γαλακτοκομία

Ο 22χρονος Ανδρέας Βογιατζής, που σπουδάζει γαλακτοκομία - τυροκομία στο 2ο ΙΕΚ Λάρισας, μιλά στην «ΥΧ»

Η ανάπτυξη του κλάδου των γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων, τα τελευταία 25 χρόνια, είναι εντυπωσιακή. Νέες κτηνοτροφικές μονάδες μεγάλης δυναμικότητας δημιουργούνται συνεχώς, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη βιομηχανικών μονάδων, με υπερσύγχρονο εξοπλισμό, που παράγουν γάλα, γιαούρτι και τυριά. Παράλληλα, όμως, παρουσιάζεται και μία έλλειψη μεταποιητικών μονάδων στην ύπαιθρο, οι οποίες μπορούν να λειτουργήσουν ως μικρές οικογενειακές […]

Tην αιμορραγία του κτηνοτροφικού κλάδου σε ολόκληρη την ΕΕ λόγω της «κατηφορικής» πορείας των τιμών παραγωγού στο γάλα, κατά κύριο λόγο, και στο κρέας, κατά δεύτερο, καταδεικνύουν τα στοιχεία για τους Οικονομικούς Λογαριασμούς Γεωργίας του 2015, που έδωσε τη Δευτέρα στη δημοσιότητα η Eurostat. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Στατιστική Αρχή, η συνολική αξία της ζωικής […]

Για σοβαρό ατόπημα της κυβέρνησης με δυσμενείς παρενέργειες στον κτηνοτροφικό κλάδο και την εθνική οικονομία κάνει λόγο ο υπεύθυνος του Τομέα Αγροτικής Ανάπτυξης της ΝΔ, Γιώργος Κασαπίδης αναφορικά με την αποδοχή του τελικού κειμένου της εμπορικής συμφωνίας μεταξύ Ε.Ε. και Αναπτυξιακής Κοινότητας της Ν. Αφρικής (SADEC). Όπως σημειώνει σε ανακοίνωσή του ο κ. Κασαπίδης, με […]