: πρωτεΐνες
Enifer: Φινλανδική startup έλαβε 12 εκατ. ευρώ για την κατασκευή εργοστασίου μυκοπρωτεϊνών
Στην κατασκευή μιας μεγάλης εγκατάστασης παραγωγής πρωτεϊνών από μύκητες στοχεύει η φινλανδική νεοφυής επιχείρηση Enifer, που κέρδισε έπαθλο αξίας 12 εκατ. ευρώ από το NextGenerationEU...
ΕΕ: Οι ευρωβουλευτές ζητούν μια «παγκόσμια και φιλόδοξη» στρατηγική για τις πρωτεΐνες
Η ΕΕ χρειάζεται απαραίτητα μια «φιλόδοξη» και «παγκόσμιας εμβέλειας» στρατηγική για τις πρωτεΐνες, προκειμένου να ενισχυθεί η στρατηγική αυτονομία του «μπλοκ» στον συγκεκριμένο τομέα,...
Yeasty: Παραγωγή εναλλακτικών πρωτεϊνών από υπολείμματα μαγιάς μπύρας
Η νεοφυής επιχείρηση τεχνολογίας τροφίμων Yeasty μόλις συγκέντρωσε 1,4 εκατ. ευρώ για την κυκλική προσέγγισή της, η οποία αφορά μια επαναστατική νέα μέθοδο παραγωγής...
Ξηρασία και ειδικό βάρος κρίνουν φέτος την τιµή στο σκληρό σιτάρι
Μετ’ εµποδίων ο αλωνισµός λόγω βροχών
Με σταυρόλεξο για δυνατούς λύτες µοιάζει φέτος το σκηνικό στην αγορά του σκληρού σιταριού, καθώς ήδη διανύουµε τα πρώτα...