Υγεία – Διατροφή

elpides-gia-perissotera-kai-kalytera-makaronia-meta-tin-anagnosi-tou-dna-tou-sklirou-sitariou-153582

Ελπίδες για περισσότερα και καλύτερα μακαρόνια μετά την ανάγνωση του DNA του σκληρού σιταριού

Μια διεθνής κοινοπραξία επιστημόνων ανακοίνωσε ότι αποκωδικοποίησε το πλήρες γονιδίωμα του σκληρού σιταριού, που αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή των μακαρονιών και των λοιπών ζυμαρικών. Το επίτευγμα θα συμβάλλει στη διατροφική ασφάλεια του παγκόσμιου πληθυσμού. Οι περισσότεροι από 60 ερευνητές από επτά χώρες, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό γενετικής «Nature Genetics», βρήκαν […]

09/04/2019 1' διάβασμα

me-to-diakritiko-proelefsi-galaktos-ellada-i-simansi-ton-egchorion-proionton-diefkrinizei-o-efet-71182

Με το διακριτικό «Προέλευση γάλακτος : Ελλάδα» η σήμανση των εγχώριων προϊόντων διευκρινίζει ο ΕΦΕΤ

Διευκρινήσεις σχετικά με την σήμανση των γαλακτοκομικών προϊόντων (σε συνέχεια Δελτίου Τύπου από τις 13-3-2019) εξέδωσε ο ΕΦΕΤ. Σύμφωνα με όσα αναφέρει όσες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν τεκμηριωμένα αμιγώς Ελληνικό γάλα, πρέπει στα προϊόντα τους να αναγράφεται επακριβώς η εξής σήμανση με το παρακάτω λεκτικό, «προέλευση Ελλάδα» ή προτιμότερα «προέλευση γάλακτος Ελλάδα». Κάθε άλλη σχετική επισήμανση (με […]

20/03/2019 5' διάβασμα

i-gastronomia-enonei-tous-laous-tonistike-stin-evropaiki-diaskepsi-gia-ta-trofima-sti-slovenia-151975

Η γαστρονομία ενώνει τους λαούς, τονίστηκε στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, στη Σλοβενία

“Οι διαφορές ανάμεσα στους λαούς μπορούν να εξαλειφθούν, αν επιτρέψουμε στην ευρωπαϊκή γαστρονομία να μας συνδέσει” τόνισε o υπουργός Οικονομίας της Σλοβενίας, Ζντράβκο Ποτσιβάλσεκ, κατά την ομιλία του στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, που διεξάγεται στη Λιουμπλιάνα. “Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το διάσημο γαστρονομικό γεγονός φιλοξενείται από τη Σλοβενία, μια μικρή […]

19/03/2019 1' διάβασμα

apotelesmata-elegchon-tis-daok-peiraia-gia-ypoleimmata-fytofarmakon-sta-trofima-76168

Αποτελέσματα ελέγχων της ΔΑΟΚ Πειραιά για υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα

Κλιμάκια ελεγκτών του Τμήματος Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, στο πλαίσιο των διερευνητικών δειγματοληψιών σε προϊόντα φυτικής προέλευσης για το έτος 2018 πραγματοποίησαν συνολικά 135 δειγματοληψίες. Ειδικότερα, 124 (92%) δειγματοληψίες αφορούσαν συμβατικά προϊόντα φυτικής προέλευσης και 11 (8%) βιολογικής γεωργίας. Τα 84 δείγματα ήταν Ελληνικής προέλευσης,  42 δείγματα χωρών […]

08/03/2019 1' διάβασμα

ta-paidia-pou-apofevgoun-to-proino-teinoun-na-einai-ypervara-i-pachysarka-symfona-me-erevna-96084

Τα παιδιά που αποφεύγουν το πρωινό, τείνουν να είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα, σύμφωνα με έρευνα

Αρκετά παιδιά και έφηβοι στην Ελλάδα δεν τρώνε πρωινό, με συνέπεια να έχουν ένα πιο ανθυγιεινό «προφίλ» ζωής, σύμφωνα με έρευνα Ελλήνων επιστημόνων. Η μελέτη, που έγινε σε 177.091 παιδιά οκτώ έως 17 ετών, δείχνει ότι σχεδόν ένα στα τέσσερα (το 22,4% των αγοριών και το 23,1% των κοριτσιών) δεν τρώνε πρωινό για διάφορους λόγους. […]

08/03/2019 1' διάβασμα

symmetochi-tis-gaia-epicheirein-stin-evropaiki-protovoulia-politon-eatoriginal-mathe-ti-tros-148947

Συμμετοχή της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ στην Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών EatORIGINal «Μάθε τι τρως»

