Υγεία – Διατροφή

o-e-f-e-t-giortazei-tin-pagkosmia-imera-episitismou-diatrofis-me-tin-ekstrateia-euchoosesafefood-247724

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής με την εκστρατεία #EUChooseSafeFood

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον κόσμο και ενώνονται κυβερνήσεις, Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, ιδιωτικές επιχειρήσεις και απλοί πολίτες. Γιορτάζοντας την ημέρα αυτή το 2022, ένα έτος με πολλαπλές και συνεχείς προκλήσεις […]

12/10/2022 3' διάβασμα

i-kritiki-diatrofi-koronida-tou-tourismou-273534

Η κρητική διατροφή κορωνίδα του τουρισμού

Με μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στη γαστρονομία, το Ηράκλειο απογειώνει την κρητική διατροφή, τα τοπικά προϊόντα, την κουλτούρα, την παράδοση και τον πολιτισμό, συγκεντρώνοντας παραγωγούς, σεφ και καλλιτέχνες στο ενετικό λιμάνι της πόλης. Θέτοντας ως βασικό πυλώνα ανάπτυξης του τουρισμού τη γαστρονομία, ο δήμος Ηρακλείου υλοποιεί σειρά δράσεων γύρω από αυτό ως άξονα, με αποκορύφωμα […]

26/09/2022 8' διάβασμα

pos-na-prostateftheite-apo-kliseis-gia-ti-diafimistiki-proothisi-proionton-263601

Πώς να προστατευθείτε από κλήσεις για τη διαφημιστική προώθηση προϊόντων

Υπάρχει πρόβλεψη στη νομοθεσία για την προστασία των καταναλωτών από κλήσεις που γίνονται για τη διαφημιστική προώθηση προϊόντων, όπως αναφέρει σε ανακοίνωσή της η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας υπενθυμίζοντας το νομικό υπόβαθρο και τα πρόστιμα που προβλέπονται και ποιος είναι ο τρόπος αντίδρασης των καταναλωτών. Το νομικό πλαίσιο, όπως σημειώνεται, ορίζει ότι: ✱ Η χρησιμοποίηση […]

14/09/2022 4' διάβασμα

spatali-trofimon-h-machi-tis-genias-mas-271710

Σπατάλη τροφίμων: H μάχη της γενιάς μας;

του Θεοφάνη Ζαχαράτου, οικονομολόγου και υποψήφιου διδάκτορα του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων, Πανεπιστήμιο Πατρών Η σπατάλη τροφίμων σε επίπεδο νοικοκυριού (HFW) αποτελεί πλέον ένα αρκετά αναγνωρίσιμο πρόβλημα και στη χώρα μας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα ερευνών, που διεξάγουμε ως εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρου του Πανεπιστημίου Πατρών, οι καταναλωτές […]

31/08/2022 7' διάβασμα

dimitris-zorbas-sto-pyrina-tis-stratigikis-mas-kainotomia-kai-nees-technologies-270243

Δημήτρης Ζορμπάς: Στο πυρήνα της στρατηγικής μας καινοτομία και νέες τεχνολογίες

«Οι νέες τεχνολογίες και οι καινοτομίες βρίσκονται στον πυρήνα της στρατηγικής μας. Στις μέρες μας τα τεχνολογικά εργαλεία έχουν πλέον εδραιωθεί στην αγορά και η χρήση τους αποτελεί προαπαιτούμενο για κάθε καταναλωτή που αναζητά υψηλής ποιότητας υπηρεσίες από την ασφαλιστική του εταιρία». Αυτο σημειώνει ο CEO της Συνεταιριστικής Ασφαλιστικής κος Δημήτρης Ζορμπάς με αφορμή τη […]

05/08/2022 2' διάβασμα

chiquita-i-viosimi-epilogi-kanei-kalo-se-esas-kai-ston-planiti-269623

Chiquita! Η βιώσιμη επιλογή – Κάνει καλό σε εσάς και στον πλανήτη

Κάθε φορά που μιλάμε για τις μπανάνες Chiquita, στο μυαλό μας έχουμε την εικόνα ενός κίτρινου φρούτου. Πράγματι, μία ώριμη μπανάνα είναι πραγματικά πεντανόστιμη, γιατί έχει υπέροχη εξωτική γεύση και γεμίζει με ευτυχία την ημέρα σας. Ίσως εκπλαγείτε αν μάθετε ότι οι πράσινες μπανάνες Chiquita είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, και μπορείτε να τις απολαύσετε […]

