Lifestyle

perierga-ethima-tis-protochronias-spasmena-piata-vrochi-apo-epipla-stafylia-kai-mila-gia-kali-tychi-250958

Περίεργα έθιμα της Πρωτοχρονιάς – Σπασμένα πιάτα, «βροχή» από έπιπλα, σταφύλια και μήλα για καλή τύχη

Μπορεί το σπάσιμο των πιάτων να είναι συνυφασμένο στην Ελλάδα με την εποχή που τα νυχτερινά κέντρα κρατούσαν τα «σκήπτρα» της διασκέδασης, στη Δανία, όμως, το σπάσιμο των πιάτων δεν συμβολίζει το γλέντι και το ξεφάντωμα, αλλά την καλή τύχη! Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, Δανοί σπάνε παλιά ή αχρησιμοποίητα πιάτα στο κατώφλι του δικού τους σπιτιού […]

30/12/2021 5' διάβασμα

ctrleat-se-leitourgia-i-istoselida-gia-osous-anazitoun-eidika-diaitologia-stin-ellada-174898

ctrlEat: Σε λειτουργία η ιστοσελίδα για όσους αναζητούν ειδικά διαιτολόγια στην Ελλάδα

Η ctrlEat είναι μια πλατφόρμα για να βρίσκουν υπηρεσίες delivery όσοι ακολουθούν ειδική διατροφή ή όσοι έχουν δυσανεξία σε συστατικά, όπως η γλουτένη και η λακτόζη. Η «ΥΧ» είχε πραγματοποιήσει πριν από μερικούς μήνες παρουσίαση της startup, που πλέον βρίσκεται στο διαδίκτυο με ενεργή ιστοσελίδα (https://ctrleat.com/). Η συνιδρύτρια της επιχείρησης, Ιωάννα Δελήπαλτα, μας είπε σχετικά […]

18/12/2021 50'' διάβασμα

i-peina-afxanetai-ston-araviko-kosmo-symfona-me-ton-fao-249846

Η πείνα αυξάνεται στον αραβικό κόσμο, σύμφωνα με τον FAO

Το 2020, 69 εκατ. άνθρωποι υπέφεραν από υποσιτισμό στον αραβικό κόσμο, όπου ένα τρίτο των 420 εκατ. κατοίκων δεν έχουν πρόσβαση σε κατάλληλη διατροφή, ανέφερε σήμερα ο Οργανισμός των Ηνωμένων Εθνών για τη διατροφή και τη γεωργία (FAO). Μεταξύ 2019 και 2020, 4,8 εκατ. κάτοικοι στον αραβικό κόσμο υπέφεραν από υποσιτισμό, “σε όλες τις κοινωνικές […]

16/12/2021 2' διάβασμα

exypnes-syskevasies-trofimon-apo-ypoleimmata-ntomatas-249721

Έξυπνες συσκευασίες τροφίμων από υπολείμματα ντομάτας

Βιοπλαστικά από υπολείμματα ντομάτας, που έχουν παρόμοιες ιδιότητες με τα πλαστικά εμπορικής συσκευασίας, αλλά αποσυντίθενται μέσα σε έναν μήνα στη θάλασσα, ανέπτυξαν ερευνητές από το Ινστιτούτο Υποτροπικής και Μεσογειακής Οπωροκηπευτικής «La Mayora». Δηλαδή, αποσυντίθενται σε πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα από τα 450 χρόνια που χρειάζονται τα πλαστικά που προέρχονται από πετρέλαιο. Οι ερευνητές εξήγαγαν κυτταρίνη […]

16/12/2021 1' διάβασμα

i-olybos-dorise-18-apinidotes-sta-scholeia-trion-periochon-249781

Η ΟΛΥΜΠΟΣ δώρισε 18 απινιδωτές στα σχολεία τριών περιοχών

Με την ευχή … να παραμείνουν αχρείαστοι, η γαλακτοβιομηχανία ΟΛΥΜΠΟΣ προχώρησε στη χορηγία δεκαοχτώ απινιδωτών, τελευταίας τεχνολογίας, σε σχολικά συγκροτήματα των νομών Λάρισας, Τρικάλων και Ξάνθης, στις περιοχές εκείνες όπου ο όμιλος διαθέτει παραγωγικές μονάδες. Η επιλογή των σχολείων έγινε σε συνεργασία με την Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης κάθε νομού, με βασικά κριτήρια τον πληθυσμό των μαθητών […]

