κρασί

ta-16-kalytera-ellinika-krasia-symfona-me-ton-vretaniko-independent-109965

Τα 16 καλύτερα ελληνικά κρασιά, σύμφωνα με τον βρετανικό Independent

Όχι ένα, ούτε δύο αλλά 16 ελληνικά κρασιά επέλεξαν οι δημοσιογράφοι της ηλεκτρονικής έκδοσης της βρετανικής εφημερίδας Independent. Είτε από την ενδοχώρα είτε από τα νησιά τα ελληνικά κρασιά που επέλεξαν αποδεικνύουν ότι έχει έρθει η στιγμή τους.

28/12/2017 2' διάβασμα

schediazetai-syskevi-pou-tha-apovallei-ta-theiodi-apo-to-krasi-108166

Σχεδιάζεται συσκευή που θα αποβάλλει τα θειώδη από το κρασί

Η προσθήκη θειωδών αλάτων στο κρασί είναι μια προσφιλής οινοποιητική πρακτική για τη διατήρηση της φρεσκάδας και την ενίσχυση της γεύσης του κρασιού, η οποία χρονολογείται από τις απαρχές της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Παρ’ όλα αυτά, η ευπάθεια αρκετών ανθρώπων στα συγκεκριμένα συντηρητικά ωθεί τη σχολή μηχανικών του Πανεπιστημίου του Κάνσας στο εγχείρημα σχεδιασμού και εμπορίας […]

11/12/2017 2' διάβασμα

erchontai-kai-fetos-ta-voroina-ton-christougennon-107334

Έρχονται και φέτος «Τα ΒορΟινά των Χριστουγέννων»

Για άλλη μια χρονιά οι λάτρεις του οίνου και όχι μόνο, θα έχουν την ευκαιρία να «περιηγηθούν» στον κόσμο του κρασιού, συνδυάζοντας το εορταστικό κλίμα και τη γευσιγνωσία με μια καλή πράξη, στο πλαίσιο των «ΒορΟινών των Χριστουγέννων». Τα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων» υπόσχονται φέτος «χρώματα Χριστουγέννων και μια ανεπανάληπτη γευσιγνωσία, αποκλειστικά με εκλεκτά, σπάνια και […]

01/12/2017 1' διάβασμα

apo-tous-archaious-filippous-kai-ton-omiro-stin-proti-thesi-ton-exagogon-krasion-104006

Από τους αρχαίους Φιλίππους και τον Όμηρο, στην πρώτη θέση των εξαγωγών κρασιών

Στο 6.500-7.000 π.Χ. χρονολογούνται τα πρώτα δεδομένα για τη χρήση σταφυλιών με σκοπό την παραγωγή κρασιού στην Ελλάδα. Προέρχονται από τη Μακεδονία, από τη γη των αρχαίων Φιλίππων, ενώ πολλές από τις ποικιλίες που χρησιμοποιούμε σήμερα είναι πιθανόν να προέρχονται και από αυτές που χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες. Άλλωστε, ο ίδιος ο Όμηρος έκανε σαφέστατες […]

03/11/2017 5' διάβασμα

makedoniko-krasi-kai-apostagmata-apo-oinopoiisima-stafylia-ellinikis-viopoikilotitas-103909

Μακεδονικό κρασί και αποστάγματα από οινοποιήσιμα σταφύλια ελληνικής βιοποικιλότητας

Συνάντηση εργασίας, με θέμα «Μακεδονικό κρασί και αποστάγματα από οινοποιήσιμα σταφύλια ελληνικής βιοποικιλότητας και ταυτότητας», πραγματοποιήθηκε στο νέο κτίριο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με πρωτοβουλία του Προέδρου της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας Κωνσταντίνου Κιλτίδη και του Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας Φάνη Παπά. Από τη συνάντηση, όπως τόνισε ο κ. Κιλτίδης, «προέκυψε πως είναι επιτακτική […]

02/11/2017 3' διάβασμα

apokalypsi-sok-nothevmeno-krasi-stin-elliniki-agora-audio-64554

Αποκάλυψη-σοκ: Νοθευμένο κρασί στην ελληνική αγορά (audio)

