Θαλασσινά φυτικής προέλευσης στα ράφια των βρετανικών σούπερ μάρκετ

Η εταιρεία HAPPIEE! γιορτάζει ένα σημαντικό ορόσημο, καθώς τα… φυτικά θαλασσινά προϊόντα της έχουν μπει στα ράφια σε περισσότερα από 500 σούπερ μάρκετ σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο.

Η εταιρεία παραγωγής εναλλακτικών θαλασσινών με βάση τα φυτά, που έχει έδρα τη Σιγκαπούρη, έχει επεκτείνει σημαντικά την παρουσία της στο λιανεμπόριο τις τελευταίες εβδομάδες, με τα προϊόντα της, όπως απομιμήσεις καλαμαριών και γαρίδων, να είναι πλέον ευρέως διαθέσιμα στους καταναλωτές της Βρετανίας.

Με την επέκταση των προϊόντων της HAPPIEE! στα καταστήματα Sainsbury’s και Morrisons -και τα δύο δημοφιλή βρετανικά σούπερ μάρκετ- η εταιρεία ελπίζει να εδραιωθεί στην αγορά των εναλλακτικών θαλασσινών, η οποία αυξάνεται ραγδαία, με ποσοστό 39% σε ετήσια βάση.

Η ζήτηση για θαλασσινά φυτικής προέλευσης φαίνεται ότι θα αυξηθεί ακόμη περισσότερο, με μια πρόσφατη έρευνα να δείχνει ότι το 35% των πελατών αναφέρουν ανησυχίες σχετικά με τη βιωσιμότητα της κατανάλωσης ψαριών και οστρακοειδών. Την ίδια στιγμή, πολλοί καταναλωτές παραμένουν αβέβαιοι όσον αφορά τις εναλλακτικές πρωτεΐνες. Όσο για τη βιομηχανία vegan θαλασσινών, εργάζεται ακούραστα ώστε να αναστρέψει την όποια αρνητική εντύπωση μπορεί να υπάρχει και να συνεχίσει να εξυπηρετεί μια αγορά που διογκώνεται.