Αρχική Ετικέτες γαστρονομικός πολιτισμός

: γαστρονομικός πολιτισμός

Το «αγροτικό» έθιμο της Βαρβάρας στη Θράκη

Το «αγροτικό» έθιμο της Βαρβάρας στη Θράκη

Ευωδίες από κανέλα, καρύδι  και σουσάμι πλημμύριζαν τα θρακιώτικα σπίτια ανήμερα της Αγίας Βαρβάρας που γιορτάζεται στις 4 Δεκεμβρίου. Ένα παραδοσιακό «αγροτικό» έθιμο που ακολουθούν...

Μαριάνα Καβρουλάκη: Ιδρύτρια των Συμποσίων Ελληνικής Γαστρονομίας

Δημητριακά: Γνωστά, Ξεχασμένα και Χαμένα. Συμπόσιο 2017/ 29-30 Ioυλίου 2017 - Καράνου Χανίων «Η έρευνα δεν διαχωρίζεται από τον γαστρονομικό πολιτισμό, που δίνει κίνητρο σε πολλούς...