Lifestyle

christougenna-choris-galopoula-sti-mytilini-109445

Χριστούγεννα χωρίς γαλοπούλα στη Μυτιλήνη

Άγνωστη για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι η γαλοπούλα για τη Λέσβο. Το νησί όπου τα Χριστούγεννα κυριαρχεί το χοιρινό μαγειρεμένο με σέλινο και πλούσιο αυγολέμονο! Σε κάποια χωριά κυρίως της κεντρικής Λέσβου το χοιρινό μαγειρεύεται με μαρούλια (φρικασέ) ενώ στα «προσφυγοχώρια», χωριά των Μικρασιατών, κυριαρχεί η μικρασιατική παράδοση του χοιρινού μαγειρεμένου με ρεβίθια. Στο χριστουγεννιάτικο […]

24/12/2019 2' διάβασμα

vivlio-mageirikis-me-thalassia-xenika-eidi-182352

Βιβλίο μαγειρικής με θαλάσσια ξενικά είδη!

Λιγκουίνι με σάλτσα λεονταρόψαρου, φιλέτο γερμανού με μαύρο πιπέρι και πάπρικα, ροδέλες τρομπέτας με σάλτσα αβοκάντο, σοτέ λεονταρόψαρου με χόρτα, είναι μερικές από τις συνταγές που προτείνουν σεφ για το μαγείρεμα βρώσιμων ξενικών ειδών στο πλαίσιο του προγράμματος «Φά’ το πριν τα φάει»! Το ηλεκτρονικό βιβλίο «Συνταγές βρώσιμων ξενικών ειδών» είναι μια πρωτοβουλία της περιβαλλοντικής […]

17/12/2019 4' διάβασμα

ta-fylla-tis-elias-kata-ton-flegmonon-kai-ton-astheneion-tis-kardias-181924

Τα φύλλα της ελιάς κατά των φλεγμονών και των ασθενειών της καρδιάς

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Reading πραγματοποίησαν μία έρευνα σε ανθρώπους, μελετώντας την απορρόφηση και τον μεταβολισμό των πολυφαινολών που προέρχονται από το εκχύλισμα των φύλλων της ελιάς. Τα αποτελέσματα της έρευνας που δημοσιεύτηκαν στο British Journal of Nutrition, κατέδειξαν ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς, ρυθμίζει την καρδιακή λειτουργία αυξάνοντας την πεποίθηση ότι οι πολυφαινόλες της ελιάς […]

12/12/2019 1' διάβασμα

metakinoumeni-ktinotrofia-kai-vyzantini-mousiki-ston-katalogo-tis-unesco-181856

Μετακινούμενη Κτηνοτροφία και Βυζαντινή Μουσική στον κατάλογο της UNESCO

Την εγγραφή της Mετακινούμενης Κτηνοτροφίας και της Βυζαντινής Μουσικής στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας στην 14η ετήσια συνεδρίαση της ενέκρινε η Διακυβερνητική Επιτροπή της Σύμβασης για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς (UNESCO, 2003) στη Μπογκοτά της Κολομβίας. Η Σύμβαση για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς αποτελεί διεθνή συνθήκη που υιοθετήθηκε […]

12/12/2019 5' διάβασμα

kefalonia-sto-fos-romaiko-navagio-peripou-2-000-eton-181654

Κεφαλονιά: Στο φως ρωμαϊκό ναυάγιο περίπου 2.000 ετών

Ρωμαϊκό ναυάγιο περίπου 2.000 ετών ανακάλυψαν ερευνητές με επικεφαλής τον δρα Γιώργο Φερεντίνο του Πανεπιστημίου της Πάτρας στο βυθό του Φισκάρδου στην Κεφαλονιά. Σύμφωνα με την επιθεώρηση Journal of Archaeological Science το ναυάγιο εντοπίστηκε μετά από σάρωση του βυθού με ηχητική απεικόνιση και μετά την εξέταση των αμφορέων που βρέθηκαν σ’ αυτό υπολογίστηκε ότι χρονολογείται […]

11/12/2019 1' διάβασμα

odigies-efet-gia-tin-agora-trofimon-meso-ilektronikou-eboriou-33627

Οδηγίες ΕΦΕΤ για την αγορά τροφίμων μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου    

