μαυροδάφνη

achaia-clauss-techniki-varelopoiias-kai-abelooiniki-paradosi-mavrodafnis-sto-ethniko-evretirio-aylis-politistikis-klironomias-346937

Achaia Clauss: Τεχνική βαρελοποιίας και αμπελοοινική παράδοση Μαυροδάφνης στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς

Η τεχνική της βαρελοποιίας και η αμπελοοινική παράδοση της Μαυροδάφνης στην Achaia Clauss αποτελούν δύο από τα επτά νέα στοιχεία που εγγράφηκαν στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Πολιτισμού, με στόχο τη διαφύλαξη και τη μετάδοση των παραδόσεων στις νεότερες γενιές. Η ενέργεια αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο της εφαρμογής της Σύμβασης της […]

22/02/2025 2' διάβασμα

mavrodafni-megales-oi-prooptikes-exelixis-gia-ti-mavri-kontesa-tis-achaias-322775

Μαυροδάφνη: Μεγάλες οι προοπτικές εξέλιξης για τη μαύρη κοντέσα της Αχαΐας

Μείζονος σημασίας για το μέλλον της Μαυροδάφνης Πατρών αποτελεί η προστασία και η περαιτέρω ανάπτυξή της ως προϊόν Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ), αλλά και η αξιοποίηση και της ξηρής ποικιλίας Μαυροδάφνη, προκειμένου να μπορέσουν οι παραγωγοί να την προωθήσουν στις αγορές του εξωτερικού. Όπως επισημάνθηκε κατά τη διάρκεια επιστημονικής ημερίδας για το θέμα, που πραγματοποιήθηκε πριν […]

04/06/2024 7' διάβασμα

to-ktima-michailidi-pantrevei-ti-mavrodafni-me-to-cabernet-franc-247426

Το Κτήμα Μιχαηλίδη παντρεύει τη Μαυροδάφνη με το Cabernet Franc

Μετά το Μαυροτράγανο, ηήταν το επόμενο στοίχημα που έβαλε ο Δραμινός οινοποιός Ιορδάνης Μιχαηλίδης, με στόχο την παραγωγή premium κρασιών που θα κερδίσουν μια θέση στα «ψηλότερα» ράφια. «Το κίνητρο ήταν η ίδια η Μαυροδάφνη, που μου αρέσει ως ποικιλία», λέει στην «ΥΧ», συμπληρώνοντας ότι φυτεύτηκε σε μια έκταση 2,5 στρεμμάτων στα Κύργια Δράμας. Σύντομα […]

19/11/2021 4' διάβασμα

trygos-2021-anevainoun-oi-times-se-mavrodafni-kai-zitsa-243678

Τρύγος 2021: Ανεβαίνουν οι τιμές σε Μαυροδάφνη και Ζίτσα

Σε πολλές περιοχές της χώρας, αυτές τις ημέρες κόβονται τα τελευταία οινοστάφυλα, καθώς ο φετινός τρύγος βαίνει προς το τέλος του και πολλά κρασιά «γίνονται» ήδη στις δεξαμενές. Πρόκειται για έναν από τους πλέον παράξενους και ανομοιόμορφους τρύγους από περιοχή σε περιοχή, αλλά και μέσα στο ίδιο το αμπέλι, με κύριο χαρακτηριστικό τη μείωση της […]

12/10/2021 6' διάβασμα