Η GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ συμμετέχει μαζί με φορείς και οργανώσεις από την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Πολωνία, το Βέλγιο, την Πορτογαλία, τη Σουηδία και την Ελλάδα στην υλοποίηση της Ευρωπαϊκής Πρωτοβουλίας Πολιτών EatORIGINal «Μάθε τι τρως». Η Ευρωπαϊκή Πρωτοβουλία Πολιτών (ΕΠΠ) αποτελεί το μοναδικό και κορυφαίο εργαλείο συμμετοχικής δημοκρατίας στην ΕΕ, βάσει του οποίου […]

14/02/2019 3' διάβασμα

oi-eptanisiakes-gefseis-taxidevoun-sto-megaro-tou-o-i-e-sti-vienni-148408

Οι Επτανησιακές γεύσεις ταξιδεύουν στο Μέγαρο του Ο.Η.Ε. στη Βιέννη

Περίπου 4.500 εργαζόμενοι από 130 χώρες θα γευθούν τις μοναδικές παραδοσιακές γεύσεις και τα αρώματα των νησιών του Ιονίου, ενώ παράλληλα σε όλους τους χώρους των εστιατορίων θα υπάρχει τουριστική προβολή των Επτανήσων προβάλλοντας με τον καλύτερο τρόπο το τουριστικό προϊόν της ΠΙΝ σε ένα κοινό υψηλής οικονομικής καταναλωτικής δυνατότητας. Η «Επτανησιακή εβδομάδα», που θα […]

08/02/2019 2' διάβασμα

epektasi-tou-programmatos-scholika-gevmata-148278

Επέκταση του προγράμματος «Σχολικά Γεύματα»

Σε επιπλέον 104 σχολεία της Ελλάδας θα επεκταθεί το πρόγραμμα «Σχολικά Γεύματα», όπως ανακοίνωσε το υπουργείο Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων. Πρόκειται για δημοτικά σχολεία των Περιφερειών Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Αττικής, Δυτικής Ελλάδας, Δυτικής Μακεδονίας, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Ιονίων Νήσων, Κεντρικής Μακεδονίας, Κρήτης και Πελοποννήσου. Υπενθυμίζεται, ότι το συγκεκριμένο πρόγραμμα υλοποιείται σε συνεργασία με το υπουργείο Εργασίας, Κοινωνικής […]

07/02/2019 30'' διάβασμα

synantisi-arachoviti-adriukaitis-symmorfosi-tis-tsechias-gia-to-elliniko-giaourti-147964

Συνάντηση Αραχωβίτη – Adriukaitis: Συμμόρφωση της Τσεχίας για το ελληνικό γιαούρτι

Θετική εξέλιξη προδιαγράφεται στο ζήτημα της διαμάχης που είχε προκύψει μεταξύ Ελλάδας και Τσεχίας για το ζήτημα της παρασκευής και διάθεσης στην ευρωπαϊκή αγορά ελληνικού γιαουρτιού, υπόθεση μάλιστα για την οποία η Ελλάδα έχει προσφύγει ως γνωστόν και στο ευρωπαϊκό δικαστήριο. Όπως ενημέρωσε ο Ευρωπαίος Επίτροπος Υγείας Vitenis Andriukaitis, η Τσεχία υπέβαλε εγκαίρως το σχέδιο […]

05/02/2019 50'' διάβασμα

agrotika-proionta-tis-mesogeiakis-diatrofis-os-prolipsi-gia-50-astheneies-29838

Αγροτικά προϊόντα της μεσογειακής διατροφής ως πρόληψη για 50 ασθένειες

Γιατροί, διατροφολόγοι, γεωπόνοι, τεχνολόγοι τροφίμων, χημικοί, περισσότεροι από εκατό επιστήμονες – ερευνητές συμμετέχουν τα τελευταία έξι χρόνια στο Ελληνικό Παρατηρητήριο Οξειδωτικού Στρες, δίνοντας τη «μάχη» για την ενημέρωση – αξιολόγηση και ανάδειξη αγροτικών προϊόντων διατροφής, τα αντιοξειδωτικά των οποίων παρεμποδίζουν την εμφάνιση δεκάδων ασθενειών. Πριν από λίγες ημέρες σε εκδήλωση γευσιγνωσίας ελληνικών και ξένων ελαιόλαδων […]

04/02/2019 4' διάβασμα

gemata-antiviotika-kai-psychofarmaka-ta-psaria-pou-trome-147180

Γεμάτα αντιβιοτικά και ψυχοφάρμακα τα ψάρια που τρώμε

Πριν από μερικούς μήνες κυκλοφόρησαν οι καταγγελίες ενός ιχθυολόγου στο Μεσολόγγι για τη χρήση τεράστιων ποσοτήτων φορμόλης σε ιχθυοκαλλιέργειες. Η δικαιοσύνη προτίμησε να κυνηγήσει τον ίδιο, αντί να ασχοληθεί με τη διερεύνηση όσων κατήγγειλε. Σήμερα, ο Πρύτανης και διευθυντής του τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, εξηγεί πως τα ψάρια που τρώμε, έχουν πάρει πολλά φάρμακα στη ζωή τους. Ανάμεσα σε […]

