Υγεία – Διατροφή

kampsi-tou-ogkou-poliseon-zymarikon-to-2016-114992

Κάμψη του όγκου πωλήσεων ζυμαρικών το 2016

Κάμψη του όγκου πωλήσεων ζυμαρικών το 2016, διαπιστώνει μελέτη της Infobank Hellastat. Σύμφωνα με τον Αλέξη Νικολαΐδη, Economic Research & Sectorial Studies Senior Analyst, «η οικονομική ύφεση που εκδηλώθηκε από τα τέλη του 2008 επηρέασε αρνητικά πολλούς κλάδους ειδών διατροφής, καθώς οι καταναλωτές, λόγω της υποχώρησης του διαθέσιμου εισοδήματός τους, περιόρισαν τις δαπάνες ακόμα και […]

14/02/2018 3' διάβασμα

i-lefki-troufa-einai-to-narkotiko-ton-sef-114902

Η Λευκή Τρούφα Είναι το «Ναρκωτικό» των Σεφ

Μία ντίλερ, περιγράφει πώς είναι να εμπορεύεσαι αυτόν τον πανάκριβο μύκητα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου. Πάντα, όλα άρχιζαν με ένα επείγον γραπτό μήνυμα. «Χρειάζομαι 250 γρ. λευκής. Μπορείς να είσαι εδώ σε 30 λεπτά;». Θα άφηνα κάτω το κινητό και θα έβαζα τα μίας χρήσης λευκά γάντια. Έπρεπε να εργαστώ γρήγορα, να γεμίσω προσεκτικά […]

13/02/2018 9' διάβασμα

gfk-afximeni-i-katanalotiki-ebistosyni-stin-evropi-114575

GfK: Αυξημένη η καταναλωτική εμπιστοσύνη στην Ευρώπη

Στο τέλος του 2017 η καταναλωτική εμπιστοσύνη συνέχισε να αυξάνεται στην Ευρώπη, φτάνοντας τις 21,1 μονάδες, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας της GfK Consumer Climate (Καταναλωτικό Κλίμα) στην Ευρώπη, για το τέταρτο τρίμηνο του 2017. Η τιμή των 21,1 μονάδων, είναι η υψηλότερη που έχει παρατηρηθεί εδώ και 10 χρόνια ενώ στο τέλος του τρίτου […]

09/02/2018 3' διάβασμα

symvoules-tou-kentrou-prostasias-katanaloton-gia-to-sarakostiano-trapezi-114440

Συμβουλές του Κέντρου Προστασίας Καταναλωτών για το σαρακοστιανό τραπέζι

Συμβουλές για το σαρακοστιανό τραπέζι δίνει το Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών (ΚΕΠΚΑ), υπογραμμίζοντας ότι όλα τα τρόφιμα που καταναλώνονται την Καθαρή Δευτέρα, είναι «αρκετά ακριβά και οι τιμές τους διαμορφώνονται ελεύθερα. Χαρακτηριστικά το ΚΕΠΚΑ σημειώνει ενδεικτικά ότι «ενώ η παραδοσιακή λαγάνα δεν διαφέρει σε τίποτα από το ψωμί, που προμηθευόμαστε (παρασκευάζεται από το ίδιο αλεύρι, με το […]

08/02/2018 2' διάβασμα

oi-taseis-ton-diatrofikon-dilitiriaseon-stin-evropi-113929

Οι τάσεις των διατροφικών δηλητηριάσεων στην Ευρώπη

Η µείωση –ή η σταθεροποίηση– που είχε καταγραφεί τα τελευταία χρόνια στις δηλητηριάσεις που προέρχονται από το φαγητό στην Ευρώπη φαίνεται πως έχει πάρει διαφορετική πορεία, σύµφωνα µε την ετήσια έκθεση της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ζωονόσους. Μετά την παρακολούθηση σε 37 ευρωπαϊκές χώρες το 2016, η έκθεση κατέγραψε ότι οι µολύνσεις όπως η καµπυλοβακτηρίωση, […]

