Υγεία – Διατροφή

tin-idaniki-diatrofi-gia-tin-ygeia-tou-anthropou-kai-tou-planiti-parousiasan-oi-epistimones-146188

Την ιδανική διατροφή για την υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη παρουσίασαν οι επιστήμονες

Αυτά που οι άνθρωποι τρώνε και ο τρόπος που παράγουν την τροφή τους, πρέπει να αλλάξουν δραστικά στο μέλλον, αν οι άνθρωποι θέλουν να είναι πιο υγιείς, αλλά και η Γη να μην υποφέρει μαζί τους. Οι επιστήμονες παρουσίασαν για πρώτη φορά, έπειτα από τριετή μελέτη, την «ιδανική» διατροφή για την υγεία τόσο του ανθρώπου […]

17/01/2019 4' διάβασμα

sta-291-anerchontai-ta-proionta-pou-proteinontai-apo-to-diktyo-aegean-cuisine-apo-62-paragogous-145856

Στα 291 ανέρχονται τα προϊόντα που προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine από 62 παραγωγούς

Στα 291 ανέρχονται τα προϊόντα που προτείνονται μέσω του δικτύου Aegean Cuisine από 62 τοπικούς παραγωγούς. Σε συνέχεια του Α’ και Β’ κύκλου αξιολόγησης για τη δημιουργία μητρώου προϊόντων από παραγωγούς των Κυκλάδων που προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine ως “Aegean Cuisine Recommended Products”, το Επιμελητήριο Κυκλάδων ανακοίνωσε τον Γ’ κύκλο και καλεί τους […]

15/01/2019 1' διάβασμα

i-proti-moscharisia-brizola-apo-ergastirio-144865

Η πρώτη μοσχαρίσια μπριζόλα από εργαστήριο

Χαρά για όσους φρικιούν στο άκουσμα και μόνον σφαγής βοοειδών ώστε οι απανταχού κρεατοφάγοι να απολαμβάνουν την μπριζόλα τους! Επιστήμονες στην ισραηλινή νεοφυή επιχείρηση Aleph Farms δημιούργησαν την πρώτη μπριζόλα από κύτταρα αγελάδας. Μπριζόλα με εμφάνιση και γεύση της γνωστής μας μοσχαρίσιας μπριζόλας. Απέσπασαν τέσσερις τύπους κυττάρων από την αγελάδα, φρόντισαν να τα θρέψουν ώστε […]

02/01/2019 1' διάβασμα

oi-merides-ton-perissoteron-estiatorion-echoun-pio-polles-thermides-akomi-kai-apo-ta-fast-fount-143169

Οι μερίδες των περισσότερων εστιατορίων έχουν πιο πολλές θερμίδες ακόμη και από τα «φαστ φουντ»

Η μεγάλη μερίδα αποτελεί συνήθως «κράχτη» για ένα εστιατόριο. Αλλά στο μέλλον αυτό μπορεί να αλλάξει, καθώς δύο νέες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι πολύ συχνά το γεύμα σε ένα κανονικό εστιατόριο περιέχει περισσότερες θερμίδες από ό,τι σε «φαστ φουντ», με αποτέλεσμα να ευνοεί την επιδημία της παχυσαρκίας. Η παχυσαρκία έχει σχεδόν τριπλασιασθεί διεθνώς κατά τις […]

13/12/2018 3' διάβασμα

alli-mia-epistimoniki-erevna-deichnei-oti-i-mesogeiaki-diatrofi-meionei-ton-kardiangeiako-kindyno-142704

Άλλη μία επιστημονική έρευνα δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει κατά 25% τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, περίπου όσο τα φάρμακα όπως οι στατίνες, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, η οποία έρχεται να προστεθεί σε άλλες που επίσης δείχνουν τα οφέλη της συγκεκριμένης διατροφής. Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής και της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, καθώς και του Νοσοκομείου […]

10/12/2018 1' διάβασμα

gefseis-kai-aromata-tis-makedonikis-kouzinas-sto-pagkosmio-kypello-mageirikis-sto-louxemvourgo-141748

