Υγεία – Διατροφή

to-selinato-i-paradosiaki-christougenniatiki-syntagi-tis-mytilinis-109445

Το Σελινάτο: Η Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Συνταγή της Μυτιλήνης

Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων. Κύρια συστατικά του είναι το χοιρινό κρέας και το σέλινο. Αποτελεί ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (βρίσκονται στο χοιρινό κρέας) σε συνδυασμό με  πολλές βιταμίνες (Κ, […]

21/12/2017 1' διάβασμα

eikona-pou-prokalei-sok-kai-orgi-se-soupermarket-tou-volou-109435

Εικόνα που προκαλεί σοκ και οργή σε σουπερμάρκετ του Βόλου

Εικόνα που προκαλεί σοκ και οργή κατέγραψε ο φωτοπγραφικός φακός διερχόμενων πολιτών, σε σούπερ μάρκετ του Βόλου που λειτουργεί στην Λεωφόρο Λαρίσης, στην έξοδο της πόλης. Όπως αποκαλύπτει η φωτογραφία πρόκειται για αμνοερίφια,βρίσκονται τοποθετημένα πάνω σε παλέτες χωρίς να έχει ληφθεί κανένα μέτρο προστασίας και τήρησης της στοιχειώδους υγιεινής.Τα συγκεκριμένα αμνοερίφια θα καταλήξουν στο χριστουγεννιάτικο […]

21/12/2017 35'' διάβασμα

anaptyxi-tis-µesogeiakis-ichthyokalliergeias-µe-vasi-tis-protiµiseis-ton-katanaloton-12404

Ανάπτυξη της µεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας µε βάση τις προτιµήσεις των καταναλωτών

Στο κέντρο του ενδιαφέροντος βρίσκονται οι καταναλωτές επτά χωρών, µεταξύ των οποίων και οι Έλληνες, οι οποίοι θα συµβάλουν µε τις προτιµήσεις τους στην αναδιαµόρφωση της µεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας. Σύµφωνα µε τα παραπάνω, έρχονται νέα δεδοµένα τόσο στη µεσογειακή ιχθυοκαλλιέργεια όσο και στα εµβληµατικά της είδη, την τσιπούρα και το λαβράκι, θα αυξήσουν την παραγωγή, αλλά […]

20/12/2017 3' διάβασμα

efet-aposyrontai-ta-trofima-meta-tis-apeiles-gia-dilitiriasi-109114

ΕΦΕΤ: Αποσύρονται τα τρόφιμα μετά τις απειλές για δηλητηρίαση

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., μετά από σχετική ενημέρωση από την Ελληνική Αστυνομία για επαπειλούμενη επιμόλυνση τροφίμων, συνδράμει ενεργά στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του το έργο της Ελληνικής Αστυνομίας. Με κυρίαρχο γνώμονα την προάσπιση της δημόσιας υγείας και την προστασία του καταναλωτή, ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, όπως για προληπτικούς λόγους, να μην προβούν […]

19/12/2017 1' διάβασμα

katmar-to-paradosiako-christougenniatiko-glyko-tis-aitoloakarnanias-109005

Κατμάρ: Το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό της Αιτωλοακαρνανίας

Το κατιμάρι ή κατμάρ όπως αποκαλούμε εμείς, φτιάχνεται σε πολλές περιοχές του νομού μας είτε τα Χριστούγεννα, είτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής με αφορμή τη νηστεία. Το κατιμάρι είναι ένας είδος μπακλαβά και παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο ή σαρακοστιανό έδεσμα που γίνεται από ένα μείγμα κανέλας, γαρύφαλλου, καρυδιών, αμύγδαλων, σουσαμιού και ζάχαρης. Είναι εύκολη και γρήγορη […]

18/12/2017 2' διάβασμα

enosi-ergazomenon-katanaloton-symvoules-gia-osous-tha-agorasoun-christougenniatika-paichnidia-108978

