Τον «χορό» της τιμής σε επίπεδο Κρήτης φαίνεται ότι οδηγεί ο Αγροτικός Συνεταιρισμός της Εμπάρου του Δήμου Βιάννου, που στη νέα δημοπρασία έκλεισε στα 3,41 ευρώ το κιλό και, μάλιστα, χωρίς τον ΦΠΑ, που ανεβάζει ακόμα παραπάνω την τιμή για τον παραγωγό.
Η οργάνωση διαθέτει ακόμα αρκετές εκατοντάδες τόνους ελαιολάδου, που σκοπεύει να διαθέσει στην αγορά, κρατώντας την τιμή σε σταθερά αυξανόμενο επίπεδο. «Δεν έχουμε ολοκληρώσει ακόμη με τη συγκομιδή του ελαιοκάρπου στην περιοχή μας. Μέχρι αυτή την ώρα, πλησιάζουμε τους 600 τόνους, όμως, υπολογίζω ότι ένα ποσοστό που φτάνει στο 20% θα το μαζέψουμε τις επόμενες ημέρες», εξήγησε ο πρόεδρος του συνεταιρισμού, Γιώργος Περογιαννάκης.
Η διαδικασία, που ακολουθείται, στηρίζεται κυρίως στο κοινό άλεσμα του ελαιοκάρπου, ενώ οι παραγωγοί πληρώνονται με εκκαθάριση το προϊόν τους. Μέριμνα υπάρχει και για εκείνους που αντιμετωπίζουν μεγαλύτερη οικονομική πίεση, οπότε πληρώνονται μόλις παραδίδουν το ελαιόλαδο.
Κάλια Πετσαλάκη