27/07/2022 7' διάβασμα

me-paragogi-se-taratses-balkonia-kai-avles-amynontai-stin-episitistiki-krisi-269438

Με παραγωγή σε ταράτσες, μπαλκόνια και αυλές “αμύνονται” στην επισιτιστική κρίση

Ντοματιές που ξεπροβάλλουν από ένα μπαλκόνι. Πιπεριές, που βρίσκουν θέση δίπλα στα βασιλικά της γλάστρας, πατατιές που έχουν φυτευτεί στους άδειους τενεκέδες της ταράτσας. Μικρές αυλές σε μονοκατοικίες εντός πόλης που πρασινίζουν και κοκκινίζουν, ανάλογα με το ωρίμασμα των λαχανικών… «Οι κοινωνίες βρίσκονται αντιμέτωπες με την επισιτιστική κρίση» λένε οι ειδικοί και από τηλεοράσεως, με […]

25/07/2022 3' διάβασμα

apomakrynetai-o-stochos-na-termatistei-i-peina-ston-kosmo-to-2030-oie-268010

Απομακρύνεται ο στόχος να τερματιστεί η πείνα στον κόσμο το 2030 (ΟΗΕ)

«Πρέπει να ηχήσουμε συναγερμό»: ο στόχος να εξαλειφθεί η πείνα στον κόσμο ως το 2030 απομακρύνεται επικίνδυνα, προειδοποίησαν χθες Τετάρτη στον ΟΗΕ πέντε διεθνείς οργανισμοί οι οποίοι εργάζονται για τη διατροφική ασφάλεια, σκιαγραφώντας ιδιαίτερα «μελανό πίνακα» για το 2021, ήδη προτού ξεσπάσει ο πόλεμος στην Ουκρανία. «Ελπίζαμε πως σήμερα ο κόσμος θα είχε ξεπεράσει την […]

07/07/2022 5' διάβασμα

farm-to-fork-ena-chrono-meta-ti-thespisi-tou-kodika-deontologias-tis-ee-o-klados-ton-trofimon-deichnei-ti-voulisi-tou-gia-allagi-267920

“Farm to Fork”: Ένα χρόνο μετά τη θέσπιση του Κώδικα Δεοντολογίας της ΕΕ, ο κλάδος των τροφίμων δείχνει τη βούλησή του για αλλαγή

Χθες συμπληρώθηκε ένας χρόνος από τη θέσπιση του κώδικα δεοντολογίας της ΕΕ για υπεύθυνες επιχειρηματικές και εμπορικές πρακτικές στον τομέα των τροφίμων, ο οποίος αποτελεί βασικό στοιχείο της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο». Ο εν λόγω κώδικας δεοντολογίας αποτελεί σημαντικό κομμάτι των προσπαθειών της ΕΕ να ενισχύσει τη διαθεσιμότητα και την προσβασιμότητα υγιεινών και βιώσιμων επιλογών […]

06/07/2022 3' διάβασμα

chios-erevna-gia-ti-mesogeiaki-diatrofi-apo-to-berkeley-kai-to-aristoteleio-267083

Χίος: Έρευνα για τη μεσογειακή διατροφή από το Berkeley και το Αριστοτέλειο

Η Μεσογειακή Διατροφή βρίσκεται στο «μικροσκόπιο» των σπουδαστών του Πανεπιστημίου Berkeley της California στην Χίο. Οι 20 σπουδαστές του Πανεπιστημίου βρίσκονται στη Χίο και θα παραμείνουν μέχρι τις 14 Ιουλίου, στα πλαίσια του προγράμματος «Μεσογειακή Διατροφή & Συστήματα Τροφίμων». Πρόκειται για μια συμπαραγωγή του Δήμου Χίου και της δράσης Study Abroad in Greece (SAiG) του […]