Σε νέα αποκάλυψη σχετικά με τα νοθευμένα τρόφιμα και ποτά προχώρησε ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών, Παναγιώτης Χριστοδουλάκης, μιλώντας στον realfm 97,8 και τον Μάνο Νιφλή. Μετά τα σοκαριστικά στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το ΠΑΚΟΕ, σύμφωνα με τα οποία εντός του 2017 έγιναν 3.000 καταγγελίες από καταναλωτές για τρόφιμα, εκ των οποίων το 64% κρίθηκε ακατάλληλο […]

17/10/2017 1' διάβασμα

krasi-meiomenis-alkoolis-proion-synergasias-panepistimiakou-kai-idiotikou-tomea-99230

Κρασί μειωμένης αλκοόλης: Προϊόν συνεργασίας πανεπιστημιακού και ιδιωτικού τομέα

Νέα κατηγορία οίνου, που ανοίγει δρόμους για καινούργιες αγορές, δημιουργεί το «κρασί μειωμένης αλκοόλης», το οποίο γεννήθηκε μέσα από τη συνεργασία του Πανεπιστημίου Πατρών με οινοποιείο της Αχαΐας. Το κρασί παράγεται με μοναδική τεχνολογία μειωμένης ή μηδενικής περιεκτικότητας σε αλκοόλη, διατηρώντας τα γευστικά και οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά. Επιπρόσθετα, το τελικό προϊόν έχει αυξημένη περιεκτικότητα σε […]

25/09/2017 3' διάβασμα

vaftikan-kokkinoi-oi-dromoi-tis-notias-gallias-98295

Βάφτηκαν κόκκινοι οι δρόμοι της νότιας Γαλλίας

Εκτός ορίων έχει ξεφύγει η διαμάχη που έχει ξεσπάσει στη νότια Γαλλία μεταξύ των επιχειρήσεων χονδρικής εμπορίας κρασιού και των οινοποιών. Όλα ξεκίνησαν όταν τα καταστήματα άρχισαν να εισάγουν φθηνό κρασί από την Ισπανία, προκαλώντας την αντίδραση των τοπικών οινοποιών, που είδαν τα εισοδήματά τους να τίθενται σε κίνδυνο από τον ανταγωνισμό. Οι ανεξάρτητοι παραγωγοί […]

14/09/2017 3' διάβασμα

to-akrivo-krasi-einai-gefstikotero-logo-timis-96495

Το ακριβό κρασί είναι γευστικότερο, λόγω… τιμής!

Οι τιμές που αναγράφονται στις ετικέτες των κρασιών επηρεάζουν πολύ περισσότερο το κριτήριο και τις προτιμήσεις μας από ό,τι φανταζόμαστε. Έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Βόννης, στη Γερμανία, κατέδειξε ότι το ίδιο δείγμα κρασιού μπορεί να φαντάζει γευστικότερο στους καταναλωτές του, όταν η τιμή του είναι υψηλότερη. Μέσω πειραμάτων, οι ερευνητές αξιολόγησαν πώς οι […]

26/08/2017 1' διάβασμα

me-300-kai-pleon-gigeneis-poikilies-to-elliniko-krasi-paizei-me-avantaz-sta-megala-salonia-95109

Mε 300 και πλέον γηγενείς ποικιλίες το ελληνικό κρασί παίζει με αβαντάζ στα μεγάλα σαλόνια

Συνέπεια στην ποιότητα, συνέχεια στην τιμολογιακή πολιτική και προσεκτική επιλογή των αγορών-στόχων είναι, σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Σεμέλη Οινοποιητική ΑΕ, Λεωνίδα Νασιάκο, το τρίπτυχο στο οποίο πρέπει να βασιστεί σήμερα η στρατηγική εξωστρέφειας μιας ελληνικής οινοποιίας. Συνέντευξη στον Γιάννη Τσατσάκη Ο γνωστός οινοποιός, μιλώντας στην «ΥΧ»,  υπογραμμίζει ότι το αποτέλεσμα της εξαγωγικής στροφής […]