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του και με γνώμονα την προστασία των συμφερόντων των καταναλωτών, διενεργεί ελέγχους και στις ιστοσελίδες επιχειρήσεων που πωλούν τρόφιμα μόνο μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου, όπως γνωστοποιεί μέσω ανακοίνωσής του. Και εξηγεί:  Οι  επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο αυτό, οφείλουν να παρουσιάζουν στα μέσα που υποστηρίζουν την πώληση από απόσταση, όλες […]

09/12/2019 1' διάβασμα

italia-psifise-nomo-oi-trofes-pou-perissevoun-na-pigainoun-sti-filanthropia-kai-ochi-sta-skoupidia-180938

Ιταλία: Ψήφισε νόμο οι τροφές που περισσεύουν να πηγαίνουν στη φιλανθρωπία και όχι στα σκουπίδια

Σε μια σειρά από πρωτοβουλίες για το τέλος της σπατάλης φαγητού, η Ιταλία ψήφισε νόμο ώστε το φαγητό που περισσεύει από τις επιχειρήσεις να δωρίζεται σε φιλανθρωπικές οργανώσεις αντί να καταλήγει στα σκουπίδια. Τα οφέλη αυτής της χειρονομίας υπήρξαν τόσο προφανή, που συσπείρωσαν στην ψήφιση του νομοσχεδίου βουλευτές από όλες τις πολιτικές παρατάξεις. Μάλιστα, το κίνητρο που δίνει η γειτονική χώρα στις επιχειρήσεις για να συμμορφωθούν με τον νέο νόμο […]

04/12/2019 1' διάβασμα

ta-karavakia-ton-efchon-sti-limni-tis-agias-varvaras-sti-drama-180869

Τα καραβάκια των ευχών στη λίμνη της Αγίας Βαρβάρας στη Δράμα

Κάθε χρόνο, στις 4 Δεκεμβρίου, ημέρα εορτής της Αγίας Βαρβάρας, Πολιούχου Δράμας και προστάτιδας του Πυροβολικού, πραγματοποιούνται θρησκευτικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις στην πόλη της Δράμας. Στο μικρό εκκλησάκι στην ομώνυμη περιοχή, δίπλα στη λίμνη όπου στον πυθμένα της ακόμη και σήμερα διασώζονται τα ερείπια της πρώτης εκκλησίας,  συρρέουν χιλιάδες πιστοί για να προσκυνήσουν την εικόνα της […]

04/12/2019 7' διάβασμα

to-thavmatourgo-partheno-elaiolado-stin-antimetopisi-tis-anoias-146671

Το «θαυματουργό» παρθένο ελαιόλαδο στην αντιμετώπιση της άνοιας

Ακόμα μια έρευνα που καταγράφει τα οφέλη κατανάλωσης του ελαιόλαδου, που αποτελεί μία από τα βασικές τροφές της Μεσογειακής Δίαιτας.  Η νέα επιστημονική μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η υιοθέτηση μιας δίαιτας πλούσιας σε «εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο» (αγνό φυσικό λάδι ελιάς, χωρίς βιομηχανική επεξεργασία και με οξύτητα μικρότερη από 0,8%) μπορεί να αποτρέψει την τοξική συσσώρευση της πρωτεΐνης «ταυ», […]

02/12/2019 3' διάβασμα

ble-karcharia-i-sapouna-katepsygmeno-agorazoun-anti-gia-galeo-oi-katanalotes-stin-ellada-180605

Μπλε καρχαρία ή σαπουνά κατεψυγμένο, αγοράζουν αντί για γαλέο οι καταναλωτές στην Ελλάδα

“Μπλε καρχαρία” εισαγόμενο κατεψυγμένο από τον Ατλαντικό ή “σαπουνά”, αγοράζουν άθελά τους αντί για γαλέο οι περισσότεροι καταναλωτές στην Ελλάδα, οι οποίοι παραπλανούνται από τα ταμπελάκια των ιχθυαγορών, όπου αναγράφονται ως “γαλέος” όλα τα είδη καρχαρία! «Συνήθως, κάθε είδος καρχαρία που πωλείται στην Ελλάδα, “ονομάζεται” γαλέος» ξεκαθαρίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο Ιωάννης Γιώβος, υπεύθυνος προγραμμάτων αλιείας […]

02/12/2019 4' διάβασμα

oinos-elaiolado-dorean-mazi-me-tin-ypaithro-chora-tin-paraskevi-22-noemvriou-179118

