Υγεία – Διατροφή

ta-epta-ofeli-apo-tin-katanalosi-sparangion-14965

Τα επτά οφέλη από την κατανάλωση σπαραγγιών

Τα σπαράγγια, με επιστημονική ονομασία Asparagus officinalis, διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων, όπως σε πράσινο, λευκό και μοβ. Τα σπαράγγια έχουν λίγες θερμίδες και είναι γεμάτα με βασικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ας δούμε λοιπόν επτά λόγους να τρώτε αυτά τα δημοφιλή σε όλον τον κόσμο λαχανικά. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φτωχά σε θερμίδες. Τα σπαράγγια έχουν […]

03/05/2019 2' διάβασμα

erevna-gia-ti-diatrofi-kai-to-elaiolado-apo-ton-syndesmo-elaiokomikon-dimon-kritis-99963

Έρευνα για τη διατροφή και το ελαιόλαδο από τον Σύνδεσμο Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης

Έρευνα-δημοσκόπηση για τη διατροφή και το ελαιόλαδο πραγματοποιεί το ερευνητικό επιτελείο του Συνδέσμου Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ) στοχεύοντας να συμβάλει στον καλύτερο σχεδιασμό μέτρων και ενεργειών για τη βελτίωση της διατροφής και της διαμονής στην Κρήτη. Σύμφωνα με τον ΣΕΔΗΚ η βελτίωση των προϊόντων και των υπηρεσιών που προσφέρουν οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης έχει ιδιαίτερη […]

23/04/2019 1' διάβασμα

souidia-nees-afstiroteres-poines-gia-tous-paravates-tis-nomothesias-peri-trofimon-154351

Σουηδία: Νέες αυστηρότερες ποινές για τους παραβάτες της νομοθεσίας περί τροφίμων

Με ποινή φυλάκισης έως και δύο ετών κινδυνεύουν από φέτος οι παραβάτες της σουηδικής νομοθεσίας περί τροφίμων, ενώ αυξάνονται και οι πιθανότητες επιβολής οικονομικών κυρώσεων κατά εταιρειών. Η αυστηροποίηση της νομοθεσίας στοχεύει στην παροχή ασφαλέστερων τροφίμων στους καταναλωτές, καθώς και στην επιβολή δικαιότερων όρων ανταγωνισμού μεταξύ των εταιρειών τροφίμων. «Πρόκειται για μια μεγάλη και θετική […]

18/04/2019 1' διάβασμα

ta-syntiritika-ton-trofimon-sto-stochastro-elegchon-tis-paschalinis-agoras-154447

Τα συντηρητικά των τροφίμων στο στόχαστρο ελέγχων της Πασχαλινής αγοράς

Τα συντηρητικά στα τρόφιμα που καταναλώνονται ιδιαίτερα την περίοδο της Σαρακοστής και του Πάσχα βρίσκονται, αυτό τον καιρό, στο στόχαστρο των ελέγχων που διενεργεί η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας στην Πασχαλινή αγορά. Στο πλαίσιο αυτό, από τις αρχές Μαρτίου έχουν ήδη πραγματοποιηθεί 62 δειγματοληψίες, σε όλη την Περιφέρεια, σε συγκεκριμένα είδη τροφίμων που δεν συμπεριλαμβάνονται στη […]

17/04/2019 2' διάβασμα

enimerosi-ton-katanaloton-gia-tin-epitrapezia-elia-apo-ton-efet-72084

Ενημέρωση των καταναλωτών για την επιτραπέζια ελιά από τον ΕΦΕΤ

Η επιτραπέζια ελιά, ένα εξαγώγιμο προϊόν με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της. Η ελιά είναι ο καρπός του δέντρου με τη λατινική ονομασία Olea europaea L. Ο καρπός της ελιάς για […]

17/04/2019 3' διάβασμα

elpides-gia-perissotera-kai-kalytera-makaronia-meta-tin-anagnosi-tou-dna-tou-sklirou-sitariou-153582

Ελπίδες για περισσότερα και καλύτερα μακαρόνια μετά την ανάγνωση του DNA του σκληρού σιταριού

