: πρωτεΐνη
Πανεπιστήμιο Wageningen: Πρωτεΐνη βοηθά τα φυτά να αναπτυχθούν υπό αντίξοες συνθήκες
Η αλάτωση μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών ή να οδηγήσει και σε απώλεια της συγκομιδής των καλλιεργειών σε όλο τον κόσμο. Ερευνητές του...
Οι νεοφυείς επιχειρήσεις της Ανατολικής Ευρώπης ηγούνται της τάσης για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης
Το κρέας παραμένει σε κεντρική θέση στις τοπικές κουζίνες της Ανατολικής Ευρώπης, ωστόσο η τάση για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης αρχίζει δειλά δειλά να κάνει...
Παραγωγή πρωτεΐνης από έντομα για ζωοτροφές
Αειφόρος και φιλική προς το περιβάλλον, χαμηλού κόστους και με τελικό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί η παραγωγή πρωτεΐνης από έντομα όπως...
Η πρωτεΐνη και οι μύθοι που την περιβάλλουν
Πολλοί άνθρωποι, κυρίως στις πιο πλούσιες χώρες του πλανήτη, καταναλώνουν υψηλότερα ποσοστά πρωτεΐνης από αυτά που χρειάζονται. Τα ποσοστά αυτά προέρχονται κυρίως από προϊόντα...