28/01/2019 3' διάβασμα

koinotita-me-epikentro-ti-diatrofi-dimiourgeitai-sto-kentro-tis-athinas-146735

Κοινότητα με επίκεντρο τη διατροφή δημιουργείται στο κέντρο της Αθήνας

Το Ευρωπαϊκό Χωριό και το Impact Ηub Athens σας προσκαλούν να δημιουργήσουμε μαζί μια κοινότητα παραγωγών και καταναλωτών που στόχο έχει την αλληλεπίδραση καλλιεργητών – που σέβονται το περιβάλλον και τη γη – και  ανθρώπων, που αναζητούν ποιοτικά, γευστικά προϊόντα, τα οποία παράγονται με ηθικές και βιώσιμες διαδικασίες. Τα μέλη της κοινότητας θα συναντιούνται κάθε Τετάρτη απόγευμα στον κεντρικό […]

23/01/2019 2' διάβασμα

to-proto-pagoto-me-kannavi-apo-ton-fevrouario-sti-thessaloniki-146224

Το πρώτο παγωτό με κάνναβη από τον Φεβρουάριο στη Θεσσαλονίκη

Παγωτό μηχανής με κανναβιδιόλη (CBD) θα μπορούν να δοκιμάζουν από τις αρχές Φεβρουαρίου οι κάτοικοι και επισκέπτες της Θεσσαλονίκης. Το καφέ με προϊόντα κάνναβης CBD World, που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, φέρνει πρώτο στην Ελλάδα το καινοτόμο προϊόν της ολλανδικής εταιρείας Canna Health. Όπως λέει η συνιδιοκτήτρια του CBD World, Φωτεινή Κατσαβουνίδου, αναζητώντας νέα […]

17/01/2019 2' διάβασμα

tin-idaniki-diatrofi-gia-tin-ygeia-tou-anthropou-kai-tou-planiti-parousiasan-oi-epistimones-146188

Την ιδανική διατροφή για την υγεία του ανθρώπου και του πλανήτη παρουσίασαν οι επιστήμονες

Αυτά που οι άνθρωποι τρώνε και ο τρόπος που παράγουν την τροφή τους, πρέπει να αλλάξουν δραστικά στο μέλλον, αν οι άνθρωποι θέλουν να είναι πιο υγιείς, αλλά και η Γη να μην υποφέρει μαζί τους. Οι επιστήμονες παρουσίασαν για πρώτη φορά, έπειτα από τριετή μελέτη, την «ιδανική» διατροφή για την υγεία τόσο του ανθρώπου […]

17/01/2019 4' διάβασμα

sta-291-anerchontai-ta-proionta-pou-proteinontai-apo-to-diktyo-aegean-cuisine-apo-62-paragogous-145856

Στα 291 ανέρχονται τα προϊόντα που προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine από 62 παραγωγούς

Στα 291 ανέρχονται τα προϊόντα που προτείνονται μέσω του δικτύου Aegean Cuisine από 62 τοπικούς παραγωγούς. Σε συνέχεια του Α’ και Β’ κύκλου αξιολόγησης για τη δημιουργία μητρώου προϊόντων από παραγωγούς των Κυκλάδων που προτείνονται από το δίκτυο Aegean Cuisine ως “Aegean Cuisine Recommended Products”, το Επιμελητήριο Κυκλάδων ανακοίνωσε τον Γ’ κύκλο και καλεί τους […]

15/01/2019 1' διάβασμα

i-proti-moscharisia-brizola-apo-ergastirio-144865

Η πρώτη μοσχαρίσια μπριζόλα από εργαστήριο

Χαρά για όσους φρικιούν στο άκουσμα και μόνον σφαγής βοοειδών ώστε οι απανταχού κρεατοφάγοι να απολαμβάνουν την μπριζόλα τους! Επιστήμονες στην ισραηλινή νεοφυή επιχείρηση Aleph Farms δημιούργησαν την πρώτη μπριζόλα από κύτταρα αγελάδας. Μπριζόλα με εμφάνιση και γεύση της γνωστής μας μοσχαρίσιας μπριζόλας. Απέσπασαν τέσσερις τύπους κυττάρων από την αγελάδα, φρόντισαν να τα θρέψουν ώστε […]

02/01/2019 1' διάβασμα

1 … 20 21 22 23 24 … 41