Μια διεθνής κοινοπραξία επιστημόνων ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το πλήρες γονιδίωμα του σκληρού σιταριού, που αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή των μακαρονιών και των λοιπών ζυμαρικών. Το επίτευγμα θα συμβάλλει στη διατροφική ασφάλεια του παγκόσμιου πληθυσμού. Οι περισσότεροι από 60 ερευνητές από επτά χώρες, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό γενετικής «Nature Genetics», βρήκαν […]

09/04/2019 1' διάβασμα

me-to-diakritiko-proelefsi-galaktos-ellada-i-simansi-ton-egchorion-proionton-diefkrinizei-o-efet-71182

Με το διακριτικό «Προέλευση γάλακτος : Ελλάδα» η σήμανση των εγχώριων προϊόντων διευκρινίζει ο ΕΦΕΤ

Διευκρινήσεις σχετικά με την σήμανση των γαλακτοκομικών προϊόντων (σε συνέχεια Δελτίου Τύπου από τις 13-3-2019) εξέδωσε ο ΕΦΕΤ. Σύμφωνα με όσα αναφέρει όσες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τεκμηριωμένα αμιγώς Ελληνικό γάλα, πρέπει στα προϊόντα τους να αναγράφεται επακριβώς η εξής σήμανση με το παρακάτω λεκτικό, «προέλευση Ελλάδα» ή προτιμότερα «προέλευση γάλακτος Ελλάδα». Κάθε άλλη σχετική επισήμανση (με […]

20/03/2019 5' διάβασμα

i-gastronomia-enonei-tous-laous-tonistike-stin-evropaiki-diaskepsi-gia-ta-trofima-sti-slovenia-151975

Η γαστρονομία ενώνει τους λαούς, τονίστηκε στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, στη Σλοβενία

“Οι διαφορές ανάμεσα στους λαούς μπορούν να εξαλειφθούν, αν επιτρέψουμε στην ευρωπαϊκή γαστρονομία να μας συνδέσει” τόνισε o υπουργός Οικονομίας της Σλοβενίας, Ζντράβκο Ποτσιβάλσεκ, κατά την ομιλία του στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, που διεξάγεται στη Λιουμπλιάνα. “Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το διάσημο γαστρονομικό γεγονός φιλοξενείται από τη Σλοβενία, μια μικρή […]

19/03/2019 1' διάβασμα

apotelesmata-elegchon-tis-daok-peiraia-gia-ypoleimmata-fytofarmakon-sta-trofima-76168

Αποτελέσματα ελέγχων της ΔΑΟΚ Πειραιά για υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα

Κλιμάκια ελεγκτών του Τμήματος Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο των διερευνητικών δειγματοληψιών σε προϊόντα φυτικής προέλευσης για το έτος 2018 πραγματοποίησαν συνολικά 135 δειγματοληψίες. Ειδικότερα, 124 (92%) δειγματοληψίες αφορούσαν συμβατικά προϊόντα φυτικής προέλευσης και 11 (8%) βιολογικής γεωργίας. Τα 84 δείγματα ήταν Ελληνικής προέλευσης,  42 δείγματα χωρών […]

08/03/2019 1' διάβασμα

ta-paidia-pou-apofevgoun-to-proino-teinoun-na-einai-ypervara-i-pachysarka-symfona-me-erevna-96084

Τα παιδιά που αποφεύγουν το πρωινό, τείνουν να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, σύμφωνα με έρευνα

Αρκετά παιδιά και έφηβοι στην Ελλάδα δεν τρώνε πρωινό, με συνέπεια να έχουν ένα πιο ανθυγιεινό «προφίλ» ζωής, σύμφωνα με έρευνα Ελλήνων επιστημόνων. Η μελέτη, που έγινε σε 177.091 παιδιά οκτώ έως 17 ετών, δείχνει ότι σχεδόν ένα στα τέσσερα (το 22,4% των αγοριών και το 23,1% των κοριτσιών) δεν τρώνε πρωινό για διάφορους λόγους. […]

08/03/2019 1' διάβασμα

symmetochi-tis-gaia-epicheirein-stin-evropaiki-protovoulia-politon-eatoriginal-mathe-ti-tros-148947

Συμμετοχή της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ στην Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών EatORIGINal «Μάθε τι τρως»

