πρακτικές εκτροφής

Η διαφύλαξη της καλής διαβίωσης των ζώων εκτροφής είναι απαραίτητη συνθήκη κατά τη γνώμη των Ευρωπαίων πολιτών, όπως δείχνουν τα αποτελέσματα έρευνας του Ευρωβαρόμετρου, η οποία δημοσιεύθηκε πριν από λίγες ημέρες. Η μελέτη χρησιμοποίησε αντιπροσωπευτικό δείγμα 26.376 ερωτηθέντων από τα 27 κράτη-μέλη. Πιο αναλυτικά, η μεγάλη πλειοψηφία των Ευρωπαίων (84%) πιστεύει ότι η ευημερία των εκτρεφόμενων […]

του Σπύρου Αναστασίου, κτηνιάτρου στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Η λεκάνη της Μεσογείου θεωρείται ως μία από τις πιο ευάλωτες περιοχές στις μεταβολές της θερμοκρασίας, γεγονός που αποτελεί πρόκληση για την απόδοση των παραγωγικών ζώων που εκτρέφονται στα εδάφη της. Συγκριτικά, τα αιγοπρόβατα προσαρμόζονται πιο καλά σε ακραίες κλιματικές αλλαγές σε σχέση με άλλα παραγωγικά ζώα, […]

Την περίοδο του χειμώνα, η θερμοκρασία μέσα στα προβατοστάσια και τα αιγοστάσια κατεβαίνει σε χαμηλά επίπεδα και αυτό συνήθως έχει ως άμεση συνέπεια την πτώση της γαλακτοπαραγωγής, σε βαθμό ανάλογο της πτώσης της θερμοκρασίας του χώρου. Για να μειωθεί η ένταση του προβλήματος, θα πρέπει να προβούμε σε ορισμένες ενέργειες, εκ των οποίων η σημαντικότερη […]

Διαφάνεια και αναγνωρισιµότητα του προϊόντος, ευηµερία, υγεία και ευρωστία των κοτόπουλων, ορθές πρακτικές αντιµετώπισης επιµολύνσεων και ανάπτυξη καινοτόµων προϊόντων µε προστιθέµενη αξία, είναι οι κινήσεις προς την κατεύθυνση µιας καινοτόµου παραγωγικής αλυσίδας κοτόπουλου. Αυτό κατέδειξε εξειδικευµένο ευρωπαϊκό πρόγραµµα, το µεγαλύτερο µέρος του οποίου διενεργήθηκε από το Πανεπιστήµιο Εφαρµοσµένων Επιστηµών HAS και από το Πανεπιστήµιο του […]

Ανοδική τάση καταγράφει τα τελευταία χρόνια η βιολογική πτηνοτροφία στη χώρα μας, με τις μικρές οικογενειακές μονάδες να έχουν μπει δυναμικά στον χώρο, με απώτερο στόχο τόσο την εναρμόνιση με τις απαιτήσεις της αγοράς και των καταναλωτών όσο και την αύξηση του οικογενειακού εισοδήματος. Άλλωστε, ο κλάδος της ελληνικής πτηνοτροφίας είναι ένας από τους δυναμικότερους […]