Ένωση Εργαζόμενων Καταναλωτών: Συμβουλές για όσους θα αγοράσουν χριστουγεννιάτικα παιχνίδια

Συμβουλές για όσους θα αγοράσουν παιχνίδια τις ημέρες των εορτών, εξέδωσε η Ένωση Εργαζόμενων Καταναλωτών Ελλάδος. Σε σχετική ανακοίνωση αναφέρεται, ότι στην αγορά διατίθενται παιχνίδια σε μία μεγάλη γκάμα τιμών, «όμως, οφείλουμε να μην κρίνουμε με μοναδικό γνώμονα την τιμή, αλλά και την ποιότητα και ασφάλεια των παιχνιδιών». Πιο συγκεκριμένα επισημαίνονται τα εξής: • Ελέγχουμε […]

18/12/2017 2' διάβασμα

entatikous-ygeionomikous-elegchous-pragmatopoiei-i-daok-peiraia-41009

Εντατικούς υγειονομικούς ελέγχους πραγματοποιεί η ΔΑΟΚ Πειραιά

Υγειονομικοί έλεγχοι εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων Τι να προσέχουν οι καταναλωτές Εντατικούς ελέγχους σε όλα τα σημεία παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας τροφίμων που αυτή την περίοδο ενόψει και των εορτών των Χριστουγέννων παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση, πραγματοποιεί η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά, μετά από εντολή του Αντιπεριφερειάρχη Πειραιά Γιώργου Γαβρίλη, […]

15/12/2017 3' διάβασμα

o-efet-enimeronei-tous-katanalotes-en-opsei-ton-christougennon-22214

Ο ΕΦΕΤ ενημερώνει τους καταναλωτές εν όψει των Χριστουγέννων

Για άλλη μια χρονιά ο Ε.Φ.Ε.Τ., έχοντας πρωταρχικό στόχο την προστασία των καταναλωτών στον τομέα της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και την προστασία τους από πρακτικές παραπλάνησης, εντατικοποιεί τους ελέγχους του στην αγορά των τροφίμων την περίοδο των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς. Παράλληλα με τους ελέγχους, ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώνει τους […]

15/12/2017 6' διάβασμα

ielka-fthinotero-kata-3-to-fetino-christougenniatiko-trapezi-108553

ΙΕΛΚΑ: Φθηνότερο κατά 3% το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπεζί

Μείωση κατά 3% στις τιμές των προϊόντων του τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ Tα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2017 παρουσιάζει έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) Η έρευνα βασίζεται σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ που πραγματοποιούν […]

13/12/2017 4' διάβασμα

ti-glitose-telika-o-gyros-me-373-psifous-yper-kai-272-kata-108539

Τη γλίτωσε τελικά ο γύρος με 373 ψήφους υπέρ και 272 κατά

Το ψήφισμα που ζητούσε να απορριφθεί η πρόταση της Επιτροπής για χρήση πρόσθετων φωσφορικών αλάτων στον κατεψυγμένο γύρο δεν συγκέντρωσε την απαραίτητη πλειοψηφία των 376 ευρωβουλευτών. Ως εκ τούτου, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή μπορεί πλέον να επιτρέψει τη χρήση φωσφορικού οξέος, διφωσφορικών, τριφωσφορικών και πολυφωσφορικών αλάτων (Ε 338-452) στον κατεψυγμένο γύρο (όλα τα είδη κρέατος). Σύμφωνα […]

13/12/2017 1' διάβασμα

synagermos-tis-ee-gia-tin-salmonela-ta-94-530-eftasan-ta-krousmata-to-2016-108389

Συναγερμός της ΕΕ για την σαλμονέλα – Τα 94.530 έφτασαν τα κρουσματα το 2016

Ειδικοί σε θέματα υγείας και ασφάλειας τροφίμων προειδοποιούν για την σαλμονέλα Ο αριθμός των κρουσμάτων σαλμονέλας στην Ευρωπαϊκή Ένωση έχει αυξηθεί κατά 3% από το 2014 σε μια «ανησυχητική» αναστροφή της τάσης μείωσης που παρατηρούνταν εδώ και μια δεκαετία, δήλωσαν σήμερα αξιωματούχοι της ΕΕ αρμόδιοι για την υγεία και την ασφάλεια των τροφίμων. Το βακτήριο […]

