Φυτικά προϊόντα

Η ΟΠΤΙΜΑ ΑΕ, η μεγαλύτερη ελληνική εταιρεία τυροκομικών προϊόντων, ανακοινώνει την είσοδό της στον τομέα των φυτικών προϊόντων με τη νέα σειρά PLANTEESE. Έπειτα από πολυετή έρευνα του τμήματος R&D της εταιρείας για τη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων και το κοινό της, το οποίο αναζητά εναλλακτικές διατροφικές επιλογές που δεν υστερούν σε γεύση, η ΟΠΤΙΜΑ παρουσιάζει […]

του Γιάννη Τσατσάκη Ξεκίνησαν δειλά-δειλά σαν μια niche αγορά, στοχεύοντας αρχικά σε μια μικρή δεξαμενή καταναλωτών που, είτε από συνειδητή επιλογή είτε για λόγους υγείας, αναζητούσαν τρόπους να υποκαταστήσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους δίχως παράλληλα να κόψουν πλήρως τους δεσμούς με συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες. Στην πορεία, άρχισαν να κερδίζουν φίλους και μεταξύ των […]

Η Unilever ανακοίνωσε σήμερα το νέο διεθνή στόχο για πωλήσεις ύψους 1 δισ. ευρώ ετησίως από plant-based κρέατα και υποκατάστατα γαλακτοκομικών προϊόντων, εντός των επόμενων 5-7 ετών. Η ανάπτυξη θα προέλθει μέσα από την ευρεία διάθεση της μάρκας «The Vegetarian Butcher», καθώς και μέσα από περισσότερες φυτικές προτάσεις σε μάρκες όπως Hellmann’s, Magic, και Algida. […]

Η έντονη ζήτηση για προϊόντα φυτικής προέλευσης έχει υπερβεί κατά πολύ τις ευρύτερες θετικές τάσεις σχετικά με τα τρόφιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κορωνοϊού. Σύμφωνα με τον φορέα Plant Based Foods Association (PBFA) και την εταιρεία ανάλυσης αγοράς SPINS, οι πωλήσεις φυτικών προϊόντων αυξήθηκαν κατά 90% από τις αρχές του έτους […]