: σοκολάτα
Διευθυντής ΙΕΛΚΑ: Παγκόσμιο φαινόμενο η αύξηση της τιμής του κακάο
Πράγματι υπάρχει αύξηση της τιμής του κακάο, έχουν αυξηθεί εδώ και αρκετό καιρό οι τιμές, καθώς είναι αντικείμενο διαπραγματεύσεων στα διεθνή χρηματιστήρια, οπότε είναι...
Η σοκολάτα συναντά το τυρί – Το ξεχωριστό νέο προϊόν που παράγεται στην Ήπειρο
Τυρί με σοκολάτα. Είναι πλέον γεγονός και παράγεται στην Ήπειρο. Ένα καινοτόμο προϊόν, μοναδικό στην Ελλάδα, είναι μία ξεχωριστή γευστική απόλαυση, καθώς τα αρώματα...
Η ΕΕ απαγορεύει τις εισαγωγές προϊόντων που συνδέονται με την αποψίλωση δασών
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατέληξαν σε συμφωνία τη νύχτα της Δευτέρας προς Τρίτη για την απαγόρευση των εισαγωγών...
Βέλγιο: Σαλμονέλλα εντοπίσθηκε στο βασικό εργοστάσιο του παγκόσμιου κολοσσού σοκολάτας Barry Callebaut
Ο ελβετικός όμιλος Barry Callebaut, παγκόσμιος καλοσσός του κακάο και των προϊόντων σοκολάτας, ανακοίνωσε σήμερα Πέμπτη 30/6 ότι διέκοψε την παραγωγή στο εργοστάσιο του...
Γερμανία: Οι περιορισμένες προμήθειες σε κακάο και ζάχαρη απειλούν τα σοκολατένια κουνελάκια του Πάσχα
Οι περιορισμένες προμήθειες εμπορευμάτων, συμπεριλαμβανομένων της ζάχαρης και του κακάο, καθώς και τα παγκόσμια προβλήματα στην εφοδιαστική αλυσίδα, θα μπορούσαν να πλήξουν την παραγωγή...
Τα φλαβονοειδή εχθρός της αρτηριακής πίεσης
Τα φλαβονοειδή είναι φυτοχημικά συστατικά που υπάρχουν φυσικά σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι πολυφαινολικές ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν το σώμα να...
Από το βόειο κρέας ως την σοκολάτα, η παράνομη αποψίλωση βρίσκεται πίσω από πολλά τρόφιμα της καθημερινής ζωής
Σχεδόν το 70% των τροπικών δασών που αποψιλώνονται για την εκτροφή βοοειδών και σοδειών, όπως η σόγια και το φοινικέλαιο, αποψιλώθηκαν παράνομα κατά το...