12/12/2017 2' διάβασμα

to-atomiko-eisodima-kai-oi-times-kathorizoun-ta-pagkosmia-diatrofika-protypa-7772

Το ατομικό εισόδημα και οι τιμές καθορίζουν τα παγκόσμια διατροφικά πρότυπα

Το εισόδημα, οι τιμές των τροφίμων, οι κοινωνικές, πολιτισμικές και θρησκευτικές προτιμήσεις, η εκπαίδευση, η τοπική παραγωγή και το μάρκετινγκ είναι μερικοί από τους παράγοντες που επηρεάζουν τη διαμόρφωση των διατροφικών προτύπων. Το γεγονός αυτό καθιστά τις καταναλωτικές επιλογές μία σύνθετη διαδικασία, που αλλάζει ανάλογα με τους παράγοντες που τις διαμορφώνουν. Στο πλαίσιο αυτό, το […]

05/12/2017 5' διάβασμα

stamnagkathi-i-gialoradiko-o-vasilias-ton-chorton-107534

Σταμναγκάθι ή γιαλοράδικο: Ο βασιλιάς των χόρτων!

Είναι αυτοφυές, άγριο χορταρικό με ελαφρώς πικρή γεύση, που συναντάται στα χιονισμένα δύσβατα μέρη των ορεινών όγκων των Χανίων, στον Ψηλορείτη, στα Λασιθιώτικα βουνά, αλλά και σε απόκρημνες ακρογιαλιές όπου το χτυπάει το κύμα, το θρέφει η αλμύρα και το ιώδιο της θάλασσας, κάνοντάς το μοναδικό και προσδίδοντάς του μια καταπληκτική γεύση. Αυτό το κάνει […]

04/12/2017 2' διάβασμα

stin-ellada-to-chryso-evropaiko-vraveio-kainotomon-proionton-diatrofis-ecotrophelia-2017-107488

Στην Ελλάδα το χρυσό ευρωπαϊκό βραβείο καινοτόμων προϊόντων διατροφής ECOTROPHELIA 2017

Οι χημικοί μηχανικοί του ΕΜΠ έφεραν στην Ελλάδα το χρυσό βραβείο στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό καινοτόμων προϊόντων διατροφής ECOTROPHELIA 2017 Το χρυσό βραβείο κατέκτησε η Ελλάδα στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής ECOTROPHELIA 2017, με ομάδα από τη Σχολή Χημικών Μηχανικών του ΕΜΠ, που ανέπτυξε το καινοτομο προϊόν «AVOYOG Smoothie Beverage». Πρόκειται για ένα λειτουργικό ρόφημα, […]

04/12/2017 2' διάβασμα

chryso-to-eb-sto-evropaiko-champions-league-kainotomias-trofimon-106534

Χρυσό το ΕΜΠ στο Ευρωπαϊκό Champions League Καινοτομίας Τροφίμων

Το χρυσό βραβείο απέσπασε η ελληνική ομάδα του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Καινοτόμων Προϊόντων Διατροφής που πραγματοποιήθηκε στις 21-22 Νοεμβρίου 2017, στο Λονδίνο, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Τροφίμων «Food Matters Live 2017». Μεγάλος νικητής της φετινής ευρωπαϊκής διοργάνωσης, αναδείχθηκε το προϊόν «AVOYOG Smoothie Beverage», ένα λειτουργικό ρόφημα αβοκάντου και ορού στραγγιστού […]