28/06/2022 2' διάβασμα

poia-trofima-kataligoun-sychnotera-sta-skoupidia-mas-pinakes-266457

Ποια τρόφιμα καταλήγουν συχνότερα στα σκουπίδια μας (πίνακες)

Τις τάσεις που επικρατούν σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων στο ελληνικό νοικοκυριό, αλλά και τα διαφορετικά καταναλωτικά προφίλ των Ελλήνων, αναδεικνύει έρευνα που διενεργήθηκε από το Εργαστήριο Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Αγροτικού Χώρου του Τμήματος Διοίκησης Επιχειρήσεων Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων του Πανεπιστημίου Πατρών σε συνεργασία με την ΜΚΟ «ΜΠΟΡΟΥΜΕ». Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από […]

21/06/2022 4' διάβασμα

from-farm-to-fork-synechizetai-i-meiosi-tis-chrisis-chimikon-fytofarmakon-stin-ee-266083

«From farm to fork»: Συνεχίζεται η μείωση της χρήσης χημικών φυτοφαρμάκων στην ΕΕ

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που δημοσίευσε την Τετάρτη 15/6 η Κομισιόν, έχει σημειωθεί πρόοδος ως προς την επίτευξη των στόχων της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο» για μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων. Τα χημικά φυτοφάρμακα προκαλούν ρύπανση του εδάφους, των υδάτων και του αέρα, καθώς και απώλεια βιοποικιλότητας, και επηρεάζουν αρνητικά την ανθρώπινη υγεία […]

16/06/2022 2' διάβασμα

rolo-kotopoulo-me-salmonela-anakalei-o-efet-265573

Ρολό κοτόπουλο με σαλμονέλα ανακαλεί ο ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: ΡΟΛΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 1κιλ. ΚΤΨ., με ημερομηνία κατάψυξης 30/11/2021 και ανάλωσης 30/11/2022, που παράγεται από την εταιρεία «ΒΙΟΤΕΧΝΙΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΚΡΕΑΤΩΝ (ΒΕΚ) ΚΙΟΥΡΤΣΙΔΗ ΑΒΕΕ» […]

10/06/2022 59'' διάβασμα

ypaat-pagkosmia-imera-asfaleias-trofimon-i-ygeia-mas-exartatai-apo-tin-poiotita-tis-diatrofis-mas-265221

YΠΑΑΤ – Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Η υγεία μας εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής μας

«Η υγεία μας εξαρτάται από την ποιότητα της διατροφής μας» τονίζει σε ανακοίνωσή του για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων το ΥΠΑΑΤ. Όπως αναφέρει η ανακοίνωση: «Επιλέγουμε την παραγωγή υγιεινών και ποιοτικών τροφίμων, σύμφωνα τους ευρωπαϊκούς κανόνες ασφάλειας. Η ΕΕ, με την νέα ΚΑΠ, στοχεύει σε ένα δίκαιο και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα παραγωγής. […]

07/06/2022 36'' διάβασμα

efet-simantiko-zitima-dimosias-ygeias-i-asfaleia-ton-trofimon-197882

ΕΦΕΤ: Σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας η ασφάλεια των τροφίμων

Η ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί ένα σημαντικό ζήτημα δημόσιας υγείας και πρωταρχικό στοιχείο ποιότητας ζωής και βιώσιμης ανάπτυξης, αναφέρει σε ανακοίνωσή του ο ΕΦΕΤ. Και συνεχίζει: «η Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων (World Food Safety Day), που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 7 Ιουνίου, στοχεύει ακριβώς στην αύξηση της ευαισθητοποίησης του καταναλωτικού κοινού σχετικά με την ασφάλεια […]

07/06/2022 5' διάβασμα

epta-syntages-antiprosopeftikes-tis-makedonikis-kouzinas-gia-to-macedonian-gourmet-265138

Επτά συνταγές, αντιπροσωπευτικές της Μακεδονικής κουζίνας, για το «Macedonian Gourmet»

