Η μείωση της ζάχαρης βελτιώνει την υγεία άμεσα

Η μείωση της ζάχαρης στους συμμετέχοντες οδήγησε σε ενδιαφέροντα συμπεράσματα, όπως ότι τα μεταβολικά επίπεδα σε παχύσαρκα παιδιά βελτιώθηκαν σε μόλις λίγες ημέρες, παρά την απουσία της απώλειας βάρους.

Η μελέτη διεξήχθη από το University of California, στο Σαν Φρανσίσκο και το Touro University California και δημοσιεύθηκε στην έκδοση «Obesity».

Στην έρευνα συμμετείχαν 43 παχύσαρκα παιδιά ηλικίας μεταξύ 9 και 18 ετών και οι ερευνητές έδειξαν πως η μεταβολική υγεία των παιδιών βελτιώθηκε σημαντικά σε μόλις λίγες ημέρες, όταν μειώθηκε η πρόσληψη ζάχαρης -αν και η συνολική πρόσληψη θερμίδων παρέμεινε η ίδια.

Οι ερευνητές επισήμαναν ακόμη πως «Τα παιδιά ανταποκρίθηκαν με πολύ ισχυρότερο τρόπο σε σήματα κορεσμού λόγω της περιορισμένης σε ζάχαρη δίαιτας. Ορισμένα παιδιά, μάλιστα, αισθάνθηκαν ότι είχαν καταναλώσει ήδη υπερβολικό φαγητό».