06/02/2018 3' διάβασμα

xekinise-i-ilektroniki-platforma-systima-mitroou-engyiseon-katanaloti-113505

Ξεκίνησε η ηλεκτρονική πλατφόρμα «Σύστημα Μητρώου Εγγυήσεων Καταναλωτή»

Ξεκίνησε η λειτουργία της διαδικτυακής πλατφόρμας «Σύστημα Μητρώου Εγγυήσεων Καταναλωτή», με στόχο την αντιμετώπιση της διαφάνειας και του υγιούς ανταγωνισμού στο θέμα των εγγυήσεων των αγαθών και των υπηρεσιών που προσφέρονται στην αγορά από τις επιχειρήσεις. Ο ιστότοπος http://warranty.uhc.gr/ υλοποιήθηκε από την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων (ΚΕΕ), μέλος της οποίας είναι και το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών. […]

31/01/2018 5' διάβασμα

aspida-kata-tou-oxeidotikou-stres-to-elaiolado-kai-ta-proionta-tou-112400

Ασπίδα κατά του οξειδωτικού στρες το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του  

Η τροφή μας είναι εκείνη που αποτελεί προληπτικό φάρμακο κατά ασθενειών, όπως το εγκεφαλικό, το έμφραγμα, ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι νευρολογικές παθήσεις. Συγκεκριμένα, το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του, όπως οι ελιές και τα φύλλα, αποτελούν τη ναυαρχίδα του προληπτικού αυτού φαρμάκου. Ο Δρ Απόστολος Κυριτσάκης, καθηγητής Ελαιολάδου-Λιπαρών Υλών, πρόεδρος του Ελληνικού Παρατηρητηρίου […]

23/01/2018 2' διάβασμα

to-skandalo-me-ta-galata-tis-lactalis-kai-i-katastasi-stin-ellada-112305

Το σκάνδαλο με τα γάλατα της Lactalis και η κατάσταση στην Ελλάδα

Διατροφικό σκάνδαλο με βρεφικό γάλα της γαλλικής εταιρείας Lactalis έχει λάβει, πλέον, διεθνείς διαστάσεις, καθώς 39 βρέφη προσβλήθηκαν συνολικά από σαλμονέλα agona, με τα 37 να βρίσκονται στη Γαλλία, και από ένα να παρουσιάζεται στην Ισπανία και την Ελλάδα. Το χρονικό του σκανδάλου Στις 2 Δεκεμβρίου η εταιρεία Lactalis ανακάλεσε 12 παρτίδες βρεφικού γάλακτος που […]

20/01/2018 3' διάβασμα

i-anaptyxi-tou-egkefalou-kindynevei-apo-grigoro-fagito-kai-energeiaka-pota-112167

Η ανάπτυξη του εγκεφάλου κινδυνεύει από γρήγορο φαγητό και ενεργειακά ποτά

Η δημοτικότητα των ενεργειακών ποτών και του γρήγορου φαγητού μεταξύ των εφήβων που καταναλώνουν πάρα πολλά από αυτά μπορεί να επιφυλάσσει κινδύνους για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τα παραπάνω είναι αποτέλεσμα της έρευνας «Ταυρίνη, καφεΐνη και ενεργειακά ποτά: ανασκόπηση των κινδύνων για τον εφηβικό εγκέφαλο από το πανεπιστήμιο του Βόρειου Κεντάκι, με επικεφαλής τους Christine […]

19/01/2018 1' διάβασμα

i-mikri-melina-ena-loukoumi-me-prosopikotita-kai-thymarisio-meli-112115

Η μικρή Μελίνα, ένα λουκούμι με προσωπικότητα και θυμαρίσιο μέλι

Η μικρή Μελίνα του μελιού ήρθε και συνάντησε τα άλλα μέλη της γλυκιάς οικογένειας – τις αδελφές Τουρλού, τη θεία Ρόζα, τον Καπετάν Χιώτη… Η πλήρης ταυτότητα της νεοεισερχόμενης Μελίνας είναι η εξής: Η μικρή Μελίνα & το ονειρεμένο λουκούμι μελιού. Πρόκειται για άλλη ένα δημιουργικό αποτέλεσμα της συνεργασίας της Bariamis μιας εταιρείας με έδρα […]

