/04/2025 6' διάβασμα

meiomenes-oi-paradoseis-galaktos-sto-examino-ligoteroi-kai-oi-ktinotrofoi-273118

Μειωμένες οι παραδόσεις γάλακτος στο εξάμηνο, λιγότεροι και οι κτηνοτρόφοι

Μειώνονται διαρκώς οι ποσότητες αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, αλλά και ο αριθμός των κτηνοτρόφων που δραστηριοποιείται στην παραγωγή, παρά το γεγονός ότι οι τιμές αυξάνονται, όπως προκύπτει από τα στοιχεία παραδόσεων του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ. Σύμφωνα το ρεπορτάζ της «ΥΧ», η μείωση της παραγωγής αποδίδεται στο γεγονός ότι πολλά ζώα υποσιτίζονται, δεδομένου του αυξημένου κόστους […]

21/09/2022 5' διάβασμα

katochyronei-ta-120-evro-to-proveio-gala-eos-80-lepta-to-gidino-243770

Κατοχυρώνει τα 1,20 ευρώ το πρόβειο γάλα, έως 80 λεπτά το γίδινο

Η έλευση του Οκτωβρίου σηματοδοτεί το κλείσιμο των νέων συμφωνιών στο αιγοπρόβειο, καθώς ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση για τις γέννες και τα πρώτα γάλατα της σεζόν. Η «ΥΧ» συνομίλησε με συλλογικά σχήματα και μεμονωμένους κτηνοτρόφους που δηλώνουν μεν ικανοποιημένοι από τις προτάσεις που έχουν στα χέρια τους, ωστόσο τονίζουν ότι θα πρέπει να παγιωθούν δίκαιοι […]

13/10/2021 6' διάβασμα

paradosiaka-gidina-proionta-apo-treis-neares-ktinotrofous-sto-ellinokastro-trikalon-211883

Παραδοσιακά γίδινα προϊόντα από τρεις νεαρές κτηνοτρόφους στο Ελληνόκαστρο Τρικάλων

Επιτυχία, μεταξύ άλλων, είναι να μπορείς να πραγματοποιήσεις τους στόχους που έχεις θέσει σε ένα μακροπρόθεσμο πλάνο. Σε αυτήν τη φάση βρίσκονται τρεις αδερφές από το Ελληνόκαστρο Τρικάλων, η Ιωάννα, η Ζωή και η Αθανασία Καρρά, οι οποίες έκαναν πράξη τον στόχο τους για τη μεταποίηση του γίδινου γάλακτος που παράγουν. Πριν από περίπου δύο […]

22/10/2020 3' διάβασμα

ioannina-ekdilosi-gia-tin-axia-tou-gidinou-galaktos-apo-ton-elgo-122517

Ιωάννινα: Εκδήλωση για την αξία του γίδινου γάλακτος από τον ΕΛΓΟ

Μια ιδιαίτερα επιτυχημένη εκδήλωση αφιερωμένη στο γίδινο γάλα, τρόφιμο με βαθιά παράδοση στην Ελληνική διατροφή, που αποκτά ολοένα και περισσότερους πιστούς καταναλωτές και από τις νεότερες γενιές πραγματοποιήθηκε πριν λίγες ημέρες στα Ιωάννινα στον πολιτιστικό πολυχώρο «Δ. Χατζής». Την εκδήλωση με θέμα: «η αξία του γίδινου γάλακτος και των προϊόντων του», διοργάνωσε η Γαλακτοκομική Σχολή […]

02/05/2018 5' διάβασμα

imerida-gia-to-gidino-gala-sta-ioannina-stis-24-apriliou-120930

Ημερίδα για το γίδινο γάλα στα Ιωάννινα στις 24 Απριλίου

Ημερίδα με θέμα “Η αξία του γίδινου γάλακτος και των προϊόντων του” διοργανώνει η Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων σε συνεργασία με το Δήμο Ιωαννιτών στις 24 Απριλίου στα Ιωάννινα.  Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στον Πολιτιστικό Πολυχώρο “Δ. Χατζής” και θα ξεκινήσει στις 10.00 π.μ.

18/04/2018 21'' διάβασμα