Γεύσεις και αρώματα της Μακεδονικής Κουζίνας στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής στο Λουξεμβούργο

Με την υποστήριξη της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας οι γεύσεις και τα αρώματα της μακεδονικής κουζίνας ταξίδεψαν στην Ευρώπη, μέσα από τη συμμετοχή της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος «Ολύμπιος Ζευς» στο Παγκόσμιο Κύπελλο Μαγειρικής (Culinary World Cup), που πραγματοποιήθηκε στο Λουξεμβούργο, στο πλαίσιο της 13ης Διεθνούς Έκθεσης για τη γαστρονομία EXPOGAST (24-28 Νοεμβρίου 2018). Η συμμετοχή […]

29/11/2018 3' διάβασμα

diimerida-sto-geoponiko-gia-to-perivallon-kai-ti-diatrofi-141744

Διημερίδα στο Γεωπονικό για το περιβάλλον και τη διατροφή

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Ινστιτούτο Ιστορικών Ερευνών/Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών (ΙΙΕ/ΕΙΕ), το Πολιτιστικό Ίδρυμα Ομίλου Πειραιώς (ΠΙΟΠ), το Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, και η Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού (ΕΜΝΕ) συνδιοργανώνουν την Δευτέρα 10 και την Τρίτη 11 Δεκεμβρίου επιστημονική διημερίδα υπό τον τίτλο «Περιβάλλον και Διατροφή», στο Συνεδριακό Αμφιθέατρο […]

29/11/2018 1' διάβασμα

oti-trome-mas-skotonei-apofainetai-pagkosmia-ekthesi-gia-tin-diatrofi-62565

«Ό,τι τρώμε μας σκοτώνει», αποφαίνεται παγκόσμια έκθεση για την διατροφή

Η κακή διατροφή είναι μια από τις κυριότερες αιτίες πρόκλησης προβλημάτων υγείας παγκοσμίως και ευθύνεται σχεδόν για έναν στους πέντε θανάτους, σύμφωνα με μια έκθεση που δόθηκε σήμερα στην δημοσιότητα και καλεί τις κυβερνήσεις και τις επιχειρήσεις να πράξουν περισσότερα για την βελτίωση των διατροφικών συνηθειών. Η κατανάλωση ανθυγιεινών ή ανεπαρκούς ποσότητας τροφών- περιλαμβανομένης και […]

29/11/2018 4' διάβασμα

to-elliniko-tmima-tou-pagkosmiou-tameiou-gia-ti-fysi-kalei-tous-katanalotes-se-ypefthyni-epilogi-psarikon-60728

Το ελληνικό τμήμα του Παγκόσμιου Ταμείου για τη φύση καλεί τους καταναλωτές σε υπεύθυνη επιλογή ψαρικών

Την έναρξη του «Fish Forward II», του δεύτερου μέρους της παγκόσμιας εκστρατείας με κεντρικό στόχο την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση καταναλωτών, επιχειρήσεων και φορέων να συμβάλουν στην προστασία των θαλασσών, μέσα από υπεύθυνη επιλογή ψαρικών, ανακοινώνει το ελληνικό τμήμα του Παγκόσμιου Ταμείου για τη Φύση (WWF), με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αλιείας, στις 21 Νοεμβρίου. Το […]

19/11/2018 2' διάβασμα

to-procheiro-fagito-ektimatai-oti-afxise-ti-sychnotita-tou-karkinou-tou-pagkreatos-se-neous-stin-ellada-68692

Το πρόχειρο φαγητό εκτιμάται ότι αύξησε τη συχνότητα του καρκίνου του παγκρέατος σε νέους στην Ελλάδα

Aυξητική τάση – και μάλιστα σε νέους – εμφανίζει τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας ο καρκίνος τους παγκρέατος. Το γεγονός αποδίδουν οι επιστήμονες διεθνώς, με βάση και τα ευρήματα πρόσφατων μελετών, στο πρόχειρο φαγητό, (junk food) συνήθεια που γίνεται τρόπος ζωής για πολλούς στην εφηβεία και τους ακολουθεί και στην ενήλικη ζωή τους. […]