17/01/2018 2' διάβασμα

biskota-cheiropoiita-me-aroma-amorgou-apo-ti-nelli-112109

Μπισκότα χειροποίητα με άρωμα Αμοργού από τη Νέλλη

Η Αμοργός ξεχωρίζει με πολλές γαστρονομικές προτάσεις και αρώματα (πατατάτο, κοφτό) να κατακλύζουν τον επισκέπτη του νησιού κατά τους θερινούς κυρίως μηνες! Αυτή την φορά παρουσιάζουμε την κ. Νέλλη η οποία επισκέφθηκε το νησί και εμπνεύστηκε μέσα από αυτό δημιουργώντας μπισκότα στα οποία και έδωσε το όνομα Αμοργός! Η ίδια μας μίλησε για τις γευστικές δημιουργίες της οι οποίες […]

17/01/2018 2' διάβασμα

i-mesogeiaki-diatrofi-meionei-ton-kindyno-gia-epithetiko-karkino-tou-prostati-112098

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο για επιθετικό καρκίνο του προστάτη

Οι άνδρες που ακολουθούν μια ολοκληρωμένη μεσογειακή διατροφή, έχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν επιθετικό καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με μια ισπανική επιστημονική έρευνα με τη συμμετοχή ενός έλληνα ερευνητή. Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται επίσης να λειτουργεί προστατευτικά για όσους έχουν ήδη τέτοιο καρκίνο. Αντίθετα, μια δεύτερη αμερικανική έρευνα έδειξε ότι η διατροφή με πολλά λιπαρά […]

17/01/2018 4' διάβασμα

afximenos-o-deiktis-katanalotikis-ebistosynis-stin-ellada-112058

Αυξημένος ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης στην Ελλάδα

Στις 60 μονάδες ανήλθε ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης το τρίτο τρίμηνο 2017 στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας Consumer Confidence της Nielsen, παρουσιάζοντας αύξηση οκτώ μονάδων. Σύμφωνα με την έρευνα, ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης έχει επηρεαστεί, κυρίως, από τις πιο θετικές εκτιμήσεις για την ανεργία τους επόμενους δώδεκα μήνες, σε σχέση με το δεύτερο […]

17/01/2018 1' διάβασμα

kindynos-i-katanalosi-tou-omou-kreatos-104258

Κίνδυνος η κατανάλωση του ωμού κρέατος

Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα. Το πρόβλημα βρίσκεται στα παράσιτα και στα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο E.coli, που συχνά βρίσκονται στο άψητο κρέας, το οποίο περιέχουν ορισμένες […]

12/01/2018 2' διάβασμα

nutrilabs-afta-einai-ta-10-pio-karkinogona-trofima-lista-111270

Nutrilabs: Αυτά είναι τα 10 πιο καρκινογόνα τρόφιμα (ΛΙΣΤΑ)

H λίστα  τροφών που έχουν συνδεθεί με το καρκίνο όπως την παρουσιάζει το nutrilabs: 1) Γενετικά Μεταλλαγμένοι Οργανισμοί (GMOs) Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Εννοείται ότι οι GMOs δεν έχουν καμία θέση σε μια υγιεινή διατροφή, ειδικά τώρα που έχει αποδειχτεί ότι και οι GMOs, αλλά και τα χημικά που τους βάζουν, κάνουν τους καρκινικούς όγκους να μεγαλώνουν πιο […]

10/01/2018 5' διάβασμα

symfona-me-neous-kanonismous-oi-astakoi-prepei-na-anaisthitopoiountai-prin-mageireftoun-111238

Σύμφωνα με νέους κανονισμούς οι αστακοί πρέπει να αναισθητοποιούνται πριν μαγειρευτούν

