μοσχαρίσιο κρέας

των Γιάννη Τσατσάκη, Μαρίας Αντωνίου Με σχετικά περιορισμένες απώλειες βγαίνουν από την πρώτη φάση της πανδημίας οι ευρωπαϊκές αγορές αγροτικών προϊόντων, ενώ για ορισμένους κλάδους τα δεδομένα που διαμορφώνονται, σε ό,τι αφορά την προσφορά και τη ζήτηση, αφήνουν περιθώρια ακόμα και για ανάπτυξη, στους μήνες που ακολουθούν. Η φθινοπωρινή έκθεση Βραχυπρόθεσμων Προβλέψεων, που δημοσίευσε στις […]

Με μεγάλη επιτυχία ολοκληρώθηκε μια ξεχωριστή ενέργεια προβολής του γαλλικού μοσχαρίσιου κρέατος της μάρκας Bovillage στο εστιατόριο Balcony, στην οδό Βείκου 1 στο Κουκάκι. Η μάρκα Bovillage είναι συνώνυμη του γαλλικού μοσχαρίσιου κρέατος ποιότητας από τις κρεοπαραγωγικές φυλές όπως η Charolaise, η Limousine και η Blonde d’Aquitaine που εκτρέφονται με φυσικό & εκτατικό τρόπο. Η […]

Ο Στέργιος και ο Δημήτρης Κουτσιώφτης είναι τρίτη γενιά οικογένειας κτηνοτρόφων στο Μακροχώρι Ημαθίας, κοντά στη Βέροια. Σε μια εποχή, κατά την οποία η εκτροφή μοσχαριών περνάει δύσκολα και το εισόδημα των παραγωγών συνεχώς συμπιέζεται, προσπάθησαν να βρουν τρόπο να ξεφύγουν από την κοινή μοίρα των συναδέλφων τους και, όπως όλα δείχνουν, τα κατάφεραν. «Μετά […]