Η GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ συμμετέχει μαζί με φορείς και οργανώσεις από την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Πολωνία, το Βέλγιο, την Πορτογαλία, τη Σουηδία και την Ελλάδα στην υλοποίηση της Ευρωπαϊκής Πρωτοβουλίας Πολιτών EatORIGINal «Μάθε τι τρως». Η Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών (ΕΠΠ) αποτελεί το μοναδικό και κορυφαίο εργαλείο συμμετοχικής δημοκρατίας στην ΕΕ, βάσει του οποίου […]

14/02/2019 3' διάβασμα

oi-eptanisiakes-gefseis-taxidevoun-sto-megaro-tou-o-i-e-sti-vienni-148408

Οι Επτανησιακές γεύσεις ταξιδεύουν στο Μέγαρο του Ο.Η.Ε. στη Βιέννη

Περίπου 4.500 εργαζόμενοι από 130 χώρες θα γευθούν τις μοναδικές παραδοσιακές γεύσεις και τα αρώματα των νησιών του Ιονίου, ενώ παράλληλα σε όλους τους χώρους των εστιατορίων θα υπάρχει τουριστική προβολή των Επτανήσων προβάλλοντας με τον καλύτερο τρόπο το τουριστικό προϊόν της ΠΙΝ σε ένα κοινό υψηλής οικονομικής καταναλωτικής δυνατότητας. Η «Επτανησιακή εβδομάδα», που θα […]

08/02/2019 2' διάβασμα

epektasi-tou-programmatos-scholika-gevmata-148278

Επέκταση του προγράμματος «Σχολικά Γεύματα»

Σε επιπλέον 104 σχολεία της Ελλάδας θα επεκταθεί το πρόγραμμα «Σχολικά Γεύματα», όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων. Πρόκειται για δημοτικά σχολεία των Περιφερειών Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Αττικής, Δυτικής Ελλάδας, Δυτικής Μακεδονίας, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Ιονίων Νήσων, Κεντρικής Μακεδονίας, Κρήτης και Πελοποννήσου. Υπενθυμίζεται, ότι το συγκεκριμένο πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με το υπουργείο Εργασίας, Κοινωνικής […]

07/02/2019 30'' διάβασμα

synantisi-arachoviti-adriukaitis-symmorfosi-tis-tsechias-gia-to-elliniko-giaourti-147964

Συνάντηση Αραχωβίτη – Adriukaitis: Συμμόρφωση της Τσεχίας για το ελληνικό γιαούρτι

Θετική εξέλιξη προδιαγράφεται στο ζήτημα της διαμάχης που είχε προκύψει μεταξύ Ελλάδας και Τσεχίας για το ζήτημα της παρασκευής και διάθεσης στην ευρωπαϊκή αγορά ελληνικού γιαουρτιού, υπόθεση μάλιστα για την οποία η Ελλάδα έχει προσφύγει ως γνωστόν και στο ευρωπαϊκό δικαστήριο. Όπως ενημέρωσε ο Ευρωπαίος Επίτροπος Υγείας Vitenis Andriukaitis, η Τσεχία υπέβαλε εγκαίρως το σχέδιο […]

05/02/2019 50'' διάβασμα

agrotika-proionta-tis-mesogeiakis-diatrofis-os-prolipsi-gia-50-astheneies-29838

Αγροτικά προϊόντα της μεσογειακής διατροφής ως πρόληψη για 50 ασθένειες

Γιατροί, διατροφολόγοι, γεωπόνοι, τεχνολόγοι τροφίμων, χημικοί, περισσότεροι από εκατό επιστήμονες – ερευνητές συμμετέχουν τα τελευταία έξι χρόνια στο Ελληνικό Παρατηρητήριο Οξειδωτικού Στρες, δίνοντας τη «μάχη» για την ενημέρωση – αξιολόγηση και ανάδειξη αγροτικών προϊόντων διατροφής, τα αντιοξειδωτικά των οποίων παρεμποδίζουν την εμφάνιση δεκάδων ασθενειών. Πριν από λίγες ημέρες σε εκδήλωση γευσιγνωσίας ελληνικών και ξένων ελαιόλαδων […]

04/02/2019 4' διάβασμα

1 … 18 19 20 21 22 … 39