Ελιά Καλαμών: Με καλές προοπτικές ξεκίνησε η συγκομιδή

Με εμπόδιο τις καιρικές συνθήκες και ιδιαίτερα τις αυξημένες βροχοπτώσεις ξεκίνησε η συγκομιδή της ελιάς ποικιλίας Καλαμών στις σημαντικότερες παραγωγικές περιοχές της χώρας. Η εικόνα που παρουσιάζουν μέχρι στιγμής τα δέντρα, σε συνδυασμό με τις εκτιμήσεις ειδικών και παραγωγών, δημιουργεί προσδοκίες για μια καλή χρονιά, χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα στην παραγωγή. Παρά την αυξημένη υγρασία, η οποία ευνοεί την ανάπτυξη μυκητολογικών ασθενειών, όπως το γλοιοσπόριο, σε αρκετές περιπτώσεις η αντιμετώπιση των προσβολών βρίσκεται υπό έλεγχο. Αντίστοιχη είναι η εικόνα και για τον δάκο, καθώς σε μεγάλο ποσοστό των περιοχών η παρουσία του εντόμου δεν δημιουργεί σοβαρά προβλήματα.

Σε σύγκριση με τις πράσινες επιτραπέζιες ελιές και ειδικότερα τις ποικιλίες Αμφίσσης και Χαλκιδικής, η Καλαμών φαίνεται να ξεκινά από καλύτερη εμπορική αφετηρία. Βασικός λόγος είναι τα μειωμένα αποθέματα στις αποθήκες, γεγονός που δημιουργεί θετικότερες προσδοκίες για τη διάθεση της φετινής παραγωγής. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι παραγωγοί δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στη σωστή διαχείριση των ελαιώνων, επιδιώκοντας καλύτερες αποδόσεις και υψηλότερη ποιότητα καρπού.

Φθιώτιδα: Καθυστερημένη η συγκομιδή, αυξημένο το κόστος εργασίας

Σύμφωνα με τον Παρασκευά Μπακάρα, παραγωγό από τις Λιβανάτες Φθιώτιδας, η συγκομιδή θα έπρεπε να είχε ξεκινήσει περίπου δέκα ημέρες νωρίτερα. Ωστόσο, το ποσοστό μαυρίσματος των καρπών δεν ξεπερνά το 30%, με αποτέλεσμα να πραγματοποιείται επιλεκτική συλλογή. Όπως εκτιμά, «το μεγαλύτερο ποσοστό των παραγωγών θα ξεκινήσει τη συγκομιδή μετά τις 12 Νοεμβρίου, όταν οι καρποί θα έχουν ωριμάσει περισσότερο».

Σε ό,τι αφορά τη φυτοπροστασία, επισημαίνει ότι ο δάκος βρίσκεται υπό έλεγχο στην περιοχή, ενώ το γλοιοσπόριο έχει προκαλέσει σοβαρές ζημιές σε καλλιέργειες που δεν είχαν δεχθεί την απαιτούμενη φροντίδα. Ιδιαίτερος προβληματισμός υπάρχει για το κόστος παραγωγής, με τον παραγωγό να εστιάζει κυρίως στις δαπάνες για εργασία, καθώς το ημερομίσθιο ξεπερνά τα 60 ευρώ.

Όπως τονίζει, «η τιμή του προϊόντος θα πρέπει να ξεπεράσει τα 2 ευρώ για τα 200 τεμάχια, προκειμένου να διασφαλιστεί η βιωσιμότητα της καλλιέργειας. Για τον λόγο αυτό, αρκετοί παραγωγοί επιλέγουν να οδηγούν την παραγωγή τους στις κάδες».

Αιτωλοακαρνανία: Συγκέντρωση της παραγωγής σε μεγαλύτερες εκμεταλλεύσεις

Στην ίδια κατεύθυνση κινείται και η εκτίμηση του Ηλία Μαυράκη, παραγωγού από την Κατοχή Μεσολογγίου. Όπως αναφέρει, «το γλοιοσπόριο έχει δημιουργήσει προβλήματα, κυρίως στις πεδινές καλλιέργειες, ενώ οι ορεινοί ελαιώνες δεν αντιμετωπίζουν αντίστοιχες δυσκολίες και παρουσιάζουν καλύτερη παραγωγική εικόνα».

Η συγκομιδή ξεκίνησε πριν από περίπου δέκα ημέρες και αναμένεται να ενταθεί το επόμενο διάστημα. Την ίδια ώρα, τα περιορισμένα αποθέματα στις αποθήκες δημιουργούν προσδοκίες για καλύτερη εμπορική πορεία του προϊόντος.

Ωστόσο, σημαντικές αλλαγές καταγράφονται και στη διάρθρωση της ελαιοκαλλιέργειας. Σύμφωνα με τον ίδιο, «η καλλιέργεια της ελιάς Καλαμών συγκεντρώνεται ολοένα και περισσότερο στα χέρια μεγαλύτερων παραγωγών, με εκμεταλλεύσεις που ξεπερνούν τους 25 τόνους. Οι παραγωγοί αυτοί μισθώνουν αγροτεμάχια μικρότερων καλλιεργητών, καταβάλλοντας 160 έως 200 ευρώ ανά στρέμμα».

Βασική αιτία αυτής της εξέλιξης είναι η αύξηση του κόστους παραγωγής, με τις δαπάνες για εργασία να αποτελούν ένα από τα μεγαλύτερα βάρη. Το ημερομίσθιο ξεπερνά τα 60 ευρώ για επτά ώρες απασχόλησης. Η εκμηχάνιση μπορεί να περιορίσει σημαντικά το κόστος, προϋποθέτει όμως επενδύσεις που δεν είναι εύκολο να καλύψουν οι μικρότερες εκμεταλλεύσεις.

Λακωνία: Νέοι αγρότες στρέφονται στην ελαιοκαλλιέργεια

Θετική είναι η εικόνα που μεταφέρει από τη Λακωνία ο Νίκος Φλώρος, ελαιοπαραγωγός από το Γεράκι. Όπως σημειώνει, «τα δέντρα είναι φορτωμένα με καρπό, ο οποίος, ωστόσο, εμφανίζεται μικρότερος σε μέγεθος». Το γλοιοσπόριο δεν έχει προκαλέσει μέχρι στιγμής εκτεταμένα προβλήματα, παραμένει όμως μία από τις βασικές απειλές για την καλλιέργεια. Αντίστοιχα, ο δάκος δεν φαίνεται να ασκεί ιδιαίτερη πίεση στην παραγωγή κατά την τρέχουσα περίοδο.

Η ελαιοκαλλιέργεια αποτελεί βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας, ενώ οι μέχρι τώρα ενδείξεις για τη φετινή παραγωγή είναι θετικές. Αξιοσημείωτη είναι, παράλληλα, η είσοδος νέων ανθρώπων στον αγροτικό τομέα, οι οποίοι επιλέγουν να επενδύσουν στην ελαιοκαλλιέργεια, αξιοποιώντας σύγχρονες τεχνικές και μεθόδους διαχείρισης.

Η τάση αυτή αποτυπώνεται και στη δημιουργία νέων ελαιώνων, με τη ζήτηση για δενδρύλλια ελιάς να ακολουθεί ανοδική πορεία.