16/12/2021 1' διάβασμα

giati-exafanizontai-ta-anapsyktika-light-249778

Γιατί εξαφανίζονται τα αναψυκτικά “light”

Διασχίζοντας τον διάδρομο με τα αναψυκτικά στο σούπερ μάρκετ, ίσως να παρατηρήσετε ότι η λέξη «light» εμφανίζεται πολύ λιγότερο από ό,τι παλιά.  Τον τελευταίο καιρό, κάποια αναψυκτικά light εξαφανίστηκαν από τα ράφια. Ή τουλάχιστον, η λέξη αυτή εξαφανίστηκε από τις συσκευασίες τους. Η τάση της εποχής θέλει τις εταιρείες αναψυκτικών να στρέφονται στο «χωρίς ζάχαρη» […]

15/12/2021 3' διάβασμα

dodoni-lansarei-spread-me-vasi-ti-feta-se-treis-xechoristes-gefseis-249585

Δωδώνη: Λανσάρει spread με βάση τη φέτα σε τρεις ξεχωριστές γεύσεις

Ακόμα μία καινούργια κατηγορία προϊόντων «ανοίγει» η Δωδώνη, με το λανσάρισμα του ΔΩΔΩΝΗ Spread, ενός αλειφόμενου τυριού με βάση την αυθεντική φέτα ΠΟΠ Δωδώνη. Πρόκειται για ένα αλειφόμενο προϊόν με ολόκληρα κομμάτια φέτας και γιαούρτι Δωδώνη. Περιέχει μόνο 16% λιπαρά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες και, χάρη στην κρεμώδη υφή του απλώνεται με ευκολία, αποτελώντας […]

14/12/2021 1' διάβασμα

evropaiko-koinovoulio-den-yparchei-katanalosi-alkool-choris-kindyno-gia-tin-ygeia-anaferei-to-keimeno-meletis-tou-evrokoinovouliou-249550

Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο: Δεν υπάρχει κατανάλωση αλκοόλ χωρίς κίνδυνο για την υγεία αναφέρει το κείμενο μελέτης του ευρωκοινοβουλίου

Όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ, υιοθετώντας τα συμπεράσματα του ΠΟΥ οι ευρωβουλευτές θέλουν να καθιερώσουν στην κοινοτική πολιτική ένα αποφασιστικά υγιεινό όραμα για τα αλκοολούχα ποτά γενικά και το κρασί ειδικότερα. Αυτό είναι αρκετό για να ανησυχήσει η βιομηχανία κρασιού για τη δημόσια στήριξη στο μέλλον. Περιλαμβάνοντας και τη βιομηχανία κρασιού, η παράγραφος 11 της ειδικής επιτροπής […]

14/12/2021 4' διάβασμα

dynamiki-parousia-tis-elopy-sto-16o-panellinio-synedrio-diatrofis-diaitologias-249501

Δυναμική παρουσία της ΕΛΟΠΥ στο 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ), με στόχο την ανάδειξη των διατροφικών χαρακτηριστικών των ψαριών ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, συμμετείχε ως ασημένιος χορηγός στο διαδικτυακό 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, που διοργανώθηκε στις 09-12 Δεκεμβρίου από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.συνεδρι Στο πλαίσιο του Συνεδρίου, η ΕΛΟΠΥ πραγματοποίησε Δορυφορικό Συμπόσιο με […]

13/12/2021 3' διάβασμα

i-timi-to-megalytero-ebodio-gia-ta-viosima-proionta-dyskolevontai-na-plirosoun-to-kati-parapano-oi-katanalotes-249144

Η τιμή, το μεγαλύτερο εμπόδιο για τα βιώσιμα προϊόντα – Δυσκολεύονται να πληρώσουν το κάτι παραπάνω οι καταναλωτές

«Το μεν πνεύμα πρόθυμο, η δε τσέπη ασθενής»: Στη φράση αυτή θα μπορούσε να συμπυκνωθεί ο τρόπος με τον οποίο, σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, η μεγάλη πλειονότητα των καταναλωτών προσεγγίζει τα προϊόντα και δη τα τρόφιμα που έχουν παραχθεί με βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους. Με άλλα λόγια, ο μέσος καταναλωτής έχει όλη […]

