Ένα τυποποιητήριο πρότυπο και οδηγό για το μέλλον όσων επιδιώκουν να λειτουργούν με μηδενικούς ρύπους και με όρους κυκλικής οικονομίας οραματίζεται να βάλει σε λειτουργία μέσα στο 2024 ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Καλαμάτας, Μιχάλης Αντωνόπουλος.
«Θέλουμε ένα τυποποιητήριο το οποίο να λειτουργεί με κανόνες κυκλικής οικονομίας, που σημαίνει αυτόματα ότι δεν παράγεις απόβλητα και ανακυκλώνεις, και παράλληλα να έχει μηδενικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Σε ό,τι αφορά την κυκλική οικονομία, έχουμε συμμετοχή σε πολλά προγράμματα, με κυριότερο το sustainolive. Μέσα από διάφορες διαδικασίες, κάνουμε μία απλή εδαφολογική ανάλυση του κάθε κτήματος και μετράμε τις ελλείψεις του σε κάλιο, νάτριο, ιχνοστοιχεία κ.λπ. Τα περισσότερα από αυτά μπορούμε να τα αναπαράγουμε από τα υποπροϊόντα της ελιάς. Το 95% των θρεπτικών στοιχείων που θέλει η ελιά, τα παίρνουμε μέσα από τη διαδικασία της αειφόρου ανάπτυξης».
Σε ό,τι αφορά το θέμα της εκπομπής των ρύπων, ο κ. Αντωνόπουλος τόνισε πως «πρέπει να αναφέρουμε ότι η μεγάλη ενεργειακή κατανάλωση στα ελαιοτριβεία είναι το ρεύμα το οποίο χρησιμοποιούμε. Εμείς πλέον το αντικαθιστούμε με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, όπως είναι τα φωτοβολταϊκά. Η διαδικασία της θέρμανσης και της ψύξης γίνεται με νερό, το οποίο παίρνουμε μέσα από γεωτρήσεις, το περνάμε στον εναλλάκτη και αυτός ανεβάζει ή κατεβάζει θερμοκρασίες ανάλογα με τις ανάγκες μας. Παράλληλα, μέσα από έναν μηχανισμό, παρακολουθούμε τον υδροφόρο ορίζοντα, ώστε να γνωρίζουμε τι πρέπει να περιμένουμε στα υδατικά αποθέματα, μέσα από δορυφόρο».
Αξίζει να σημειωθεί ότι στο νέο εγχείρημα επιβλέεπων θα είναι ο Μιχάλης Αντωνόπουλος, με την ιδιότητα του περιβαλλοντολόγου. Στο πλαίσιο της νέας νομοθεσίας, που προβλέπει τα σχέδια της περιβαλλοντικής διαχείρισης των αγροκτημάτων και των ελαιώνων τα οποία επιδοτούνται μέσα από το Πρασίνισμα, θα υπάρχει μια εξειδικευμένη επιδότηση για όσους κάνουν τέτοιες δράσεις αποδεδειγμένα.