24/11/2017 4' διάβασμα

i-ypsili-diatrofiki-axia-tis-elias-peripou-100-thermides-oi-10-elies-89543

Η υψηλή διατροφική αξία της ελιάς – Περίπου 100 θερμίδες οι 10 ελιές

Η ελιά είναι βασικό συστατικό της πολύτιμης μεσογειακής διατροφής, είναι πλούσια και σε θρεπτικά συστατικά, αλλά εκτός από την πλούσια γεύση της αποτελεί ένα ασυνήθιστο φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Όπως αναφέρεται σε άρθρο της διευθύντριας του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, Αστερίας Σταματάκη, που δημοσιεύεται στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, οι […]

22/11/2017 2' διάβασμα

mcdonalds-mideniki-chrisi-antiviotikon-kai-evzoia-kotopoulon-alla-ochi-stin-ellada-105861

McDonald’s: Μηδενική χρήση αντιβιοτικών και ευζωϊα κοτόπουλων.. αλλά όχι στην Ελλάδα

Διάκριση ανάμεσα στους καταναλωτές της φαίνεται πως πρόκειται να εφαρμόσει η εταιρεία McDonald’s τα επόμενα χρόνια. Μέχρι πρόσφατα, γνωρίζαμε την ανακοίνωση της εταιρείας για τη χρήση αντιβιοτικών στα κοτόπουλα και την εξάλειψη αυτών σε συγκεκριμένα χρονοδιαγράμματα, τα οποία είναι πιο ελαστικά για συγκεκριμένες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Ελλάδα. Σύμφωνα με τη δήλωση, η εταιρεία θα […]

21/11/2017 5' διάβασμα

fipronil-den-yparchei-krousma-µolysmenon-avgon-stin-ellada-105765

Fipronil: Δεν υπάρχει κρούσμα µολυσμένων αβγών στην Ελλάδα

«Καθαρή» παραµένει η Ελλάδα από την παρουσία του ευρέως φάσµατος εντοµοκτόνου και ακαρεοκτόνου fipronil σε αβγά και προϊόντα τους, παρά τις… σειρήνες που συνεχίζουν να ηχούν για το αντίθετο. Κι εδώ τίθεται το ερώτηµα εάν πρόκειται για παιχνίδι εντυπώσεων ή για άγνοια κινδύνου, όταν ο βουλευτής Γιώργος Στύλιος κάνει λόγο στη Βουλή για «νέο κρούσµα […]

18/11/2017 3' διάβασμα

neo-ependytiko-pedio-anoigei-meta-tin-katargisi-tou-chyma-elaioladou-stin-estiasi-105644

Νέο επενδυτικό πεδίο ανοίγει μετά την κατάργηση του χύμα ελαιολάδου στην εστίαση

Σε μια σειρά επενδύσεων, δημιουργίας θέσεων εργασίας αλλά και στο άνοιγμα μιας αγοράς για περίπου 10.000 τόνους τυποποιημένου προϊόντος μέσα από επίσημα κανάλια διανομής θα συμβάλει η νέα διάταξη για τη χρήση σφραγισμένων, μη επαναγεμιζόμενων συσκευασιών ελαιολάδου στη μαζική εστίαση από 1ης Ιανουαρίου 2018. Επιπλέον, θα τονώσει την ανάπτυξη και την προβολή του ελληνικού «υγρού […]

16/11/2017 10'+ διάβασμα

oi-katanalotikes-protimiseis-pou-tha-epikratisoun-to-2018-105203

Οι καταναλωτικές προτιμήσεις που θα επικρατήσουν το 2018

Oι καταναλωτές δεν προσαρμόζονται μόνο σε αυτά που έχει να προσφέρει η αγορά, αλλά συχνά δημιουργούν μόνοι τους τη ζήτηση για τα χαρακτηριστικά των αγαθών που επιθυμούν, κάνοντας την αγορά να ακολουθεί. Σε αυτήν τη λογική, κάθε χρόνο η Mintel πραγματοποιεί έρευνα με βάση τους ίδιους τους καταναλωτές της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής, της Αφρικής, […]

15/11/2017 5' διάβασμα

1 … 23 24 25 26 27 … 39