09/12/2021 5' διάβασμα

gallia-i-foodwatch-katangellei-tin-parousia-ydrogonanthrakon-se-proionta-diatrofis-249154

Γαλλία: Η Foodwatch καταγγέλλει την παρουσία υδρογονανθράκων σε προϊόντα διατροφής

Από το ζωμό σε κύβους μέχρι τις σοκολάτες και τις διάφορες πάστες επάλειψης, η ένωση καταναλωτών Foodwatch αποκάλυψε σήμερα πως ένα προϊόν στα οκτώ, ανάμεσα στα 152 που ήλεγξε, περιέχει αρωματικούς υδρογονάνθρακες ορυκτών ελαίων «ανησυχητικούς» για την υγεία. Η Foodwatch ήλεγξε 152 προϊόντα διατροφής, που αγοράσθηκαν στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Ολλανδία και […]

09/12/2021 2' διάβασμα

erevna-gia-ta-diatrofika-ofeli-tis-katanalosis-alievmaton-apo-tis-limnes-tis-k-makedonias-249044

Έρευνα για τα διατροφικά οφέλη της κατανάλωσης αλιευμάτων από τις λίμνες της Κ. Μακεδονίας

Τα διατροφικά οφέλη από την κατανάλωση αλιευμάτων προερχόμενων από τις λίμνες της Κεντρικής Μακεδονίας επιχειρεί να προσδιορίσει έρευνα, που υλοποιείται σε συνεργασία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος. Μέσω του σχετικού έργου αναμένεται η μέτρηση των θρεπτικών συστατικών των αλιευμάτων αυτών, με αναλύσεις σε περισσότερα από 15 λιπαρά οξέα, κορεσμένα και ακόρεστα. […]

08/12/2021 4' διάβασμα

sp-livanos-i-anadeixi-tis-ellinikis-diatrofis-kai-i-syndesi-tis-me-tin-evzoia-stous-kyrious-stochous-tou-ypaat-248938

Σπ. Λιβανός: Η ανάδειξη της ελληνικής διατροφής και η σύνδεσή της με την ευζωία, στους κύριους στόχους του ΥΠΑΑΤ

«Η κρητική γαστρονομία αντανακλά μια φιλοσοφία ζωής και είναι η «μαγιά» της ελληνικής διατροφής» τόνισε στην Τελετή Απονομής των Cretan Taste Awards ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός. Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ ο υπουργός στην ομιλία του ανέφερε πως: «η ανάδειξη της σχέσης των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής διατροφής με […]

07/12/2021 3' διάβασμα

to-kalytero-elliniko-tyri-den-einai-afto-pou-nomizete-248883

Το καλύτερο ελληνικό τυρί δεν είναι αυτό που νομίζετε!

Η Ευρώπη φτιάχνει μερικά από τα καλύτερα τυριά του κόσμου, διαπιστώνει το CNN. Και ενώ από τη λίστα του με τα 22 πιο νόστιμα τυριά δεν θα μπορούσε να λείπει το ελληνικό στοιχείο, εντούτοις το ελληνικό τυρί που επιλέχθηκε δεν είναι αυτό που πολλοί θα περίμεναν. «Όλοι ξέρετε, βέβαια, τη φέτα. Τώρα, είναι ώρα να […]

06/12/2021 1' διάβασμα

ipa-maziki-strofi-olon-ton-ilikion-stis-diadiktyakes-agores-trofimon-logo-covid-19-248772

ΗΠΑ: Μαζική στροφή όλων των ηλικιών στις διαδικτυακές αγορές τροφίμων λόγω COVID-19

Η πανδημία COVID-19 και τα μέτρα κοινωνικής αποστασιοποίησης, που ελήφθησαν στις ΗΠΑ, προκάλεσαν άνευ προηγουμένου αλλαγές στο αγοραστικές συνήθειες των Αμερικανών καταναλωτών το 2020. Εστιάζοντας στις επιπτώσεις για τα τοπικά και περιφερειακά συστήματα τροφίμων, μια ομάδα Αμερικανών πανεπιστημιακών διεξήγαγε πανεθνική έρευνα σε περισσότερα από 5.000 νοικοκυριά από τα μέσα Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου 2020. […]

