σαλάτα

Στη λίστα με τις 50 καλύτερες σαλάτες του κόσμου, την οποία δημοσίευσε το Taste Atlas, οι δύο πρώτες θέσεις ανήκουν στην Ελλάδα. Πιο συγκεκριμένα, ντάκος και χωριάτικη κατέχουν την πρώτη και τη δεύτερη θέση αντίστοιχα ενώ στη λίστα συναντάμε τα χόρτα στην 27η και την πατατοσαλάτα στην 40η θέση. Οι ελληνικές σαλάτες που βρίσκονται στη […]

Με μειωμένα τα στρέμματα, αλλά με πλήρη κάλυψη στην αγορά δείχνει να κινείται στην παρούσα περίοδο το σπανάκι. Ήδη, οι παραγωγοί συνεχίζουν τις σπορές για την επόμενη περίοδο και όσο θα πλησιάζουν προς το καλοκαίρι, συνεχώς θα τις μειώνουν, λόγω των υψηλών θερμοκρασιών που φέρνουν πρόωρο ξεβλάστωμα. Επειδή πρόκειται για μία καλλιέργεια εντάσεως εργασίας, το […]

Απρόσκοπτα συνεχίζονται οι φυτεύσεις του μαρουλιού, καθώς ο καιρός παραμένει σύμμαχος. Το μεγάλο ενδιαφέρον επικεντρώνεται στις ημέρες του Πάσχα, όπου εκεί θα κορυφωθεί η ζήτηση. Για τον λόγο αυτόν, οι υπαίθριες φυτεύσεις ξεκίνησαν νωρίτερα, ακόμη και με τον κίνδυνο όψιμων παγετών. Παράλληλα, εντείνονται οι προετοιμασίες για τις φυτεύσεις στις ορεινές περιοχές, με στόχο να καλυφθούν […]

Η Σάλι είναι δημιούργημα της εταιρείας Chowbotics Inc. και υποστηρίζει πως είναι η νεότερη, πιο γρήγορη και καλύτερη σεφ αυτήν τη στιγμή, στη Σίλικον Βάλλεϋ της Καλιφόρνια. Το… επιχείρημά της είναι ότι μπορεί να φτιάξει μία νόστιμη σαλάτα πιο γρήγορα και με μεγαλύτερη θερμιδική ακρίβεια από έναν άνθρωπο, σύμφωνα με τις ανάγκες του κάθε πελάτη […]