γλυκαντικά

Οι συνέπειες της κατανάλωσης ζάχαρης στην υγεία μας είναι λίγο πολύ γνωστές. Εκείνο, όμως, που ίσως δεν γνωρίζουμε είναι ότι ο οργανισμός μας συνηθίζει στο πολύ γλυκό σε βαθμό που, πλέον, δεν μπορεί να χορτάσει τη λαχτάρα του με ένα απλό φρούτο. Για παράδειγμα, ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει σχεδόν 1/3 φλιτζανιού πρόσθετης ζάχαρης κάθε μέρα. Το […]

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης είναι γνωστό ότι αυξάνει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων του διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων. Σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν τη δημόσια υγεία, οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής σε πολλές χώρες ανά τον κόσμο έχουν αναλάβει δράση. Ωστόσο, οι στρατηγικές αυτές εμποδίζονται από τις τρέχουσες επιλογές υποκατάστατων ζάχαρης που κυκλοφορούν αυτήν […]