Σταθερότητα παρατηρείται τους τελευταίους τρεις μήνες στις τιμές του αγελαδινού γάλακτος στην εγχώρια αγορά, έπειτα από ένα τρίμηνο ισχυρών πιέσεων, αποδέκτες των οποίων έγιναν οι παραγωγοί.
Ανάλογα με την περιοχή, τις ποσότητες, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και, φυσικά, τις συμφωνίες που έχουν συναφθεί μεταξύ αγελαδοτρόφων και βιομηχανιών, οι τιμές κινούνται αυτό το διάστημα μεταξύ 49 και 53 λεπτών/κιλό. Παρόμοια σταθερότητα, βέβαια, επιδεικνύουν και τα κόστη παραγωγής που παραμένουν υψηλά, διατηρώντας τον κλάδο στα όρια της επιβίωσης.
Τιμές αγελαδινού στην ΕΕ
(ευρώ/100 κιλά)
|
Μήνας/Έτος |
Ελλάδα |
 ΕΕ-27 |
|---|---|---|
|
12/2022 |
57,30 |
58,25 |
|
1/2023 |
57,75 |
55,74 |
|
2/2023 |
56,12 |
53,34 |
|
3/2023 |
54,25 |
50,27 |
|
4/2023 |
52,38 |
47,52 |
|
5/2023 |
50,23 |
45,49 |
|
6/2023 |
49,85 |
44,27 |
|
7/2023 |
49,98 |
43,73 |
|
8/2023 |
51,48 |
43,52 |
|
9/2023 |
51,02 |
43,41 |
|
10/2023 |
51,83 |
44,40 |
|
11/2023 |
52,36 |
45,44 |
|
12/2023 |
52,59 |
46,61** |
|
1/2024 |
52,70* |
45,94** |
Πηγή: Παρατηρητήριο Αγοράς Γάλακτος της Κομισιόν
*Εκτιμώμενες τιμές από το κράτος-μέλος
** Εκτιμώμενες τιμές από τη Γενική Διεύθυνση Γεωργίας
Η αποδυνάμωση των πτωτικών τάσεων στις τιμές βρίσκει εξήγηση στη μείωση των διαθέσιμων ποσοτήτων, κάτι που φαίνεται ότι έχει προκαλέσει συναγερμό στις βιομηχανίες, σύμφωνα με την εκτίμηση του Γιάννη Τσιτσιλίδη, αγελαδοτρόφου από τις Σέρρες. Τον ρόλο τους έχουν παίξει, σύμφωνα με τον ίδιο, και τα υψηλά κόστη μεταφοράς που καθιστούν ασύμφορη για τις εταιρείες την εισαγωγή γάλακτος από το εξωτερικό. «Η Ελλάδα έγραψε τη μεγαλύτερη απώλεια στην παραγωγή γάλακτος αυτά τα χρόνια.
Έπεσε κάτω από τους 600.000 τόνους. Ειδικά την τελευταία διετία, με την αύξηση των τιμών των ζωοτροφών και της ενέργειας, είχαμε μεγάλη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο, καθώς θανατώθηκαν πολλά ζώα», υπογραμμίζει ο κ. Τσιτσιλίδης, συμπληρώνοντας ότι στο ίδιο διάστημα δεν είχαμε ιδιαίτερη αποκλιμάκωση στο κομμάτι των ζωοτροφών. «Μόνο το καλαμπόκι μειώθηκε 20%-25% από πέρυσι, αλλά τα υπόλοιπα είναι ανεβασμένα», επισημαίνει, διευκρινίζοντας πως το συγκεκριμένο κτηνοτροφικό προϊόν στη δική του μονάδα δεν αντιπροσωπεύει περισσότερο από το 3%-4% των εξόδων.
Προϋπόθεση επιβίωσης οι βελτιωμένες αποδόσεις
Σύμφωνα με τον Αποστόλη Γελαδάρη, αγελαδοτρόφο από τη Χρυσαυγή Τρικάλων, εδώ και περίπου ένα τρίμηνο η τιμή έχει σταθεροποιηθεί λίγο υψηλότερα από τα 50 λεπτά, επίπεδα τα οποία θα μπορούσαν να χαρακτηρισθούν ικανοποιητικά για κάποιον που έχει ένα κοπάδι βελτιωμένων αποδόσεων, με την ημερήσια παραγωγή γάλακτος του ζώου να είναι πάνω από τα 30 κιλά. «Το στήσιμο του ζώου αυτήν τη στιγμή στην Ελλάδα είναι γύρω στα 26 κιλά/μέρα κατά μέσο όρο, επομένως οι περισσότεροι παραγωγοί δεν μπορούν να βγάλουν το κόστος», υπογραμμίζει.
«Λαμβάνοντας υπόψη τις τρέχουσες συνθήκες της αγοράς, προκειμένου ο κλάδος να είναι βιώσιμος στο σύνολό του, μια καλή τιμή σήμερα στο αγελαδινό γάλα θα έπρεπε να είναι τουλάχιστον 55 λεπτά», υπογραμμίζουν οι παραγωγοί.
ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΠΑΡΑΤΗΡΗΤΗΡΙΟ
Μακρινά τα υψηλά των αρχών του 2023
Αντιστροφή της φθίνουσας πορείας που διέγραφαν από πέρυσι οι τιμές του αγελαδινού γάλακτος στη χώρα μας αποτυπώνουν και τα στοιχεία του Παρατηρητηρίου Γάλακτος της Κομισιόν, χωρίς ωστόσο να επιστρέφουν στα επίπεδα που είχαν βρεθεί στις αρχές του 2023.
Πιο συγκεκριμένα, τον Ιανουάριο του 2024, η μέση εκτιμώμενη τιμή του νωπού αγελαδινού γάλακτος στη χώρα μας ήταν 52,70 λεπτά/κιλό, ελαφρώς υψηλότερη από τα 52,59 λεπτά του Δεκεμβρίου. Βέβαια, σε σύγκριση με τον Ιανουάριο του 2023 (57,75 λεπτά), η τιμή υπολείπεται κατά 5 λεπτά. Σε ευρωπαϊκό επίπεδο (ΕΕ-27), η μέση τιμή τον Ιανουάριο ήταν 45,94 λεπτά/κιλό, χαμηλότερη κατά 1,4% από τον προηγούμενο μήνα, Δεκέμβριο, που ωστόσο είχε ενισχυθεί κατά 2,6% σε σχέση με εκείνη του Νοεμβρίου. Σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2023 (55,74 λεπτά/κιλό), τα τρέχοντα επίπεδα υπολείπονται κατά σχεδόν 10 λεπτά.
Από την εξέλιξη τιμών που καταγράφει η Κομισιόν, η μέση τιμή νωπού προϊόντος σε ευρωπαϊκό επίπεδο υποχώρησε τον Δεκέμβριο κατά 20% σε σχέση με τον Νοέμβριο του 2023, με τη χώρα μας, πάντως, να συγκαταλέγεται μεταξύ αυτών με τις μικρότερες απώλειες στο εν λόγω διάστημα (-8%).