Οι αστακοί πρέπει να αναισθητοποιούνται πριν μαγειρευτούν, σύμφωνα με νέους κανονισμούς που ανακοινώθηκαν από την ελβετική κυβέρνηση Η Ελβετία απαγόρευσε τη συνήθη μαγειρική πρακτική να ρίχνονται ζωντανοί αστακοί μέσα σε βραστό νερό, στο πλαίσιο μιας επανεξέτασης των κανονισμών της για την προστασία των ζώων. «Ζωντανά οστρακόδερμα, του αστακού περιλαμβανομένου, δεν μπορεί πλέον να μεταφέρονται σε […]

10/01/2018 1' διάβασμα

sta-kato-patisia-dimiourgountai-anoteres-mathitikes-syneidiseis-110972

Στα Κάτω Πατήσια δημιουργούνται ανώτερες μαθητικές συνειδήσεις

Βρίσκονται, μόλις, στην τρίτη τάξη του δημοτικού σχολείου και, όμως, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν έναν κόσμο διαφορετικό από τον δικό τους. Τον κόσμο της αγροτικής παραγωγής. Να γνωρίσουν παραγωγούς και επιστήμονες, να μαγειρέψουν με τοπικά προϊόντα και να μάθουν για τα διατροφικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της μεσογειακής διατροφής. Ένα σχολείο στα Κάτω Πατήσια ετοιμάζει […]

10/01/2018 5' διάβασμα

deite-tis-allages-sto-nomo-gia-tin-prostasia-katanaloton-111078

Δείτε τις αλλαγές στο νόμο για την προστασία καταναλωτών

Στο πολυνομοσχέδιο εντάσσονται δύο παρεμβάσεις του υπουργείου Οικονομίας, στο πλαίσιο υιοθέτησης των συστάσεων του ΟΟΣΑ. Τι αλλάζει στην καταναλωτική νομοθεσία, πώς προστατεύονται οι μικρές επιχειρήσεις. Οι αλλαγές στις εμπορικές εκθέσεις. Ένα ολοκληρωμένο πλέγμα προστασίας των καταναλωτών αλλά και των μικρών επιχειρήσεων -στο πλαίσιο της αναμόρφωσης της καταναλωτικής νομοθεσίας- και η συνολική αναθεώρηση της νομοθεσίας για […]

09/01/2018 5' διάβασμα

o-sef-tou-tzaneiou-nosokomeiou-katargei-ton-oro-nosokomeiako-fagito-110811

Ο σεφ του Τζάνειου νοσοκομείου καταργεί τον όρο “Νοσοκομειακό Φαγητό”

Πριν από λίγο καιρό, ο Ιάκωβος Απέργης, ο αρχιμάγειρας του Τζανείου, έφτασε στο νοσοκομείο κουβαλώντας δύο μεγάλα ταψιά. Ηταν η πίτσα που είχε φτιάξει το προηγούμενο βράδυ στο σπίτι. Την πήγαινε στα παιδάκια της παιδοψυχιατρικής κλινικής. «Αυτά τα παιδιά μπορούν να φάνε περίπου τα πάντα. Γιατί να μη φάνε κάτι που τους αρέσει πραγματικά;», λέει. […]

05/01/2018 8' διάβασμα

oi-gynaikes-pou-trone-salamia-kai-loukanika-kindynevoun-apo-karkino-tou-mastou-110427

Οι γυναίκες που τρώνε σαλάμια και λουκάνικα κινδυνεύουν από καρκίνο του μαστού

Οι γυναίκες που συχνά τρώνε σαλάμια, λουκάνικα, μπέικον και άλλα επεξεργασμένα κρέατα, κινδυνεύουν περισσότερο από καρκίνο του μαστού, ιδίως αν έχουν πλέον εμμηνόπαυση, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη βρετανική επιστημονική μελέτη. Όσο αυξάνεται η κατανάλωση, τόσο μεγαλώνει και ο κίνδυνος καρκίνου. Για τις νεότερες γυναίκες δεν φαίνεται να υπάρχει εξίσου αυξημένος κίνδυνος, ούτε για όσες […]

03/01/2018 2' διάβασμα

1 … 23 24 25 26 27 … 40