Oίνος & Ελαιόλαδο: Δωρεάν μαζί με την Ύπαιθρο Χώρα την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου

  Στο πλαίσιο κυκλοφορίας ειδικών εκδόσεων σε σημαντικούς παραγωγικούς κλάδους της χώρας αυτήν την εβδομάδα χαρίζουμε στους αναγνώστες της εφημερίδας μας ένα πολυσέλιδο τεύχος με διπλό εξώφυλλο – για το κρασί και το ελαιόλαδο.  Για την έκδοση αυτή μιλήσαμε με οινοποιούς και ελαιοπαραγωγούς, αναλύσαμε χρήσιμα στοιχεία της ελληνικής και ξένης αγοράς, ξεχωρίσαμε κορυφαία προϊόντα επιχειρήσεων […]

21/11/2019 2' διάβασμα

programma-draseon-tis-peiraios-gia-ton-eortasmo-ton-200-eton-apo-tin-epanastasi-tou-1821-179167

Πρόγραμμα Δράσεων της Πειραιώς για τον εορτασμό των 200 ετών από την Επανάσταση του 1821

Η Τράπεζα Πειραιώς παρουσίασε σήμερα σε ειδική εκδήλωση, που πραγματοποιήθηκε στο «Ίδρυμα Πολιτισμού Σταύρος Νιάρχος», το Πρόγραμμα Επετειακών Δράσεων με το οποίο θα συμμετέχει στον εθνικό εορτασμό για τα 200 χρόνια από την Επανάσταση του 1821. Η διοίκηση της Τράπεζας παρουσίασε το Πρόγραμμα από κοινού με εκπροσώπους του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), του […]

19/11/2019 6' διάβασμα

o-dimos-prevezas-moirazei-paradosiaka-polysporia-179140

Ο Δήμος Πρέβεζας μοιράζει παραδοσιακά πολυσπόρια

Σε τρία σημεία στην Πρέβεζα την Πέμπτη 21 Νοεμβρίου, ανήμερα των Εισοδίων της Θεοτόκου, ο Δήμος Πρέβεζας θα στήσει υπαίθριου πάγκους όπου πρόκειται συνολικά να μοιραστούν περισσότερες από 1000 μερίδες πολυσπόρια στον κόσμο. Τα πολυσπόρια αποτελούν ένα τοπικό παραδοσιακό έδεσμα. Η διανομή θα γίνει σε τρία σημεία, στο παλιό ΚΤΕΛ, στην Πλατεία Καρυωτάκη και στο […]

19/11/2019 56'' διάβασμα

oi-epta-diatrofikes-taseis-pou-tha-allaxoun-to-topio-tou-lianeboriou-tin-epomeni-dekaetia-178602

Οι επτά διατροφικές τάσεις που θα αλλάξουν το τοπίο του λιανεμπορίου την επόμενη δεκαετία

Τις επτά κυρίαρχες ή και αναδυόμενες τάσεις που θα καθορίσουν μέσα στην επόμενη δεκαετία τις διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων καταναλωτών και, κατά συνέπεια, θα αναδιαμορφώσουν τόσο τον κλάδο των σούπερ μάρκετ όσο και τη σχέση των τελευταίων με τους προμηθευτές τους εντοπίζει έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών). Η έρευνα πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο […]

15/11/2019 8' διάβασμα

ochi-mono-symfono-stin-epistrofi-ton-glypton-tou-parthenona-alla-tha-echete-kai-tin-ypostirixi-mas-dilose-o-kinezos-proedros-178181

Όχι μόνο συμφωνώ στην επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα αλλά θα έχετε και την υποστήριξή μας, δήλωσε ο Κινέζος Πρόεδρος

«Όχι μόνο συμφωνώ στην επιστροφή των Γλυπτών του Παρθενώνα αλλά θα έχετε και την υποστήριξή μας, επειδή κι εμείς έχουμε πολλά δικά μας του κινεζικού πολιτισμού έξω από τη χώρα και προσπαθούμε να γυρίσουν στην πατρίδα τους» δήλωσε ο Πρόεδρος της Κίνας Σι Τζινπίνγκ προς τον Προκόπη Παυλόπουλο. Τη δήλωση αυτή έκανε ο Πρόεδρος της […]

12/11/2019 2' διάβασμα

epeteiaki-ekthesi-gia-ta-90-chronia-apo-tin-kataskevi-tou-fragmatos-tou-marathona-177719

