: εκτροφή βουβαλιών
Σέρρες: Η πρώτη ελληνική εταιρεία παραγωγής και τυποποίησης βουβαλίσιου κρέατος
Ο νομός Σερρών είναι γνωστός για την εκτροφή βουβαλιών. Συγκεκριμένα από τη Λιβαδειά Σερρών ξεκίνησε η αξιοποίηση του βουβαλίσιου κρέατος.
Το βουβαλίσιο κρέας και τα διάφορα προιόντα με βάση το βουβάλι, όπως αλλαντικά,...
Βραζιλία: Εθελοντές προσπαθούν να σώσουν εκατοντάδες υποσιτισμένα βουβάλια σε αγρόκτημα
Μια ομάδα εθελοντών προσπαθεί να σώσει εκατοντάδες βουβάλια, τα οποία, σύμφωνα με την αστυνομία, εγκατέλειψαν σε ένα αγρόκτημα στη Βραζιλία, όπου τουλάχιστον 500 βοοειδή...
Βουβαλοτροφία: Η αύξηση των εκτρεφόμενων ζώων απαιτεί περισσότερες επενδύσεις στη μεταποίηση
Στην αλλαγή της φιλοσοφίας και νοοτροπίας των Ελλήνων βουβαλοτρόφων, σε ό,τι αφορά την εκμετάλλευση των προϊόντων βουβάλου, αλλά και στις απαραίτητες ενέργειες που πρέπει...
Κερδίζει έδαφος ο καβουρμάς Κερκίνης
Ο καβουρμάς είναι τύπος αλλαντικού, που παρασκευάζεται από ολόκληρα κομμάτια κρέατος, μυρωδικά και βότανα της ελληνικής γης. Είναι μια παραδοσιακή προσφυγική συνταγή, φερμένη από...
Μετ’ εμποδίων η επιστροφή της βουβαλοτροφίας
Μπαίνουν νέοι στην παραγωγή βούβαλου; Όσο κι αν φαίνεται παράξενο, σε μια εποχή που όλα θυμίζουν κινούμενη άμμο, η εκτροφή αυτή έχει μέλλον και...