15/11/2018 6' διάβασμα

to-leoforeio-tis-makedonikis-kouzinas-tis-pkm-xekinise-to-taxidi-tou-stin-evropi-140299

Το «Λεωφορείο της Μακεδονικής Κουζίνας» της ΠΚΜ ξεκίνησε το ταξίδι του στην Ευρώπη

Από την 34η Philoxenia ξεκίνησε το ταξίδι του στην Ευρώπη το «Λεωφορείο της Μακεδονικής Κουζίνας» (Food Track της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας). Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, με σκοπό να γνωρίσουν οι Ευρωπαίοι πολίτες τη Μακεδονική Κουζίνα και τα εκλεκτά προϊόντα της μακεδονικής γης. Η «πρότυπη καντίνα» μέσα στο 2019 και για δύο […]

13/11/2018 6' διάβασμα

apantiseis-se-osous-pistevoun-oti-to-kreas-den-echei-thesi-sti-sygchroni-diatrofi-edose-i-edok-140126

Απαντήσεις σε όσους πιστεύουν ότι το κρέας δεν έχει θέση στη σύγχρονη διατροφή έδωσε η ΕΔΟΚ

Ενδιαφέρουσες αλλά και εμπεριστατωμένες απαντήσεις σε όσους πιστεύουν ότι το κρέας δεν έχει θέση στη σύγχρονη διατροφή έδωσε η Ημερίδα που διοργάνωσε η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος το περασμένο Σάββατο 10 Νοεμβρίου 2018, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo. Ένα από τα βασικά συμπεράσματα ήταν ότι τα περισσότερα επιχειρήματα που χρησιμοποιούνται υπέρ μιας αποκλειστικά χορτοφαγικής δίαιτας […]

12/11/2018 8' διάβασμα

parousiastike-sto-londino-to-kalathi-proinou-notiou-aigaiou-139834

Παρουσιάστηκε στο Λονδίνο το “Καλάθι Πρωινού Νοτίου Αιγαίου”

Έκλεψε τις εντυπώσεις το «Καλάθι Πρωινού Νοτίου Αιγαίου» σε ειδική εκδήλωση για την παρουσίασή του στο εστιατόριο « Sky23» του ξενοδοχείου Hilton London Metropole, στο Λονδίνο, στο πλαίσιο της διεθνούς τουριστικής έκθεσης τουρισμού. Τα ντόπια προϊόντα των νησιών του νοτίου Αιγαίου κέρδισαν και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις της υψηλής γαστρονομίας, μέσα από τις υπέροχες και […]

08/11/2018 3' διάβασμα

st-arachovitis-to-ypaat-exetazei-aptous-tropous-gia-tin-proothisi-tis-katanalosis-ntopiou-kreatos-apo-tous-ellines-katanalotes-139756

Στ. Αραχωβίτης: Το ΥΠΑΑΤ εξετάζει απτούς τρόπους για την προώθηση της κατανάλωσης ντόπιου κρέατος από τους Έλληνες καταναλωτές

Στη συνέντευξη που παραχώρησε στο εκθεσιακό τεύχος του περιοδικού MEAT PLACE ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σταύρος Αραχωβίτης, αναφέρεται στις βασικές προτεραιότητες του ΥπΑΑΤ, στα θέματα που συζήτησε ο ίδιος με τη διοίκηση της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, στην εφαρμογή αναγραφής προέλευσης του κρέατος στις ταμειακές μηχανές, στα προγράμματα στήριξης των Ελλήνων κτηνοτρόφων, […]

07/11/2018 10' διάβασμα

psomi-kai-kritsinia-kannavis-stin-komotini-139027

Ψωμί και κριτσίνια κάνναβης στην Κομοτηνή

Το αλεύρι κάνναβης περιέχει φώσφορο, ο οποίος συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των κυτταρικών μεμβρανών, την ισορροπία ενέργειας-μεταβολισμού, την συντήρηση υγιών οστών και δοντιών.

