: ζαχαροπλαστική
Αρτοπoιεία-Ζαχαροπλαστική: Η ανάπτυξη αλυσίδων πιέζει τους παραδοσιακούς φούρνους
Ο έντονος ανταγωνισμός λόγω του μεγάλου αριθμού καταστημάτων και της ανάπτυξης αλυσίδων χαρακτηρίζει το κλάδο της αρτοποιίας.
Σύμφωνα με στοιχεία της Hellastat, oι περισσότερες...
Περισσότερα από 300.000 κιλά βασιλόπιτας πούλησαν οι ζαχαροπλάστες του νομού Θεσσαλονίκης
Ποσοστό των καταναλωτών, που είχαν χάσει από τα σούπερ μάρκετ και τις λαϊκές αγορές, ανέκτησαν τη φετινή περίοδο των εορτών οι ζαχαροπλάστες του νομού...
Πτώση στην αγορά προϊόντων βιοτεχνικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής
Πτωτικά κινείται, για έκτη συνεχή χρονιά, η αγορά των προϊόντων βιοτεχνικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Σύμφωνα με την τελευταία Κλαδική Μελέτη που εκπονήθηκε από τη Διεύθυνση...