09/08/2017 7' διάβασμα

polyepipedi-provoli-tou-ellinikou-krasiou-stis-agores-tou-exoterikou-95080

Πολυεπίπεδη προβολή του ελληνικού κρασιού στις αγορές του εξωτερικού

Πολυεπίπεδη στρατηγική για την αναβάθμιση της θέσης του ελληνικού κρασιού στις ξένες αγορές ακολουθεί η Διεπαγγελματική Οργάνωση Οίνου και Αμπέλου- ΕΔΟΑΟ, αξιοποιώντας τόσο το ελληνικό στοιχείο στις χώρες-στόχους, όσο και κάθε δυνατότητα που καθιστά ευρύτερα γνωστό το προϊόν στο καταναλωτικό κοινό. Όπως αναφέρει ο ΕΔΟΑΟ, πέρα από τη χρονική συγκυρία των εκθέσεων και των εκδηλώσεων, […]

07/08/2017 1' διάβασμα

to-kritiko-krasi-gia-defteri-fora-sto-oslo-tis-norvigias-88089

Το κρητικό κρασί για δεύτερη φορά στο Όσλο της Νορβηγίας

Στο Όσλο της Νορβηγίας, βρέθηκε για δεύτερη φορά , το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete), όπου οργάνωσε εκπαιδευτικό Master Class για το κρητικό κρασί, με επίκεντρο τις γηγενείς ποικιλίες του νησιού. Η δράση αυτή χρηματοδοτήθηκε από Εθνικούς και Ευρωπαϊκούς πόρους και είχε ως βασικό σκοπό την προώθηση των Π.Ο.Π. και Π.Γ.Ε. οίνων του νησιού […]

16/06/2017 1' διάβασμα

i-agora-tis-afstralias-ypodechetai-to-elliniko-krasi-86938

Η αγορά της Αυστραλίας υποδέχεται το ελληνικό κρασί

Σημαντική αύξηση, της τάξης του 30% σε αξία, σημειώνουν οι εξαγωγές ελληνικών κρασιών στην Αυστραλία τα τελευταία τρία χρόνια, σύμφωνα με τα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής. Το αυξημένο ενδιαφέρον που σημειώθηκε τόσο από παραγωγούς όσο και από καταναλωτές της μακρινής χώρας οδήγησε την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ) στην απόφαση να οργανωθεί […]

04/06/2017 6' διάβασμα

afxisi-tis-axias-ton-exagogon-ellinikou-krasiou-sti-v-ameriki-79663

Αύξηση της αξίας των εξαγωγών ελληνικού κρασιού στη Β. Αμερική

Σημαντικό ενδιαφέρον προέκυψε για τα Ελληνικά κρασιά από το road show των ελλήνων οινοπαραγωγών στη Βόρειο Αμερική που διοργανώθηκε από την Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου. Από 2 έως 16 Μαΐου πραγματοποιήθηκαν συνολικά 10 γευστικές δοκιμές και εκπαιδευτικά workshops με μεγάλη λίστα αναμονής για το ελληνικό κρασί στα οποία παραβρέθηκαν περίπου 2.000 επαγγελματίες και […]

31/05/2017 5' διάβασμα

fysikes-katastrofes-kostos-pou-ypologizetai-pano-apo-10-dis-evro-etisios-gia-ton-pagkosmio-abelooiniko-tomea-64571

Φυσικές καταστροφές: Κόστος που υπολογίζεται πάνω από 10 δισ. ευρώ ετησίως για τον παγκόσμιο αμπελοοινικό τομέα

Το κύμα των παγετών κατά τις τελευταίες εβδομάδες, οι οποίοι επηρέασαν τα γαλλικά αμπέλια, αλλά και άλλες ευρωπαϊκές περιφέρειες, επιβεβαιώνουν αδιαμφισβήτητα τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Σύμφωνα με όσα αναφέρει σχετικό δημοσίευμα της ΚΕΟΣΟΕ, μία Αυστραλόευρωπαϊκή ομάδα ερευνητών δημιούργησε ένα διεθνή δείκτη των παγκόσμιων κινδύνων και των αποτελεσμάτων τους γενικότερα εξαιτίας των φυσικών καταστροφών στις […]