03/11/2018 1' διάβασμα

evergetiki-drasi-stin-prolipsi-tis-osteoporosis-eiche-i-chorigisi-mastichas-chiou-se-peiramatozoa-70734

Ευεργετική δράση στην πρόληψη της οστεοπόρωσης είχε η χορήγηση μαστίχας Χίου σε πειραματόζωα

Σημαντικά προστατευτική δράση στην οστική πυκνότητα και κατά συνέπεια στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε πειραματόζωα είχε η χορήγηση μαστίχας Χίου, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μελέτης, η οποία παρουσιάστηκε στο 26ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Ελληνικής Εταιρείας Μελέτης Μεταβολισμού των Οστών. Πρόκειται για την πρώτη μελέτη που έγινε στη χώρα μας σχετικά με την επίδραση της μαστίχας […]

02/11/2018 4' διάβασμα

magiko-manitari-etoimazei-i-dirfys-me-ti-sybraxi-erevnitikon-foreon-138860

«Μαγικό μανιτάρι» ετοιμάζει η Δίρφυς, με τη σύμπραξη ερευνητικών φορέων

Πρόσφατα, η εταιρεία παραγωγής μανιταριών «Δίρφυς» ανακοίνωσε ότι έπεσαν οι υπογραφές για την υλοποίηση μεγάλου ερευνητικού προγράμματος με σκοπό την ανάπτυξη ενός πολυδύναμου διατροφικού προϊόντος, πλούσιου σε βιταμίνη D. H εταιρεία θα συνεργαστεί με τρεις ερευνητικούς φορείς (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών). Το ύψος του προϋπολογισμού του προγράμματος φτάνει τα 798.961 ευρώ […]

01/11/2018 2' διάβασμα

palaioteri-kata-1-500-chronia-i-katagogi-tis-sokolatas-symfona-me-nea-erevna-111499

Παλαιότερη κατά 1.500 χρόνια η καταγωγή της σοκολάτας σύμφωνα με νέα έρευνα

Στη Νότια -όχι στην Κεντρική- Αμερική και συγκεκριμένα στην περιοχή του Άνω Αμαζονίου έως τους πρόποδες των Άνδεων, πριν από περίπου 5.400 χρόνια, εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το κακαόδεντρο, από το οποίο παράγεται και η σοκολάτα, σύμφωνα με νέα επιστημονικά ευρήματα. Η ανακάλυψη αυτή σημαίνει ότι η καλλιέργεια του κακάο είναι σχεδόν 1.500 […]

29/10/2018 3' διάβασμα

enimerotikes-omilies-gia-ti-diatrofi-sto-dimo-delta-apo-tin-pkm-138630

Ενημερωτικές ομιλίες για τη διατροφή στο Δήμο Δέλτα από την ΠΚΜ

Με ενημερωτικές ομιλίες στο Δήμο Δέλτα συνεχίζεται η σειρά ενημερωτικών δράσεων σε ΚΑΠΗ, παιδικούς σταθμούς, γηροκομεία και λοιπές δομές, που υλοποιεί το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας της Μητροπολιτικής Ενότητας Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του έργου ΕΣΠΑ «Δημιουργία και ευρεία διάχυση γενικών και ειδικών εθνικών διατροφικών οδηγών-Ευ Δια…τροφήν» του Υπουργείου Υγείας. […]

29/10/2018 2' διάβασμα

erevna-sok-apodeiknyei-oti-oloi-trome-mikroplastika-138187

Έρευνα σοκ αποδεικνύει ότι όλοι τρώμε μικροπλαστικά

Η κατανάλωση τροφίμων που διατηρούνται σε πλαστικές συσκευασίες, καθώς επίσης νερού και αναψυκτικών από πλαστικά μπουκάλια, είναι βασική αιτία διείσδυσης των μικροπλαστικών στον ανθρώπινο οργανισμό από το στόμα.

24/10/2018 3' διάβασμα

1 … 19 20 21 22 23 … 39