04/12/2021 1' διάβασμα

i-epektasi-tou-eboriou-kreatos-synetelese-stin-apotomi-afxisi-ton-astheneion-pou-syndeontai-me-tin-kaki-diatrofi-248592

Η επέκταση του εμπορίου κρέατος συνετέλεσε στην απότομη αύξηση των ασθενειών που συνδέονται με την κακή διατροφή

Η παγκόσμια άνοδος του εμπορίου κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος την τελευταία τριακονταετία συνδέεται με την απότομη αύξηση των προβλημάτων υγείας, που σχετίζονται με τις διατροφικές συνήθειες, σύμφωνα με μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (MSU), που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMJ Global Health. Το φαινόμενο είναι πιο έντονο στη Βόρεια και Ανατολική Ευρώπη, καθώς και στα νησιωτικά […]

03/12/2021 2' διάβασμα

varanasi-i-periochi-tis-indias-opou-apagorevetai-to-kreas-248341

Βαρανάσι: Η περιοχή της Ινδίας όπου απαγορεύεται το κρέας

Γνωστή από καιρό ως μια από τις πιο ιερές πόλεις του κόσμου, η πνευματική πρωτεύουσα της Ινδίας, Βαρανάσι, προσελκύει τώρα γαστρονομικούς προσκυνητές καθώς μεταμορφώνεται σε έναν χορτοφαγικό παράδεισο. Το Βαρανάσι, που κατοικείται τουλάχιστον από το 1800 π.Χ., είναι γνωστό ότι είναι μεταξύ των αρχαιότερων πόλεων στη Γη και μία από τις ιερότερες για τους 1,2 […]

30/11/2021 9' διάβασμα

pieseis-gia-kathorismo-neas-odigias-pou-tha-periorizei-tin-eboria-anthygieinon-trofimon-se-anilikous-248085

Πιέσεις για καθορισμό νέας οδηγίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε ανηλίκους

Αίτημα για την υιοθέτηση νομοθεσίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά και εφήβους διατύπωσαν προς την ΕΕ 20 ομάδες υγείας και καταναλωτών. Ο συνασπισμός, ο οποίος παρουσίασε την πρωτοβουλία του σε μια διαδικτυακή εκδήλωση της Ευρωπαϊκής Συμμαχίας Δημόσιας Υγείας (EPHA), εισηγήθηκε ένα σχέδιο δράσης προς μια μελλοντική ευρωπαϊκή οδηγία για την εμπορία […]

26/11/2021 2' διάβασμα

o-fao-kalei-tis-chores-na-proetoimasoun-ta-systimata-trofimon-tous-gia-nea-sok-247771

O FAO καλεί τις χώρες να προετοιμάσουν τα συστήματα τροφίμων τους για νέα «σοκ»

Τα παγκόσμια αγροδιατροφικά συστήματα, τα οποία εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν τις συνέπειες της πανδημίας της Covid-19, οφείλουν να προετοιμαστούν χωρίς καθυστέρηση για νέα «σοκ» στο μέλλον, είτε πρόκειται για ξηρασίες και πλημμύρες είτε για διάφορες ασθένειες, προειδοποίησε σήμερα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν ήδη «τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι που δεν μπορούν να […]

23/11/2021 3' διάβασμα

pagkosmia-diakrisi-gia-tin-igem-thessaly-tou-panepistimiou-thessalias-247591

Παγκόσμια διάκριση για την iGEM Thessaly του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, iGEM Thessaly παρουσίασε, πριν λίγες μέρες, το ερευνητικό της έργο με τίτλο «Amalthea: a complete prevention toolkit to gut dysbiosis», στον μεγαλύτερο διαγωνισμό Συνθετικής Βιολογίας στον κόσμο, αποσπώντας Χρυσό Μετάλλιο και υποψηφιότητα για το καλύτερο ερευνητικό έργο στην κατηγορία «Τρόφιμα και Διατροφή» (Food and Nutrition). Ενσωματώνοντας αρχές της Συνθετικής Βιολογίας, η iGEM […]

19/11/2021 4' διάβασμα

1 … 27 28 29 30 31 … 101