superfoods

Λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, στα Κουφάλια του Δήμου Χαλκηδόνας, ένας νεαρός αγρότης άλλαξε τον… χάρτη των αγροτικών καλλιεργειών της περιοχής –από τις παραδοσιακές, αρόσιμες, τις δενδρώδεις κ.λπ.–, προτιμώντας τις εναλλακτικές, καινοτόμες και νέες καλλιέργειες. Πρόκειται για τον Κωνσταντίνο Σιώπη, ο οποίος στον αγώνα για την επαγγελματική του αποκατάσταση, επέλεξε να γίνει νέος αγρότης […]

Νέες δυναμικές και εναλλακτικές καλλιέργειες από επιλεγμένα αυτοφυή δασικά καρποφόρα δέντρα και θάμνους, τα οποία προσφέρουν μεγάλα περιθώρια αξιοποίησης, αφού πρόκειται για τις λεγόμενες superfoods τροφές, δηλαδή, με μεγάλη διατροφική -και εμπορική- αξία, προτείνει και συστήνει, ταυτόχρονα, το ευρωπαϊκό έργο «Ανάδειξη τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών και αυτοφυών οπωροφόρων δέντρων και θάμνων» – EcoVariety». Το συγκεκριμένο έργο […]