κάστανα

paraskevi-farinas-apo-mikra-kastana-216546

Παρασκευή φαρίνας από μικρά κάστανα

Στην παρασκευή φαρίνας (αλεύρου) από την παραγωγή και επεξεργασία κάστανων που παρέλαβαν από τον Συνεταιρισμό Αμπελακίων και Πηλίου προχώρησαν τα δύο θεσμοθετημένα εργαστήρια, Δενδροκηπευτικών & Εδαφικών Πόρων HortLab, που διευθύνει ο καθηγητής Δενδροκομίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Αλέξανδρος Παπαχατζής, και το Εργαστήριο Τροφοθρεπτικών Προϊόντων και Λειτουργικών Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου, που διευθύνει ο καθηγητής Γιώργος Ζακυνθινός. […]

11/12/2020 3' διάβασμα

oi-10-logoi-gia-na-entaxete-ta-kastana-sti-diatrofi-sas-215423

Οι 10 λόγοι για να εντάξετε τα κάστανα στη διατροφή σας

Τα κάστανα, είτε ψητά, είτε βραστά, έχουν πλούσια γεύση και νοστιμιά, αρκετές θερμίδες, αλλά μεγάλη διατροφική αξία.  Στην Ελλάδα, οι καστανιές ευδοκιμούν στη Μακεδονία, τη Θεσσαλία, στις ορεινές περιοχές της Κρήτης και της Λέσβου. Η περίοδος ωρίμανσης τους είναι  από τις αρχές Σεπτέμβρη, μέχρι το τέλος του Νοεμβρίου.   Τα κάστανα, είτε ψητά, είτε βραστά, […]

30/11/2020 2' διάβασμα

oi-kastanades-etoimazontai-gia-sygkomidi-kai-oi-synetairistes-gia-diepangelmatiki-209367

Οι καστανάδες ετοιμάζονται για συγκομιδή και οι συνεταιριστές για Διεπαγγελματική

Σε λίγες μέρες ξεκινάει η συγκομιδή των κάστανων στον Κίσσαβο, με τους παραγωγούς των δήμων Αγιάς και Τεμπών να δηλώνουν σχετικά αισιόδοξοι για τη φετινή σοδειά. Το αποκορύφωμα της συγκομιδής τοποθετείται περί τα μέσα Οκτωβρίου, καθώς η φετινή παραγωγή είναι όψιμη κατά δέκα ημέρες. Αν και οι υψηλές θερμοκρασίες που κυριάρχησαν τέλος Αυγούστου μείωσαν το μέγεθος […]

29/09/2020 2' διάβασμα

kastanoparagogoi-paionias-ta-ktimata-einai-dika-mas-kai-ochi-dasiki-ektasi-192438

Καστανοπαραγωγοί Παιονίας: «Τα κτήματα είναι δικά μας και όχι δασική έκταση»

Τη συνέχιση της καλλιέργειας κάστανου χωρίς προβλήματα και εμπόδια εξαιτίας του χαρακτηρισμού των εκτάσεων, όπου καλλιεργούν, ως δασικών, αλλά και να μη χαθεί η παροχή των αγροτικών επιδοτήσεων που λαμβάνουν ζητούν οι καστανοπαραγωγοί της Παιονίας του Νομού Κιλκίς. Όπως λέει ο καστανοπαραγωγός στην περιοχή της Γρίβας Γιώργος Μπακάλης, αν και κατέχει από το 1931 δικαστική απόφαση […]

22/03/2020 1' διάβασμα

i-kastanokalliergeia-se-anthisi-magnitizei-oloena-kai-perissoterous-neous-61765

Η καστανοκαλλιέργεια σε άνθηση, «μαγνητίζει» ολοένα και περισσότερους νέους

Μπορεί η καστανοκαλλιέργεια στη χώρα μας να βρίσκεται σε άνθηση τα τελευταία επτά χρόνια, προσελκύοντας ολοένα και περισσότερους νέους λόγω και της ανεργίας, όμως ακόμη “παραμένει άλυτο προς το παρόν” το πρόβλημα της φαιάς (καφετιάς) σήψης του κάστανου, έξι χρόνια μετά την εμφάνισή του και στην Ελλάδα. Τα παραπάνω εξήγησε, μιλώντας στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, […]

13/11/2019 10'+ διάβασμα

sta-kastanota-ton-paradosiakon-oikismon-tou-olybou-stin-pieria-135534

Στα «καστανοτά» των παραδοσιακών οικισμών του Ολύμπου στην Πιερία

Φθινόπωρο μια εποχή που διακρίνεται για τα χρώματα που παίρνει η φύση, το τέλος του τρύγου, αλλά και για το μάζεμα των καστάνων. Το κάστανο αποτελεί έναν διατροφικό θησαυρό του Όλυμπο όπου καλλιεργείται σε αφθονία και αποτελεί το χαρακτηριστικό έδεσμα του φθινοπώρου αλλά και του χειμώνα. Τα κάστανα είναι ένας από τους αγαπημένους και «παραμυθένιους» […]

27/09/2018 3' διάβασμα

ekdothike-i-kya-gia-tin-ekmetallefsi-kastanotemachion-se-dasi-kai-dasikes-ektaseis-61765

Εκδόθηκε η ΚΥΑ για την εκμετάλλευση καστανοτεμαχίων σε δάση και δασικές εκτάσεις

Εκδόθηκε η Κοινή Υπουργική Απόφαση του Αναπληρωτή Υπουργού Περιβάλλοντος και Ενέργειας  Σωκράτη Φάμελλου και της Υφυπουργού Οικονομικών Αικατερίνης Παπανάτσιου (ΦΕΚ Β 3941) που αφορά τη δενδροκομική εκμετάλλευση καστανοτεμαχίων. Σκοπός της συγκεκριμένης ΚΥΑ είναι η βελτίωση των συνθηκών καλλιέργειας για χιλιάδες καστανοπαραγούς της χώρας, των οποίων το βασικό εισόδημα εξαρτάται από τη δραστηριότητα αυτή. Συγκεκριμένα με […]

13/11/2017 1' διάβασμα

xekinise-i-sygkomidi-kastanou-stin-arkadia-57549

Ξεκίνησε η συγκομιδή κάστανου στην Αρκαδία

Ξεκίνησε το περασμένο σαββατοκύριακο (8-9/10) η συγκομιδή της καστανιάς στην Αρκαδία και αναμένεται να ολοκληρωθεί στα μέσα Νοεμβρίου. Στην περιοχή καλλιεργούνται σε μεγάλο ποσοστό καστανιές για καρπό και σε μικρότερο, κυρίως στα ορεινά σημεία της Αρκαδίας, καστανιές για δάσωση. Ήδη, στον Αγροτικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Αρκαδίας έχουν αρχίσει να συγκεντρώνονται οι καρποί από τη συλλογή, προκειμένου […]

14/10/2016 54'' διάβασμα

1 2