μαυροδάφνη

Μείζονος σημασίας για το μέλλον της Μαυροδάφνης Πατρών αποτελεί η προστασία και η περαιτέρω ανάπτυξή της ως προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), αλλά και η αξιοποίηση και της ξηρής ποικιλίας Μαυροδάφνη, προκειμένου να μπορέσουν οι παραγωγοί να την προωθήσουν στις αγορές του εξωτερικού. Όπως επισημάνθηκε κατά τη διάρκεια επιστημονικής ημερίδας για το θέμα, που πραγματοποιήθηκε πριν […]

Μετά το Μαυροτράγανο, ηήταν το επόμενο στοίχημα που έβαλε ο Δραμινός οινοποιός Ιορδάνης Μιχαηλίδης, με στόχο την παραγωγή premium κρασιών που θα κερδίσουν μια θέση στα «ψηλότερα» ράφια. «Το κίνητρο ήταν η ίδια η Μαυροδάφνη, που μου αρέσει ως ποικιλία», λέει στην «ΥΧ», συμπληρώνοντας ότι φυτεύτηκε σε μια έκταση 2,5 στρεμμάτων στα Κύργια Δράμας. Σύντομα […]

Σε πολλές περιοχές της χώρας, αυτές τις ημέρες κόβονται τα τελευταία οινοστάφυλα, καθώς ο φετινός τρύγος βαίνει προς το τέλος του και πολλά κρασιά «γίνονται» ήδη στις δεξαμενές. Πρόκειται για έναν από τους πλέον παράξενους και ανομοιόμορφους τρύγους από περιοχή σε περιοχή, αλλά και μέσα στο ίδιο το αμπέλι, με κύριο χαρακτηριστικό τη μείωση της […]

Έντεκα σημαντικοί οινοπαραγωγοί καταθέτουν την εμπειρία τους από τη φετινή καλλιεργητική χρονιά και ετοιμάζονται για τον τρύγο.