συνταγές

Στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος με τίτλο «Ενέργειες ενημέρωσης και προώθησης της βιώσιμης παραγωγής ρυζιού στην Ελλάδα και την Ισπανία», διοργανώθηκε στο Αγρίνιο ένα masterclass για επαγγελματίες chef, εκπροσώπους φορέων, μέσων και επιχειρηματίες εστιάτορες. Το πρόγραμμα, με τον διακριτικό τίτλο EU RICE, υλοποιείται από την Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Θεσσαλονίκης (ΕΑΣΘ) και τη Ρυθμιστική Αρχή του ρυζιού […]

Το ανήσυχο πνεύμα του Νίκου Αρχοντίδη τον οδήγησε, μαζί με τον Τριαντάφυλλο Μαματσόπουλο, στην ίδρυση της εταιρείας «Σαλιγκάρια Θράκης EΕ» το 2009 στην Αλεξανδρούπολη. Στην πορεία, έμεινε μόνος στην επιχείρηση και, παράλληλα με την εκτροφή, προχώρησε σταδιακά στην τυποποίηση, τη μεταποίηση, την κατάψυξη και τη συσκευασία των σαλιγκαριών που, όπως λέει αστειευόμενος, τα γνωρίζει πλέον […]

Ωραίο πιάτο και ευπαρουσίαστο που μπορείτε να το μαγειρέψετε και για ένα επίσημο τραπέζι. Η ισορροπία των γεύσεών του θα σας ενθουσιάσει. Η συνταγή είναι καλά μετρημένη και θα σας βολέψει ακόμα και αν δεν έχετε εμπειρία. Προτιμήστε να το ψήσετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος με το οποίο θα το παρουσιάσετε στο τραπέζι. ΥΛΙΚΑ ● […]

Στην ολοκαίνουρια και πρωτοποριακή έκδοση «ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Από την αρχαιότητα, στη σύγχρονη vegan τάση» που υπογράφει η δημοσιογράφος και συγγραφέας Μαργαρίτα Ικαρίου, περιλαμβάνονται –εκτός της φιλοσοφικής θεώρησης της διατροφής βάσει ιστορικών στοιχείων- και 24 πρωτότυπες σύγχρονες vegan συνταγές του ex. chef και παγκόσμιου κριτή γαστρονομίας Ευάγγελου Μπιλιμπά βασισμένες στις Πυθαγόρειες προτροπές και με έμφαση στην […]