31/05/2017 8' διάβασμα

ektimiseis-paragogis-meta-tis-zimies-tou-aprili-apo-tis-copa-cogeca-85263

Εκτιμήσεις παραγωγής μετά τις ζημιές του Απρίλη από τις Copa-Cogeca

Σοβαρά προβλήματα από την πρόσφατη κακοκαιρία, κυρίως τις πολύ χαμηλές για την εποχή θερμοκρασίες, προβλέπεται να αντιμετωπίσει η παραγωγή οινοστάφυλων εσοδείας 2017 στις σημαντικές οινοπαραγωγικές χώρες της Ευρώπης. Τα αμπέλια σε Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία και Γερμανία σε πολλές περιοχές κυριολεκτικά πάγωσαν, τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Απριλίου. Στη συνεδρίαση της Copa-Cogeca την προηγούμενη εβδομάδα, πολλοί […]

21/05/2017 4' διάβασμα

2-600-anoichtiria-anoigoun-me-stil-to-mouseio-oinou-85009

2.600 ανοιχτήρια ανοίγουν με στιλ το Μουσείο Οίνου

Ανοιχτήρια του 18ου αιώνα κρυμμένα σε μπαστούνια λόρδου, ανοιχτήρια από την εποχή της ποτοαπαγόρευσης. Κάποια με σκαλισμένο ελεφαντόδοντο για τις επιφανείς κυρίες και άλλα με μορφή φτερωτού σατύρου. Ανοιχτήρια που φτιάχτηκαν από τους μεγαλύτερους καλλιτέχνες του κόσμου, όπως ο Λεονάρντο ντα Βίντσι, και σμιλεύτηκαν από τα ευγενέστερα μέταλλα της γης. Μικρά και μεγάλα αριστουργήματα. Σπάνια […]

17/05/2017 5' διάβασμα

afxisi-kata-66-stis-exagoges-krasion-pros-ton-kanada-alla-kai-provlima-statheris-trofodosias-48319

Αύξηση κατά 66% στις εξαγωγές κρασιών προς τον Καναδά, αλλά και πρόβλημα σταθερής τροφοδοσίας

Αύξηση στις εξαγωγές ελληνικού κρασιού προς τον Καναδά της τάξεως του 66%, παρατηρείται από το 2010 μέχρι σήμερα και η τάση η οποία αναμένεται να συνεχιστεί και να αυξηθεί. Αυτό επισημαίνεται σε ενημερωτικό έγγραφο του γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων στο Τορόντο με αφορμή τις εκδηλώσεις που υλοποιήθηκαν στο πλαίσιο του προγράμματος της Κοινής Οργάνωσης […]

10/05/2017 5' διάβασμα

vimata-proodou-gia-to-elliniko-krasi-para-ta-varidia-84305

Βήματα προόδου για το ελληνικό κρασί παρά τα βαρίδια

Η εικόνα για τα ελληνικά κρασιά στο εξωτερικό ταλαντεύεται ανάμεσα στην παλαιάς και ολίγον οξειδωμένης, αλλά πάντα ταυτισμένης με την Ελλάδα ρετσίνας και εξαιρετικών κρασιών που προέρχονται από ποικιλίες οινοστάφυλων, τις οποίες «για να τις προφέρεις πρέπει να στραμπουλήξεις τη γλώσσα σου». Το σχόλιο ανήκει σε Κινέζα food stylist, η οποία, επίσης, σπουδάζει sommelier. Το […]

09/05/2017 7' διάβασμα

chrimatodotisi-105-ek-evro-gia-proothisi-tou-ellinikou-krasiou-se-trites-chores-79438

Χρηματοδότηση 10,5 εκ. ευρώ για προώθηση του ελληνικού κρασιού σε τρίτες χώρες

Στην έγκριση έως σήμερα 34 από τις υποβληθείσες προτάσεις, συνολικού προϋπολογισμού 10,5 εκατ. ευρώ, οινοποιητικών επιχειρήσεων και φορέων που συμμετέχουν στο μέτρο της προώθησης του ποιοτικού ελληνικού οίνου σε αγορές τρίτων χωρών, προχώρησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Βαγγέλης Αποστόλου. Παράλληλα, έχει υπογράψει 11 συμβάσεις με δικαιούχους που ήδη εκτελούν δράσεις προβολής και προώθησης […]

21/04/2017 1' διάβασμα

1 … 13 14 15 16 17 18