Υπερδιπλάσια είναι η αξία των παγκόσμιων εξαγωγών κατεψυγμένου κοτόπουλου σε σύγκριση με την αντίστοιχη του νωπού, αλλά διαχρονικά, στο διάστημα της πενταετίας 2014-2018 οι εξαγωγές του πρώτου ακολουθούν φθίνουσα πορεία, αντίθετα με το νωπό του οποίου βαίνουν αυξανόμενες.
Η αξία των εξαγωγών νωπού κοτόπουλου το 2018 ανήλθαν σε 6,6 δισ. δολάρια, αυξημένες σε σύγκριση με το 2014 κατά 15,1%, ενώ την ίδια στιγμή οι αντίστοιχες του κατεψυγμένου έπεσαν στα 16,1 δισ. δολάρια από 18,1 δισ. δολάρια.
Στον χάρτη των μεγαλύτερων εξαγωγέων νωπού κοτόπουλου κυρίαρχη θέση καταλαμβάνει η Ολλανδία η οποία κατέχει το 22,3% της συνολικής αξίας των παγκόσμιων εξαγωγών, με δεύτερη την Πολωνία με ποσοστό 19,6% και τρίτο το Βέλγιο με 10,8%. Από τις χώρες που κατέγραψαν αλματώδη αύξηση των εξαγωγών τους εντυπωσιακοί είναι οι ρυθμοί της Ουκρανίας, οι πωλήσεις της οποίας αυξήθηκαν κατά 5.106,7% και της Πολωνίας κατά 95,5%.
Διαφορετική είναι η εικόνα όσον αφορά τους μεγαλύτερους εξαγωγείς κατεψυγμένου κοτόπουλου. Εδώ παγκόσμια δύναμη είναι η Βραζιλία, η οποία αντιπροσωπεύει το 36,6% της παγκόσμιας αξίας εξαγωγών. Με μεγάλη διαφορά ακολουθούν οι ΗΠΑ (16,6%), η Ολλανδία (7,3%), το Χονγκ Κονγκ (5,6%).
