Χαλβάς

Τα Φάρσαλα ετοιμάζονται να γιορτάσουν και φέτος τον φημισμένο τους χαλβά, με τη 18η Γιορτή Χαλβά που ανοίγι την αυλαία της, σήμερα, Παρασκευή 12 Σεπτεμβρίου, υπό την αιγίδα του Δήμου Φαρσάλων. Ο δήμαρχος κ. Μάκης Εσκίογλου μαζί με τους αντιδημάρχους κ.κ. Σοφία Χατζηπλή και Γιάννη Δημακόπουλο, παραχώρησαν συνέντευξη τύπου, παρουσιάζοντας το πλήρες πρόγραμμα των εκδηλώσεων, […]

Στον Άγιο Αθανάσιο Δράμας, ο κ. Βασίλης Παπαδόπουλος, φτιάχνει χειροποίητο παραδοσιακό μαστιχάτο χαλβά. Ο κ. Παπαδόπουλος, χρησιμοποιεί άριστα υλικά, όπως αφράτο σουσάμι που ξεροψήνεται στο καβουρνιστήρι και αλέθεται στον μύλο, ωστόσο, όπως επισημαίνει ο ίδιος, το μυστικό της επιτυχίας του είναι το καλό ζύμωμα, η προσωπική ενασχόληση, η αγάπη και ο σεβασμός. “Είναι ένας χαλβάς […]

Ο Παραδοσιακός Αγιασώτικος Χαλβάς τα λεγόμενα στην τοπική ντοπιολαλία ως Πταρέλια, αναγνωρίστηκε ως κομμάτι της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας, όπως ανακοίνωσε ο Φιλοπρόοδος Σύλλογος Αγιασωτών. Η τεκμηριωμένη πρόταση, που υποβλήθηκε την περασμένη άνοιξη στο Υπουργείο Πολιτισμού, από τον Φιλοπρόοδο Σύλλογο Αγιασωτών, αξιολογήθηκε θετικά και αποτελεί μια σημαντική επιτυχία για τη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς […]

Σε εξέλιξη βρίσκονται οι ενέργειες ανάδειξης και αναγνώρισης του χαλβά Φαρσάλων ως «ιδιότυπο τοπικό προϊόν», όπως ανακοίνωσε ο δήμαρχος Φαρσάλων, Μάκης Εσκίογλου, στη 16η Γιορτή Χαλβά, η οποία πραγματοποιήθηκε προ λίγων ημερών με μεγάλη επιτυχία. «Μέσα από ιδιάζουσες συνθήκες που επιτάσσει το ισχύον θεσμικό πλαίσιο και με στόχο να κατοχυρώσουμε τον χαλβά Φαρσάλων ως “ιδιότυπο […]