Επτά συνταγές, αντιπροσωπευτικές της Μακεδονικής κουζίνας, πρόκειται να επιλεγούν το επόμενο χρονικό διάστημα ανάμεσα σε σαράντα προτεινόμενες, ώστε να καθιερωθούν στο χώρο της εστίασης και να παρασκευάζονται με συγκεκριμένο τρόπο από τοπικά προϊόντα που προέρχονται από συγκεκριμένες περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας. Τις τελευταίες μέρες το μυδοπίλαφο με μύδια από τον Θερμαϊκό Κόλπο, ρύζι από τη […]

06/06/2022 6' διάβασμα

afxisi-viopoikilotitas-kai-chrisi-topikon-poikilion-gia-episitistiki-asfaleia-kai-pagkosmia-diatrofi-79658

Αύξηση βιοποικιλότητας και χρήση τοπικών ποικιλιών, για επισιτιστική ασφάλεια και παγκόσμια διατροφή

Στην κοινή παραδοχή ότι η απάντηση της επισιτιστικής ασφάλειας και της παγκόσμιας διατροφής βρίσκεται στην αύξηση της βιοποικιλότητας και στη χρήση των τοπικών ποικιλιών, προχώρησαν οι εισηγητές σε σχετική ενότητα της 6ης επιστημονικής συνάντησης για τις τοπικές και γηγενείς Ποικιλίες, που διοργάνωσαν στη Θεσσαλονίκη η Κοσμητεία Γεωπονίας, Δασοπονίας και Φυσικού Περιβάλλοντος, το Τμήμα Γεωπονίας και […]

01/06/2022 4' διάβασμα

Η αύξηση του κόστους παραγωγής λόγω κλιματικής αλλαγής, απειλεί να μειώσει μπρόκολο και κουνουπίδι από το τραπέζι μας

Μπορεί το μπρόκολο και κουνουπίδι να κερδίζουν σήμερα ολοένα και περισσότερο στις προτιμήσεις των καταναλωτών, αλλά οι συνέπειες της κλιματικής αλλαγής τα επόμενα χρόνια δεν αποκλείεται να καταστήσουν τα δύο είδη προς …εξαφάνιση από το οικογενειακό τραπέζι αφού οι καλλιέργειες τους θα γίνουν εξαιρετικά δαπανηρές για τους παραγωγούς, απαιτώντας μεταξύ άλλων έως και 61% περισσότερη […]

20/05/2022 10' διάβασμα

gourounopoula-sardinias-rizoto-apo-to-veneto-kai-keftedes-apo-tin-kalavria-parousiazontai-meso-tou-true-italian-taste-263447

Γουρουνοπούλα Σαρδηνίας, ριζότο από το Βένετο και κεφτέδες από την Καλαβρία παρουσιάζονται μέσω του «True Italian Taste»

Πριν από τέσσερα χρόνια, σε μια διεθνή έκθεση του αγροδιατροφικού τομέα, τη θέση τους έπαιρναν ανάμεσα στους εκθέτες οι εκπρόσωποι ενός μεγάλου έργου του υπουργείου Εξωτερικών και Διεθνών Σχέσεων της Ιταλίας, του «The Extraordinary Italian Taste». Στόχος του έργου ήταν και είναι η προώθηση των ιταλικών προϊόντων, τυριών, κρεάτων, φρούτων, λαχανικών και κρασιών. Στην ίδια […]

20/05/2022 6' διάβασμα

poio-elliniko-piato-bike-sta-30-kalytera-tiganita-tou-kosmou-263409

Ποιο ελληνικό πιάτο μπήκε στα 30 καλύτερα τηγανητά του κόσμου

Παρότι τα τηγανητά σε καμία περίπτωση δεν συγκαταλέγονται μεταξύ των υγιεινών φαγητών, είναι αγαπημένη λιχουδιά σε ολόκληρο τον κόσμο. Λαμβάνοντας υπόψιν ότι σχεδόν κάθε περιοχή έχει την δική της συνταγή, είναι σίγουρο ότι από κάθε λίστα με τα καλύτερα τηγανητά θα υπάρχουν ελλείψεις. Ωστόσο, σύμφωνα με το CNN τα παρακάτω 30 πιάτα είναι σίγουρα ανάμεσα […]

19/05/2022 7' διάβασμα

1 … 8 9 10 11 12 … 39

Υγεία – Διατροφή

Εγγραφείτε και λάβετε πρώτοι στο email σας τα νέα του ypaithros.gr