Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου

Γεμάτο ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες ήταν το 6o Food Experience Graviera Naxos, που διοργανώθηκε το τριήμερο 14-16 Ιουνίου στο νησί της Αριάδνης. Έλληνες και Ιταλοί σεφ μαγείρεψαν ιταλικές σπεσιαλιτέ και «απογείωσαν» τα πιάτα τους με τη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π.! Στα ξεχωριστά cooking lessons που παρέδωσε ο γνωστός σεφ (και πρώην παίκτης του Master Chef), Χρήστος Μπάρκας, […]

Στην πρώτη δεκάδα της λίστας του Taste Atlas με τα 100 καλύτερα τυριά του κόσμου για το 2023 συμπεριελήφθη, ξανά, η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, καταλαμβάνοντας την έβδομη θέση! Για την σπουδαία αυτή επιτυχία του κορυφαίου τυριού του νησιού μας μίλησε, στο ραδιόφωνο του Real FM, ο Πρόεδρος της Ε.Α.Σ. Νάξου, […]

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου ιδρύθηκε το 1926 από έναν μικρό αριθμό πρωτοβάθμιων αγροτικών συνεταιρισμών για την εξυπηρέτηση των μελών τους και την τυροκόμηση μικρών ποσοτήτων γάλακτος. Σταδιακά, οι αγροτικοί συνεταιρισμοί του νησιού αυξήθηκαν, όπως αυξήθηκαν και οι δραστηριότητες της Ένωσης. Το 1955, λοιπόν, κάποιοι αγροτοκτηνοτρόφοι θέλησαν να φτιάξουν δικό τους τυρί (καθώς η αγελαδοτροφία […]

Σάρκα και οστά ετοιμάζεται να πάρει το σχέδιο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου για τη δημιουργία μονάδας βιοαερίου, η οποία θα επεξεργάζεται τα απόβλητα κτηνοτροφικών, τυροκομικών κ.ά. μονάδων του νησιού, μειώνοντας έτσι κατά πολύ τα ενεργειακά της κόστη. Το εγχείρημα βρίσκεται στα πλάνα της Ένωσης εδώ και μια πενταετία περίπου και πλέον μπαίνει στο στάδιο […]