Αρχική Ετικέτες κασκαβάλι

: κασκαβάλι

Ιωάννινα: Το παραδοσιακό «κασκαβάλι» της Πίνδου προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης

Το τυρί «κασκαβάλι», τον 18ο και 19ο αιώνα, ταξίδεψε από την οροσειρά της Πίνδου, στα Βαλκάνια, την Ιταλία, τις νότιες περιοχές της Ρωσίας, στην...

Στα ΠΓΕ εντάχθηκε το Κασκαβάλι Πίνδου

 Αίσια ήταν η  έκβαση  της προσπάθειας που κατέβαλε η Περιφέρεια Ηπείρου για την αναγνώριση του παραδοσιακού τυριού «Κασκαβάλι Πίνδου» ως προϊόν Προστασίας Γεωγραφικής Ένδειξης...
Αναβιώνει δια χειρός Καράλη το Κασκαβάλ της Πίνδου

Αναβιώνει δια χειρός Καράλη το Κασκαβάλ της Πίνδου

Ένα προϊόν με σημαντικές πολιτισμικές αναφορές και μια μακρά πορεία στην τυροκομική παράδοση της χώρας μας η οποία διεκόπη μάλλον βίαια στη διάρκεια του...