Επετειακή Έκθεση για τα 90 χρόνια από την κατασκευή του Φράγματος του Μαραθώνα

Με αφορμή τα 90 χρόνια (1929-2019) από τα Εγκαίνια των σπουδαίων έργων κατασκευής του Φράγματος, καθώς και της τεχνητής Λίμνης του Μαραθώνα, η ΕΥΔΑΠ για πρώτη φορά εκθέτει τεκμήρια από το Ιστορικό της Αρχείο, παρουσιάζοντας αδημοσίευτο υλικό. Η Επετειακή Έκθεση «Η Μεγάλη Πρόκληση» για την ιστορία του Φράγματος του Μαραθώνα πραγματοποιείται στο Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνικός […]

07/11/2019 1' διάβασμα

i-technologia-aichmis-kai-i-techniti-noimosyni-stin-ypiresia-ton-chabourgker-177268

Η τεχνολογία αιχμής και η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία των χάμπουργκερ

Ποια είναι η σχέση ενός χάμπουργκερ και της τεχνολογίας αιχμής, ιδίως εκείνης που έχει σχέση με την εφαρμογή της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ); Μεγάλη, όπως φαίνεται από τις επενδύσεις του πολυεθνικού κολοσσού ταχυφαγίας McDonald’s που επενδύει μαζικά σε εταιρείες διαχείρισης των Big Data, της ΑΙ, της αυτοματοποίησης και της ρομποτικής. Μόλις τον περασμένο Δεκέμβριο, η McDonald’s […]

05/11/2019 4' διάβασμα

opoio-fagito-kanei-kalo-stin-ygeia-kanei-kai-ston-planiti-symfona-me-nea-meleti-137573

Όποιο φαγητό κάνει καλό στην υγεία, κάνει και στον πλανήτη, σύμφωνα με νέα μελέτη

Υγιεινή διατροφή σημαίνει και υγιή πλανήτη, καθώς τα φαγητά που κάνουν καλό στην υγεία, έχουν παράλληλα συνήθως και μικρότερο περιβαλλοντικό «αποτύπωμα», σύμφωνα με μια νέα βρετανο-αμερικανική επιστημονική μελέτη, την πιο ολοκληρωμένη του είδους της μέχρι σήμερα. Αντίστροφα, η ανθυγιεινή για τους ανθρώπους διατροφή επιβαρύνει περιβαλλοντικά και τον πλανήτη. Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Οξφόρδης και […]

29/10/2019 3' διάβασμα

spania-vyzantini-ekklisia-vrethike-stous-agious-topous-vinteo-176204

Σπάνια βυζαντινή εκκλησία βρέθηκε στους Αγίους Τόπους (βίντεο)

Εκκλησία της βυζαντινής εποχής, αφιερωμένη σε ανώνυμο μάρτυρα, ήρθε στο φως κοντά στην Ιερουσαλήμ έπειτα από ανασκαφές που διήρκεσαν τρία χρόνια, όπως ανακοίνωσαν ισραηλινοί ερευνητές. Οι ανασκαφές έφεραν στο φως δάπεδα διακοσμημένα με μεγάλα μωσαϊκά που απεικονίζουν πουλιά, καρπούς και φυτά, πολύχρωμες τοιχογραφίες και μια περίεργη ελληνική επιγραφή που έχει μπερδέψει τους ερευνητές. «Βρήκαμε μια […]

25/10/2019 1' διάβασμα

enteka-ekat-thanatoi-pagkosmios-boroun-na-apofefchthoun-me-tin-yiothetisi-pio-ygieinis-diatrofis-96087

Έντεκα εκατ. θάνατοι παγκοσμίως μπορούν να αποφευχθούν με την υιοθέτηση πιο υγιεινής διατροφής

Η Επιτροπή EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health, η οποία ασχολείται με την τροφή και την υγεία των ανθρώπων σε όλο τον πλανήτη, συγκέντρωσε 37 κορυφαίους επιστήμονες για να απαντήσει στο ερώτημα: Μπορούμε να τροφοδοτήσουμε έναν μελλοντικό πληθυσμό 10 δισεκατομμυρίων ανθρώπων με υγιεινή διατροφή χωρίς να καταστρέψουμε τα όρια αντοχής του πλανήτη; Η απάντηση είναι […]

23/10/2019 6' διάβασμα

1 … 33 34 35 36 37 … 95